Отрыжка как комплимент повару

13 неожиданных правил этикета из разных стран

Умение есть бесшумно — непременный навык, который прививается одним из первых воспитанным детям в европейских странах. В Японии же мамы учат малышей обязательно прихлебывать, когда они едят суп или лапшу, пьют чай. Восточный этикет видит в таком поведении комплимент искусству повара — еда настолько вкусна, что нет сил ждать, когда она остынет и поэтому приходиться хлюпать, чтобы остудить пищу. Если вам тяжело есть, издавая такие звуки, хотя бы попробуйте выпить последний глоток чая, громко хлюпнув. Так вы покажете хозяину, что довольны его угощением.

В Европе воспитанный человек может рыгнуть только случайно и обязательно извинится, оконфузившись. В Китае же считается хорошим тоном не сдерживать отрыжку после еды — как иначе повар узнает, что гость сыт и блюда были вкусными? Отрыжка считается комплиментом еде также в Индии и Бахрейне.

Трапезничая в Китае, не стоит втыкать палочки для еды вертикально в блюдо или переворачивать рыбу, съев мясо с одной стороны на другую сторону. Такими действиями, по мнению китайцев, можно накликать беду. Самые суеверные даже не доедают рыбку, если для того, чтобы добраться до мяса, ее надо перевернуть.

Втыкать палочки для еды вертикально в рис — плохая примета и в Японии. Это знак для траурной церемонии. Не стоит также махать палочками, указывать ими на что-то, а уж тем более на кого-то. Неприлично и кормить кого-то, передавая попробовать кусочек еды со своих палочек в чужие. Последний обычай связан также с похоронами — так перемещают кости из праха после кремации.

Цветы часто воспринимаются как универсальный знак внимания, подходящий как для знакомства, так и для свиданий, в качестве комплимента и извинений, уместного как на свадьбах, так и на похоронах. И именно с букетом вы можете попасть в самые неприятные ситуации в другой культуре. Этикет, диктующий сколько и каких цветов дарить в различных ситуациях, отличается от страны к стране.

Так во многих странах четное количество цветов в букете — символ траура, но на Востоке именное четные числа — к удаче, а нечетные — зловещи. В Германии и Италии алые розы принято дарить только возлюбленным, в Иране не любят желтых цветов, японский этикет диктует, что белым цветам место лишь на похоронах. Во Франции же хризантемы и лилии любых оттенков — атрибут скорби.

В большинстве стран мира плевок — выражение презрения, плеваться негигиенично и, конечно же, невоспитанно. А вот у африканского народа масаи, что проживает на юге Кении, плевать в сторону друг друга — символ уважения, пожелание удачи. Масаи обязательно плюются на свадьбе, плюют на новорожденного и, конечно же, обязательно следует плюнуть в сторону дорогого гостя. Удивительный обычай? Но, согласитесь, не более странный, чем плевать через левое плечо, отгоняя беду.

«Общество чистых тарелок»

Современные правила этикета напрямую не диктуют съедать все со своей тарелки, но это считается хорошим тоном, особенно в гостях. Съев блюдо целиком, вы показываете, что оно было вкусным и не заставляете хозяйку убирать объедки и сожалеть об испорченной пище. Однако, если вы также поступите на Филиппинах, хозяин будет глубоко оскорблен. Ведь съев все дочиста, вы даете понять, что он жаден и пожалел еды. Также не стоит выпивать стакан до дна и оставлять тарелку чистой в Корее, Камбодже, Египте и Таиланде.

«Точность — вежливость королей» — внушают европейцам с самого детства. Опаздывая, вы злоупотребляете временем других и показываете свое неуважение. Совсем не так принято в Танзании. Все хорошо воспитанные люди приходят с опозданием не менее, чем на 15-20 минут. Предполагать, что кто-то придет вовремя — считать, что он совершенно неотесан. Не стоит приходить вовремя и в Мексике. Нагрянув минута в минуту, вы поставите хозяев в крайне неудобное положение, застав их совершенно неготовыми к вашему визиту.

Высунуть язык — значит поддразнить кого-то. Это может быть интимный и дружеский жест, но неблизкого человека так можно обидеть. В Италии высунутый язык и вовсе считается таким сильным оскорблением, что за него и оштрафовать могут. А вот на Тибете высунуть кончик, а то и весь язык при встрече — традиция, жест вежливости. Считается, что когда-то давно тибетцев так напугал своей жестокостью один король, обладавший черным языком, что верящие в реинкарнацию жители Тибета сразу при встрече демонстрируют друг другу, что они — хорошие люди.

