С гастритом можно есть окрошку

Окрошка при гастрите — когда можно, вкусный диетический рецепт

С гастритом можно есть окрошку

Правильное питание — основной метод лечения воспалительных болезней органов желудочно-кишечного тракта. Большое количество пищевых волокон в диете, исключение вредных продуктов и грамотный подход к выбору блюд — принципы лечения гастрита. К примеру, суп лета номер один — окрошка — спорный продукт. По советам врачей окрошку при гастрите можно есть только при внесении изменений в традиционный рецепт.

Болезни пищеварительного тракта

По статистике человек думает о еде в среднем 25 раз за день. Пища приносит не только энергетическое насыщение. Организм реагирует на поступление лакомств выработкой гормонов, отвечающих за радость и удовольствие. Поэтому при возможности выбора продуктов, люди, как правило, предпочитают вкусное полезному.

С гастритом можно есть окрошку

Разнообразие и доступность вредной пищи сделала проблемы с пищеварением — главной медицинской проблемой современности. 9 из 10 жителей планеты испытывали в течение жизни дискомфорт в животе, связанный с воспалительным заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Список частых патологий включает в себя:

  1. Эзофагит — воспаление пищевода. Возникает при избыточном потреблении алкоголя, раздражении едкими веществами и горячими продуктами. Проявляется болью во время приема пищи, нарушением глотания.
  2. Гастроэзофагиальная рефлюксная болезнь — заброс кислоты из желудка в пищевод. Анатомические особенности строения пищевода и желудка, повышенная кислотность желудочного сока, а также избыточное питание, частое употребление жирной пищи — основные причины патологии. Пациенты с рефлюксом жалуются на отрыжку кислым, изжогу, дискомфорт в животе.
  3. Гастрит — воспаление желудка. Сочетание наследственной предрасположенности, редких приемов пищи, неправильного рациона питания и инфицирования H.pylori сделала гастрит самой частой болезнью пищеварения. Самая частая жалоба — боли в верхних отделах живота через 15-30 минут после приема пищи.
  4. Холецистит — воспаление желчного пузыря. Повышенное количество жирной еды способствует формированию камней в желчном пузыре, которые раздражают стенку органа и приводят к воспалению. Тяжесть в правой верхней половине живота после еды, отрыжка, чувство горечи во рту указывают на патологию желчного пузыря.
  5. Колит — воспаление толстой кишки. Причиной является малое количество овощей и круп в рационе, редкий стул, недостаточное потребление жидкости. Ноющие боли без четкой локализации могут быть вызваны болезнью.

Приведение рациона питания в порядок — первый шаг в лечении болезней пищеварения. Иногда только нормализация пищевого рациона устраняет неприятные симптомы и помогает избежать приема медикаментозных препаратов.

История возникновения окрошки

Окрошка — традиционный суп летнего периода, рецепт которого известен каждому русскому человеку. Название блюда происходит от слов «крошить», поскольку все ингредиенты нарезаются и крошатся в общую посуду.

С гастритом можно есть окрошку

Изначально блюдо относилось к крестьянской кухне. Суп готовили для утилизации остатков мяса и рыбы, к которым добавлялись соленья и кефир.

Благодаря своему необычному насыщенному вкусу и способности охлаждать в жаркую погоду суп оценили богатые сословья. Первый записанный рецепт окрошки датируется 18 веком.

В советский период блюдо претерпело изменения. Суп стал исключительно мясным, а в качестве основы кефир был заменен на квас.

Окрошка при воспалении желудка

При гастрите можно есть окрошку только вне обострения болезни. Но даже при хроническом течении патологии употреблять большое количество супа не стоит.

Основа блюда — квас — усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта и стимулирует выработку желудочного сока, содержащего соляную кислоту. Похожим, но менее выраженным действием, обладает и кефир. Поэтому окрошка при гастрите с повышенной кислотностью усиливает воздействие кислоты на стенки желудка. Это ухудшает течение болезни.

Употреблять окрошку можно при гастрите с пониженной кислотностью.

Другой ингредиент классического летнего супа — редиска. Овощ содержит не только витамины и минеральные вещества, но и горчичные масла, которые придают редиске своеобразный острый вкус. В то же время масла воздействуют раздражающе на слизистую оболочку органов пищеварения. Поэтому при гастрите окрошка, содержащая редиску, запрещена.

Рецепт диетической окрошки

Чтобы окрошка при гастрите была «на пользу», можно исключить из рецепта ряд продуктов. Рецепт окрошки при гастрите не должен включать продуктов, которые раздражают пищеварение. Перед приготовлением рекомендуется выбирать свежие либо малосоленые огурцы. Маринованные огурцы не подходят для диетического супа, так как содержат уксус. Исключить из рецепта необходимо и редиску. В качестве основы лучше использовать кефир.

С гастритом можно есть окрошку

Для приготовления супа нужно взять:

  • 300 грамм картофеля;
  • 2 свежих огурцов (можно использовать малосольные);
  • 2 яйца;
  • 300 грамм куриной ветчины;
  • 1 литр кефира;
  • петрушка;
  • укроп;
  • соль.

Приготовление включает следующие этапы:

  1. Перед началом готовки отчистите и отварите картофель.
  2. Вареный картофель нарежьте небольшими кубиками.
  3. Отчистите огурцы и нарежьте соломкой.
  4. Отварите яйца вкрутую. Отчистите и нарежьте кубиками.
  5. Нарежьте кубиками ветчину.
  6. Смешайте ингредиенты в глубокой посуде и залейте кефиром.
  7. Добавьте немного соли.
  8. Оставьте суп в прохладном месте на, как минимум, на 6 часов.
  9. Промойте зелень, просушите, порубите.
  10. Перед подачей добавьте в каждую тарелку щепотку зелени.
  11. Суп употребляется в холодном виде.

Диетический суп готов!

Окрошка — главный суп лета, способный утолить жажду и охладить в горячую погоду. Окрошку при гастрите можно употреблять вне периода обострения. Чтобы избежать неприятных симптомов со стороны желудка, лучше исключить некоторые продукты при приготовлении супа. Модифицированный рецепт подскажет, как приготовить окрошку при гастрите без вреда для здоровья.

Будьте здоровы!

[Всего: 1 Средний: 5/5]

Источник

Лечебная диета № 1. Правила питания при гастрите и язве желудка

Диета № 1 считается жёсткой, но она призвана поддержать пищеварительный тракт и помочь ему восстановиться.

Что лечит?

С гастритом можно есть окрошку

Диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, после лечения острого гастрита или при обострении хронического гастрита.

Читайте также:  Как можно вылечить поверхностный гастрит

Основные правила диеты

Все блюда нужно варить, готовить на пару или запекать без корочки. Из рациона исключаются слишком горячие и очень холодные блюда.

Важно ограничить потребление соли, которая задерживает воду в организме и раздражает слизистую желудка.

Диета предполагает дробное питание — нужно есть 5-6 раз в день, но понемногу.

Калорийность потребляемой за сутки еды должна составлять 2800-3000 калорий.

Что входит в меню?

В рамках диеты № 1 приветствуются супы на основе овощного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять супы можно также сливками или варёным яйцом. Допускаются рыба и негрубые сорта мяса.

Следует отказаться от ржаного хлеба, но его можно заменить подсушенным хлебом или сухариками. Также диета предполагает полный отказ от слоёного теста, жирного мяса и консервов, солёных сыров, острых соусов и маринадов. Противопоказана белокочанная капуста, грибы, щавель, шпинат, лук, огурцы, газированные напитки, чёрный кофе.

Перечень разрешённых продуктов:

— Супы можно готовить из разрешённых протёртых овощей на морковном или картофельном отваре. Разрешены молочные супы из протёртых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис) с добавлением вермишели и протёртых овощей и суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса.

С гастритом можно есть окрошку

Полностью исключены мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка.

— Хлеб и мучные изделия запрещены, но не полностью. Разрешается есть хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта, но только вчерашней выпечки или подсушенный. Из сладких мучных изделий можно сухой бисквит, печенье сухое, хорошо выпеченные несдобные булочки, печёные пирожки (с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом) и ватрушки с творогом.

Полностью исключены ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста.

— Мясо и птицу можно только нежирные, без сухожилий и кожи. Допускаются паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Нежирную телятину, цыплят и кролика можно есть, но только в варёном виде. Также разрешены паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы и бефстроганов из варёного мяса.

Полностью исключены жирные или жилистые сорта мяса и птиц, консервы и копчёности.

— Рыба — можно нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы. Рыбу можно варить или готовить на пару.

Полностью исключены жирные и солёные виды рыбы, а также рыбные консервы.

— Молочные продукты разрешены, в частности, можно пить молоко, сливки, некислый кефир, простоквашу. Также допускаются свежий некислый творог и сметана (но в небольших количествах), запечённые сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги, неострый тёртый сыр.