Итальянцы считают, что капучино следует пить только с утра. Чаще всего это связано с верой старшего поколения в то, что правильно приготовленный такой кофе — полноценная трапеза, особенно если к нему подать круассан. Говорят также, что бабушки предупреждали итальянских детишек, что молоко и напитки с молоком, выпитые после еды, ведут к расстройству желудка. Конечно, теперь в это никто не верит и вам подадут вашу чашечку с кофе в любое время суток и даже — о, ужас! — после ужина, но, сделав такой заказ вы сразу покажете, что вы — турист, незнакомый с правилами хорошего тона.

Это правило столового этикета кажется привычным, европейским, только современные манеры давно уже позволяют в некоторых случаях отступать от него. Например, гамбургер, шаурму, тако или простой бутерброд можно есть руками. Только никогда не делайте так в Чили. Жители этой страны считают, что им присуща европейская культура во всем и подходят к ней максимально формально, подавая вилку и нож даже к картошке фри.

В большинстве арабских стран, в частности в Саудовской Аравии, левая рука считается «нечистой». Ей принято омывать себя после посещения туалета, поэтому очень грубо протягивать левую руку в знак приветствия, а также невежливо что-либо передавать «одной левой» и уж тем более касаться этой рукой еды. Поэтому левшам придется особенно непросто в этих странах.

В некоторых странах погладить ребенка или даже взрослого человека по голове — милый и дружелюбный жест. Но не вздумайте повторить его в Таиланде. Жители этой страны верят, что душа человека живет именно там и не стоит беспокоить ее излишне фамильярным прикосновением. Особенно, если это душа малыша.

В азиатских странах ноги считаются особенно нечистой частью тела. Оскорбить человека можно просто продемонстрировав ему свои подошвы, сев нога на ногу. Неприличным считается также показав кому-то свои голые ноги. Грубым считается и завязывать шнурки на людях.

Простая просьба передать перец или соль в Египте и Португалии будет воспринята как оскорбление для тех, кто готовил еду. Личные вкусы ничто — этикет важнее. Попросив приправы, вы намекаете, что повар настолько не умел, что не смог правильно приготовить кушанье. Даже не стоит искать глазами солонку и перечницу — ставить их на стол непринято.

Принести с собой бутылочку вина в гости к французу — дурной тон. Эта нация уверена в том, что разбирается в тонкостях винного этикета лучше многих, поэтому такой сюрприз — не приветственный жест, а знак неуважения. Вы считаете, что хозяева плохо подобрали напитки к трапезе или у них нет того вина, которое понравится вам. При этом прислать бутылочку в подарок — можно. Но тут важно грамотно рассчитать время — если вы сделаете это после того как побываете в гостях, то это тоже оскорбление. А вот, если француз у вас на ужине похвалил напиток, то подарить такой ему при удобном случае — можно.

Источник

В какой стране отрыжка считается благ. рностью хозяевам за угощение 5 букв

В какой стране отрыжка считается благ. рностью хозяевам за угощение 5 букв

Индия

Похожие вопросы в сканвордах

• В какой стране отрыжка считается благ. рностью хозяевам за угощение 5 букв
• Тонкой душе тягостно сознавать, что кто-нибудь обязан ей благ. рностью; грубой душе- сознавать себя обязанной кому-либо. автор 5 букв
• Какой жемчуг считается самым редким и ценным 7 букв