Полностью исключены молочные продукты с высокой кислотностью, острые, солёные сыры.

— Яйца можно готовить всмятку или в виде омлета, 2-3 штуки в день.

Полностью исключены яйца вкрутую и жареные.

— Крупы — разрешены манная, рис, гречневая, овсяная. Каши варятся на молоке или воде, полувязкие и протёртые. Также можно готовить котлеты из молотых круп, варить вермишель и макароны мелкорубленные отварные.

Полностью исключены пшено, перловая, ячневая и кукурузная крупы, все бобовые и цельные макароны.

С гастритом можно есть окрошку

— Овощи нужно варить на пару или подавать в протёртом виде. Использовать можно картофель, морковь, свёклу, цветную капусту, редко — зелёный горошек. В не протёртом виде можно ранние тыкву и кабачки. Мелкошинкованный укроп можно добавить в супы. Томаты — только спелые, некислые и максимум 100 г.

Полностью исключены белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, солёные, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы.

— Закуски допустимы, но только язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая, заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несолёная ветчина без жира.

Полностью исключены все острые и солёные закуски, консервы, копчёности.

— Сладости. Можно есть ягоды и фрукты в варёном и печёном виде, пюре, кисели, муссы, желе, компоты, обязательно в протёртом виде. Также можно сливочный крем, молочный кисель, сахар, мёд, некислое варенье, зефир и пастилу.

Полностью исключены кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротёртые сухофрукты, шоколад и мороженое.

— Соусы и пряности. Разрешено умеренное потребление сметаны, фруктовые и молочно-фруктовые соусы. Очень ограниченно допускаются укроп, петрушка, ванилин, корица.

С гастритом можно есть окрошку

Полностью исключены мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчица и перец.

— Напитки. Разрешены некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком. Сладкие соки из фруктов и ягод, а также отвар шиповника.

Полностью исключены газированные напитки, квас, чёрный кофе.

— Жиры и масла. Можно — сливочное несолёное масло, коровье топлёное высшего сорта, рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда.

Полностью исключены все другие жиры.

Модификации: 1А и 1Б

У диетического стола № 1 есть две модификации: № 1А и 1Б. Для стола № 1А все блюда готовятся в жидком и кашеобразном виде или в виде протёртого пюре. Питаться показано 6-7 раз в сутки, при этом категорически запрещены овощи в любом виде, а также фрукты и хлеб. Такое строгое питание назначается в первые две недели обострения язвенной болезни, острого или хронического гастрита, а также через неделю после операции на желудке.

Стол 1Б отличается от стола 1А соотношением белков, жиров и углеводов и калорийностью. Блюда также готовятся в жидком или кашеобразном виде, а питаться нужно 5-6 раз, под запретом остаются овощи, фрукты и хлеб. Стол № 1Б назначается после завершения курса лечения с применением стола № 1А.

Источник

Можно ли есть окрошку при гастрите?

Фанфа­н тюльп­ан [10.2K]

3 года назад

Можно, только когда нет обострения гастрита. Конечно же злоупотреблять не стоит. В окрошке много свежей зелени, зелёного лука. Они могут спровоцировать обострение. И с редиской нужно поосторожнее быть, может и вовсе её в окрошку не добавлять, обойтись свежими огурцами. И затирочка окрошечная в виде растёртых желтков с острой горчицей точно не для гастритников. Для них всё-таки лучше вариант окрошки помягче, без острых ингридиентов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Titbi­t [3.8K]

3 года назад

Можно. Но нужно учитывать как и на чем ее готовить. Я готовлю всегда на скисшем молоке — но при гастрите я бы не советовала этот вариант. Мой отец готовит на квасе. Муж — на курином бульене. Так же готовят на минералке. При гастрите я бы советовала выбрать, наверное, все же мясной бульен для приготовления окрошки (конечно же с добавлением сметаны иначе это уже не окрошка). А вместо колбасы добавлять в окрошку или язык варенный или варенное мясо не жирное.

Людми­ла Григо­рьевн­а [23.9K]

3 года назад

Можно. Я ем. На квасе. Обострения нет — все можно в разумных пределах. При обострении вам ее и не захочется, я думаю. Окрошка не кислая, не острая, не жареная. Ингредиенты не тяжело усваиваются. Моей маме врач говорил, что не надо лишать себя насовсем каких-то продуктов. Чтобы организм не разучился их переваривать. Главное — не переборщить с количеством. Говоря о продуктах, алкоголь не имею в виду.

Viann­19 [62.6K]

более года назад

Говорят, что окрошку лучше при гастрите не употреблять, а особенно при обострении.

У меня самой гастрит, но окрошку я ем по немного, на белом квасе (я просто обожаю белый квас). Но делаю его не очень острым. Парень, потом в своей тарелке добавляет в окрошку хрен, уксус и прочие «вкусности». Но вот такую ядреную окрошку при гастрите точно есть не стоит.

Руста­м2001 [3.5K]

3 года назад

Окрошку кушать при гастрите можно, но в умеиенныз количествах, как и всю другую еду. Особого вреда от окрошки, при гастрите не будет, но переедать окрошку тоже не стоит.

При употреблению окрошки в пищу никаких обостренний не должно быть. Но, а если обочтренние будет, вам просто не захочется его кушать.

Знаете ответ?

Читайте также:  Правильное питание при гастрит

Источник

Диета при гастрите желудка. Меню на неделю

Гастрит у современного человека — состояние обыкновенное. Постоянные перекусы, неправильное питание, вредная пища, отравление — всё это может спровоцировать гастрит. Такой образ жизни ведёт большое количество людей. Поэтому у многих есть проблем с желудком. Так что же делать?

Неужели постоянно пить лекарства?! Медицинская фармацевтика хорошо развита, но в проблемах с желудком большую роль играет правильная диета. Основной принцип такого питания — не раздражать слизистую, чтобы не вызвать обострения, но при этом дать организму нужное количество питательных веществ. Правда, заранее нужно обследоваться на наличие хеликобактера.

Основные правила диеты при гастрите желудка

Вот несколько правил питания для людей, страдающих этим недугом:

  1. Из-за стола надо выходить чуть голодным. И помните, что чувство насыщения приходит через 15-20 мин. А переполненный желудок, даже здорового человека, гораздо хуже справляется с пищеварением. Чего уж говорить о желудках при гастрите!
  2. Обязательно соблюдать режим питания. Есть нужно в одно и то же время, маленькими порциями, 4-5 раз в день. При этом нужно избегать перекусов. Во время еды не рекомендуется читать, смотреть телевизор.
  3. Нужно отдыхать после еды. Спать не обязательно! Достаточно минут 20 просто отдохнуть, почитать книгу, посмотреть телевизор, просто полежать.
  4. Нужно очень хорошо пережевывать пищу. Чем лучше вы пережуете каждый кусочек, тем проще будет переварить пищу вашему желудку.

Диета при гастрите желудка, если кислотность повышена

При таком заболевании выделяется много кислоты в желудке. В этом случае рекомендуют диету №1. Главное, уберечь свой желудок от негативных воздействий, термических, химических и механических, которые будут стимулировать выработку соляной кислоты. Данная диета способствует затягиванию язв. Основные правила:

  • Нужно избегать горячих и холодных блюд. Горячее будет раздражать и без того поврежденную слизистую, а на холодное придется слишком много потратить энергии организму, чтобы переварить.
  • Нужно забыть про фастфуд и прочие вредности. Никакой жирной, острой и копченой пищи. А так же исключаются газированные напитки.
  • Уменьшить количество потребляемой соли, не больше 10 гр в сутки.
  • Перейти на готовку без жира. Блюда приготовленные на пару, запечённая пища или готовка на сухой сковороде.
  • Строго соблюдайте режим питания. Маленькие порции 5-6 раз в день. Перед сном последний прием пищи за 3 часа до сна.

Разрешенные продукты:

  • Нежирное мясо, приготовленное без масла или корочки. Масло можно добавлять в готовую пищу.
  • Яйца, не более 2 в день.
  • Чай, можно с молоком, какао.
  • Мучные продукты, выбирать нужно подсушенные изделия, сухари, сушки. Выпечка должна быть вчерашней, свежую нельзя.
  • Молоко и кисломолочные продукты.
  • Супы с протертой крупой. Овощные пюре.
  • Картофель, свёкла, морковь, кабачки, молодая тыква.
  • Каши на молоке или воде. При этом крупу нужно протирать.
  • Зрелые фрукты и ягоды. Отлично подойдут компоты и кисели.
  • Сахар.