Похожие ответы в сканвордах

• Индия — Государство в Азии 5 букв
• Индия — В КАКОЙ СТРАНЕ ГОРОД КАЛЬКУТТА 5 букв
• Индия — В какой стране отрыжка считается благ. рностью хозяевам за угощение 5 букв
• Индия — В четверке стран БРИК буква И означает 5 букв
• Индия — Второе по численности населения государство на юге Азии 5 букв
• Индия — Где находится штат Уттар-Прадеш 5 букв
• Индия — Государство в Южной Азии 5 букв
• Индия — Государство со столицей в городе Дели 5 букв
• Индия — Государство, столицей которого является Дели 5 букв
• Индия — Крупнейшее государство Азии 5 букв
• Индия — ЕАЗОВИТЕ РОДИНУ ИНДИЙЦЕВ 5 букв
• Индия — Какой стране принадлежит домен высшего уровня. in 5 букв
• Индия — Назовите ВТОРУЮ ПО НАСЕЛЕНИЮ СТРАНУ 5 букв
• Индия — Назовите СЕДЬМУЮ ПО ПЛОЩАДИ СТРАНУ 5 букв
• Индия — Несбывшаяся мечта Колумба 5 букв
• Индия — Родина бенгальского огня 5 букв
• Индия — Родина знаменитого трактата о любви «Камасутра 5 букв
• Индия — Родина индийцев 5 букв
• Индия — Родина шахмат 5 букв
• Индия — Страна вокруг Дели 5 букв
• Индия — Страна, в которой жил литературный персонаж Рикки-Тикки-Тави 5 букв
• Индия — В 15 веке так называли и Бирму, и Китай, и Японию, и Молуккские острова, Индонезию и даже Эфиопию, ну и собственно эту страну. Назовите ее и вы 5 букв
• Индия — Страна, где говорят на хинди 5 букв
• Индия — Страна, где жил бродяга из известного фильма 5 букв
• Индия — Страна, которая, по мнению старика Хоттабыча, находится «на самом краю земного диска» и населена «золотоносными муравьями величиной с собаку 5 букв
• Индия — Чай «со слоном 5 букв
• Индия — Не счесть алмазов в каменных пещерах»- страна, из которой прибыл гость 5 букв
• Индия — 2-я по населению страна 5 букв
• Индия — 7-я по площади страна 5 букв
• Индия — Государство в Южной Азии. … занимает седьмое место в мире по площади, второе место по численности населения. … граничит с Пакистаном на западе, с Китаем, Непалом и Бутаном на северо-востоке, с Бангладеш и Мьянмой на востоке. Кроме того, … имеет морские границы с Мальдивами на юго-западе, со Шри-Ланкой на юге и с Индонезией на юго-восток 5 букв
• Индия — Страна, в которой коровы священны 5 букв
• Индия — Страна женщин, одетых в сари 5 букв
• Индия — Страна йогов 5 букв
• Индия — Чайная страна 5 букв
• Индия — Страна, где почитают коров 5 букв
• Индия — Адрес, которым ошибся Колумб 5 букв
• Индия — Страна на Юге Азии 5 букв
• Индия — Страна индусов 5 букв
• Индия — Страна, родина бриджа 5 букв
• Индия — Страна со своим океаном 5 букв
• Индия — Родина Кама Сутры 5 букв
• Индия — Родина йоги 5 букв
• Индия — Родина раджи 5 букв
• Индия — Страна, где боготворят бурёнок 5 букв
• Индия — Государство в Азии, столица — город Нью-Дели 5 букв
• Индия — В какой стране на стенах домов рисуют богов 5 букв
• Индия — «Страна грёз» для Николая Рериха 5 букв
• Индия — В какой стране курсирует самый роскошный в мире «Экспресс махараджей» 5 букв
• Индия — Страна с речными дельфинами 5 букв

Источник

Рефлюксная болезнь: не просто изжога

Вспомните милое детство — как часто дети в компании соревнуются, кто громче газанет ртом. А в некоторых странах это даже считается хорошим тоном — рыгнуть в ответ на вкусный и плотный ужин. Может ли частый вызов отрыжки спровоцировать разлад в работе организма? Сложно ответить. Но частый спонтанный заброс желудочного содержимого в пищевод определенно ведет к неприятным последствиям.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — одно из самых частых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако о нем мало кто говорит, поскольку обычно люди не считают это проблемой. Или почти не считают.

Между тем до осложнений тут рукой подать. Достаточно понять, что у нас в желудке находится агрессивная среда, предназначенная для переваривания грубой пищи. Причем в желудке есть множество факторов, защищающих его от воздействия агрессивных жидкостей, а вот органы, которые находятся выше, от этого не защищены, и частый заброс желудочного содержимого вызывает поражение пищевода, гортани, трахеи и бронхов.

Из-за чего начинается заболевание

Так устроено природой, что наша пища двигается однонаправленно, нет потока в обратную сторону (ну кроме случаев рвоты). Даже если съесть кусок мяса и запить его молоком, а потом залезть на дерево и свеситься вниз головой, мясо с жидкостью не вывалятся. Да, будет неприятно, но всё же желудочный мешок оставит вкусняшку у себя.

Причина этому проста — существует клапан, сдерживающий обратное движение. На самом деле клапанов даже два: верхний — глоточный (препятствует попаданию пищи обратно в глотку) и нижний — кардиальный (он как раз и предотвращает заброс из желудка в пищевод). Так вот, есть определенные факторы, из-за которых эти стражи порядка ослабляют свое внимание и разрешают желудочному содержимому посмотреть, что там за свет в конце тоннеля. Давайте их перечислим.