Запрещенные продукты:

  • Жирное мясо и рыба. Наваристые супы.
  • Хлеб ржаной, сдоба.
  • Мороженое и шоколад.
  • Острые блюда, специи.
  • Газировки.
  • Копчёности.
  • Цитрусы, фрукты, которые ещё не созрели.
  • Бобы.
  • Алкоголь, сигареты.

Диета при гастрите в период обострения

В стадии обострения к питанию стоит подходить максимально строго, поблажек делать себе нельзя. Основной рацион составляют отварное мясо и рыба, нежирный творог. Из напитков кисель или чай с добавлением молока.

Диета при гастрите желудка, если кислотность понижена

Если соляной кислоты вырабатывается недостаточно, то это плохо сказывается на функции пищеварения. Пищеварение будет страдать, потому что начнется несварение и брожение продуктов в желудке, а следствием всего этого станут отрыжка, тошнота, тяжесть и прочие неприятные симптомы.

Грамотное лечение гипоацидного гастрита не обойдется без правильно подобранной диеты. Необходимы продукты, которые смогут увеличить кислотность и не будут раздражать слизистую. Для такого случая подходит стол №2.

Разрешенные продукты и способ их приготовления:

  1. Перед употреблением необходимо измельчать пищу и подвергать обработке. Можно варить, готовить на пару и даже обжаривать. Но нельзя использовать панировку, так как образуется грубая корочка, которая может травмировать слизистую. Продукты с большим содержанием клетчатки стоит употреблять в виде пюре.
  2. Употребление ржаного хлеба следует ограничить, так как он раздражает слизистую. А вот пшеничный можно кушать. Про свежий хлеб, только что приготовленный, стоит забыть, лучше употреблять вчерашний. Можно кушать выпечку, но только из пресного теста.
  3. Употребляйте макароны и легкоусвояемые крупы, такие как манка, гречка, рис, овсянка. Их нужно хорошо разваривать. Лучше их готовить на воде, но можно использовать нежирное молоко, если нет непереносимости.
  4. Супы очень полезны при таком недуге. Но нужно готовить либо суп-пюре, либо хорошо разваривать продукты и мелко резать. Лучше делать овощные супы. Либо сливать первый бульон. Нежирное мясо или рыбу можно положить в суп, но очень хорошо измельчив.
  5. Смело кушайте нежирное мясо и птицу, а также рыбу нежирных сортов. Эти продукты помогают организму вырабатывать ферменты и увеличивают количество соляной кислоты. Поэтому их употребление необходимо. Мясо можно варить, парить, жарить, но без кожи.
  6. Можно употреблять омлеты и яйца всмятку. Но злоупотреблять нельзя, только 1 в сутки.
  7. Овощи полезны всем, в них много витаминов и микроэлементов, поэтому больным с гастритом тоже они нужны. Главное правильно приготовить. Хорошо усваиваются овощи в виде пюре. Свежие овощи нужно употреблять без грубой кожуры и в протертом виде. Можно сделать свежевыжатый сок. Например, капустный или томатный, это повысит кислотность. А картофельные и тыквенные соки, наоборот, кислоту нейтрализуют. Такие овощи как кабачки, морковь, огурцы, помидоры, свекла, цветная капуста способствуют повышению кислотности.
  8. Диета при гастрите желудка с пониженной кислотностью предполагает не злоупотреблять молоко, так как оно вызывает брожение. Да и у многих больных на фоне данного заболевания развивается непереносимость. А вот употреблять кисломолочные продукты, твердый и не острый сыр и нежирный творог просто необходимо. Ведь в этих продуктах большое содержание кальция. А кефир и ряженка являются естественными пробиотиками.
  9. Можно употреблять фрукты. Они отлично повышают кислотность. Но кожуру необходимо удалять.
  10. В пищу можно добавлять сливочное и растительное масло.
  11. Изредка себя можно побаловать небольшим кусочком докторской колбаски или отварить молочные сосиски.
  12. Употребления соли для больных с гастритом ограничивается. Пища подходит свежеприготовленной. Кушать нужно маленькими порциями и часто, от 5 до 7 раз в сутки. Пищу лучше долго пережевывать, чтобы хорошо измельчить.
  13. Из напитков можно пить чай, чай с лимоном, кофе и какао. Хорошо подойдут кислые кисели и различные компот из сухофруктов. Не стоит отказываться от свежевыжатых соков. Причем и овощных и фруктовых. Но их лучше разбавлять водой в соотношении 1:1.
Читайте также:  Курица тушеная с овощами рецепты при гастрите

Какие продукты нужно исключить во время диеты при гастрите желудка с пониженной кислотностью:

  1. Острые специи и соусы.
  2. Свежая выпечка.
  3. Консервы из мяса и рыбы.
  4. Копчёности.
  5. Солености.
  6. Жирную пищу, сало.
  7. Ягоды с зернышками, например, клубника, смородина, малина.
  8. Свежие овощи не измельченные. А так же редька, редиска, лук, чеснок. Бобы и грибы.
  9. Яйца сваренные вкрутую.
  10. Квас, газировки и алкоголь.

Меню на неделю при гастрите желудка

При данном заболевании очень важно соблюдать диету. Чтобы избежать срывов, стоит планировать свое меню заранее и закупать продукты. Это поможет не употреблять на запрещенный продукт, когда вы хотите кушать.

Понедельник:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Каша из манной крупы. Можно варить на воде или на нежирном молоке. Чай с несдобным сухариком.
  2. Перекус — 10:00. Яйцо сваренное всмятку.
  3. Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Протертая гречневая каша с запечённой куриной грудкой. Кисель.
  4. Перекус — 16:00. Пюре из спелого сладкого яблока.
  5. Ужин — 18:30-19:00. Куриные котлетки на пару. Картофельное пюре. Чай или компот.
  6. Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Вторник:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Омлет, приготовленный из яичных белков на сухой сковороде. Можно добавить немного тертого сыра. Чай.
  2. Перекус — 10:00. Немного творога с невысоким содержанием жира.
  3. Обед — 13:00. Суп-пюре овощной. Кабачки запеченные в духовке. Отварная рыба. Компот из яблок.
  4. Перекус- 16:00. Несдобные печенья. Чай с молоком.
  5. Ужин — 18:30-19:00. Куриные тефтели на пару, гречневая крупа, сваренная и протертая. Шарлотка. Чай.
  6. Поздний ужин — 21.00. Кефир.

Среда:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Сырники из диетического творога приготовленные в духовке. Кофе с молоком.
  2. Перекус — 10:00. Запечённое яблоко.
  3. Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Котлетки из индейки, приготовленные на пару. Овощи тушеные. Морковный сок,
  4. разбавленный водой.
  5. Перекус — 16:00. Протертое пюре из спелого сладкого яблока. Какао.
  6. Ужин — 18:30-19:00. Рис хорошо проваренный. Отварная говядина. Кисель.
  7. Поздний ужин — 21:00. Кефир.

Четверг:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Омлет, приготовленный из яичных белков на сухой сковороде. Какао.
  2. Перекус — 10:00. Яблоко запечённое.
  3. Обед — 13:00. Суп-пюре из цветной капусты с сыром. Гречка, хорошо разваренная. Суфле из трески. Компот их чернослива.
  4. Перекус — 16:00. Шарлотка. Чай.
  5. Ужин — 18:30-19:00. Картофель печеный. Куриная грудка с ложкой сметаны. Чай.
  6. Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Пятница:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Манная каша, приготовленная на воде или на нежирном молоке. Чай с несдобным сухариком.
  2. Перекус — 10:00. Яйцо, сваренное всмятку.
  3. Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Протертая гречневая каша с тушеным минтаем. Компот.
  4. Перекус — 16:00. Сухари несдобные. Какао.
  5. Ужин — 18:30-19:00. Тушеная морковь. Грудка индейки запечённая в сливках. Чай.
  6. Поздний ужин — 21:00. Стакан ряженки.

Суббота:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Протертая овсяная каша с вареньем из яблок. Твердый сыр. Какао.
  2. Перекус — 10:00. Сырник.
  3. Обед — 13:00. Овощной суп. Отварной картофель. Говядина тушеная. Кисель.
  4. Перекус- 16:00. Сладкие сухари. Чай.
  5. Ужин — 18:30-19:00. Рыба, запеченная в духовке. Пюре из картофеля. Чай.
  6. Поздний ужин — 21:00. Кефир.

Воскресенье:

  1. Завтрак — 7:00-8.00. Сырники из диетического творога приготовленные в духовке. Яблочное повидло. Какао.
  2. Перекус — 10:00. Суфле творожное.
  3. Обед — 13:00. Суп на овощном бульоне с добавление куриной грудки. Гречка. Фрикадельки. Чай.
  4. Перекус — 16:00. Шарлотка. Сок.
  5. Ужин — 18:30-19:00. Отварная цветная капуста. Котлета паровая. Сок томатный.
  6. Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

©

Источник