• Банальное и набившее оскому — курение. Да-да, и здесь сигарета отметилась! Дело в том, что вещества горения табака расслабляют эти вышеозначенные сфинктеры.
• Прием кофеина. Кофе, чай, кола
• Прием алкоголя. Причем он действует как местно (обжигающе), так и системно (как релаксант ЦНС).
• Питье газировки. Ну вы поняли почему. Нет? Вы глотнули жидкость, из которой активно выходят газы, газ выталкивает жидкость…
• Некоторые лекарственные препараты, влияющие на гладкую мускулатуру (антагонисты кальция — верапамил, спазмолитики — папаверин, нитраты, анальгетики).
• Торопливое принятие пищи способствует забросу воздуха в желудок. И этот воздух покидает свое временное пристанище вместе с кислым содержимым.
• Диафрагмальная грыжа.
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Все причины, ведущие к повышению внутрибрюшного давления. К таким состояниям относится беременность: мало того что растет давление в животе, так и еще бурлящие гормоны расслабляют сфинктеры. Кстати говоря, беременные у нас (анестезиологов) на особом счету. Из-за вышеперечисленных проблем у них очень высок риск заброса содержимого желудка в дыхательные пути. К росту внутрибрюшного давления ведут также новообразования, жидкость в животе (асцит), ожирение, вздутие кишечника и т. д.

Симптомы рефлюксной болезни

Зная свойства соляной кислоты, вы и сами легко можете догадаться, какими симптомами сопровождается выброс желудочного содержимого. Если не догадываетесь, то вспомните, как вы первый раз попробовали водку. Ее было сложно проглотить, она обожгла рот, капли попали в дыхательные пути, вы закашлялись, у вас все обожгло внутри. Вот примерно так и чувствуют себя люди с регулярным забросом, только симптомы идут в обратном порядке.

Самый главный симптом — конечно, изжога. Жжение начинается примерно через 1,5 часа после приема пищи. Оно исходит из области желудка и поднимается вверх до глотки. Вонючая отрыжка заставляет морщить носы ваших родных и близких.

Кстати говоря — именно запах часто заставляет людей обратиться к врачу. Это психология. Боли, жжение, отрыжку люди переносят до последнего, а вонь изо рта, заставляет их лечить зубы, обследоваться и лечиться…

Кислое содержимое проникает в дыхательные пути, ночью вынуждая просыпаться от нехватки воздуха, что может привести к банальному хроническому бронхиту, и даже доводит до опасных аспирационных пневмоний или бронхиальной астмы.

Читайте также:

Что помогает пищеварению

Регулярные ожоги пищевода приводят к постоянному воспалению, воспаление вызывает изменение клеточного состава, нежные ткани слизистой оболочки замещаются грубой неэластичной соединительной, образуются рубцы, сужается пищевод. Каждый прием пищи сопровождается болью, замедлением прохождения пищевого комка. Все очень и очень неприятно.

Как лечить ГЭРБ

Лечение данного состояния должно быть начато с изменения поведения и привычек.

Во-первых, следует бросить пить, курить, ругаться матом и стать ангелом. Шутка, конечно, но в каждой шутке… Итак.

• Бросайте курить.
• Ограничьте прием крепких алкогольных и кофеиновых напитков.
• Пищу придется принимать «по фэн-шую», т. е. 4-6 раз в день мелкими порциями. Что, кстати, вполне соотносится со множеством диет.
• По возможности откажитесь от бандажей. Сейчас бандаж обычно носят, чтобы снизить риск послеоперационных грыж или чтобы поддержать позвоночный столб. Но бандаж увеличивает внутрибрюшное давление, так что сопоставьте риски.
• Постарайтесь поднять головной конец кровати. Понятно, что у вас не реанимационная койка, но хотя бы купите подушки пообъемнее.
• Обсудите с вашим специалистом возможность замены тех лекарственных препаратов, которые уменьшают тонус кардиального сфинктера (антагонисты кальция — верапамил, спазмолитики — папаверин, нитраты, анальгетики).
• В остром периоде заболевания исключите физическое напряжение и поднятие тяжестей. Особенно избегайте тех упражнений, которые повышают внутрибрюшное давление (тренировка мышц брюшного пресса).

По поводу медикаментозного лечения

Доказана эффективность и безопасность ингибитора протонной помпы — омепразола и его аналогов. Но тут есть одно но: он будет малоэффективен, если агрессивным фактором является не желудочный сок, а сок, выделяемый через желчные протоки. Тогда доктор назначит вам, скорее всего, урсодезоксихолевую кислоту и прокинетики (домперидон).

Опять же — это общая схема. Все очень индивидуально. Лучше один раз обследоваться и получить точное и эффективное лечение, чем тратиться на примерные препараты и получить неведомые побочные эффекты.

Будьте здоровы!

Владимир Шпинев

Товары по теме: [product strict=»омепразол»](омепразол), [product strict=»домперидон»](домперидон), [product strict=»уросфальк»](уросфальк), [product strict=»уросан»](уросан)

Фото istockphoto.com

Источник