От виноградного сока гастрит

Виноград при гастрите

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Польза винограда не подлежит сомнению. Конец лета, начало осени извещает о себе горами арбузов, дынь на прилавках магазинов и рынков, а также многочисленными лотками с зелёными, синими, розовыми аппетитными гроздями винограда. С первыми заморозками они исчезают, остаются лишь дорогие привозные сорта. За непродолжительный период люди стараются насытиться любимыми ягодами, пополнить запасы полезных веществ. Но все ли могут их есть и не вреден ли виноград при гастрите?

Какие фрукты можно при гастрите и панкреатите?

Гастрит накладывает определённые ограничения на питание, т.к. воспаление слизистой требует деликатного подхода к выбору продуктов, способу их готовки, консистенции блюд, температуры. Те, что провоцируют увеличение синтеза желудочного сока способствуют обострению воспаления, усугубляют патологическое состояние. То же самое происходит и с поджелудочной железой при панкреатите.

В составе фруктов и ягод содержатся органические кислоты, поэтому далеко не все подходят при гастрите, особенно гиперацидном, а также панкреатите.

В список разрешённых входят:

• сладкие яблоки;
• бананы;
• груши;
• арбуз;
• дыня;
• хурма;
• клубника;
• земляника.

Можно ли виноград при гастрите?

Есть ли место винограду при гастрите? В перечне химического состава ягоды столько элементов, что понадобится целая страница. Это многочисленные витамины: А, бета-каротин, Е, группы В, РР, С, Н; большой список микро- и макроэлементов: много калия, кальций, натрий, фосфор, железо, алюминий, бор и другие; различные органические и аминокислоты, флавоноиды, антоцианы.

Такой замечательный состав мог бы укрепить иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снизить холестерин, улучшить формулу крови, справиться со стрессами, улучшить обмен веществ, усилить мозговую деятельность, если бы не воспаление слизистой оболочки желудка.

В кожице ягод содержатся стерины, спирты, глицериды жирных кислот, в их косточках — твёрдое жирное масло, дубильные вещества, имеющие выраженный кислотный характер, что приводит к раздражению внутренней оболочки органа.

Виноград при гастрите с повышенной кислотностью

Лечение гастрита с повышенной кислотностью направлено на нейтрализацию соляной кислоты и продукты, провоцирующие противоположное действие, должны быть исключены из рациона.

При гиперацидном гастрите съеденная гроздь винограда способна вызвать обострение, свести на нет все усилия по достижению стойкой ремиссии. Ягода плохо переваривается, вызывает процессы брожения и, как следствие, происходит вздутие, метеоризм, дискомфорт в животе.

В случае гастрита с повышенной кислотностью виноград не стоит есть даже при относительной стабильности состояния. Пониженный её уровень допускает ягоду в небольших количествах.

Виноград при эрозивном гастрите

Эрозивный гастрит — это не просто воспаление слизистой, но и появление ранок на её поверхности в результате потери защитных функций. Такой тяжёлый для усваивания продукт, стимулирующий выделение пищеварительного секрета, способен нанести ещё больший вред, вплоть до внутренних кровотечений.

Запрет на виноград ещё более актуален при гастрите и язве, которая опаснее эрозии тем, что затрагивает более глубокие слои желудка — мышечные ткани.

Совершенно недопустим виноград при обострениях. Патологии пищеварительного тракта лечатся не только лекарственными препаратами, но и соблюдением норм диетического питания, т.к. всё, что попадает внутрь желудка способно навредить, усугубить состояние, а лечение пустить насмарку.

Кисель из винограда при гастрите

Так неужели такой кладезь полезных ингредиентов недоступен больным гастритом, ведь организм и так обделён необходимыми веществами из-за нарушений их усвоения? Выходом может стать кисель из винограда, который из-за слизистой консистенции является блюдом №1 при гастритах.

Он обволакивает желудок, усиливая защиту слизистой, поставляет витамины и минералы, хорошо утоляет голод, снижает интенсивность продукции соляной кислоты. Готовится он так: ягоды заливаются водой и кипятятся 10-15 минут, затем процеживаются. Отдельно крахмал разводится холодной водой (пропорции зависят от желаемой консистенции) и тонкой струйкой вводится в сироп на огне при постоянном помешивании. Лучше всего их варить без добавления сахара из сладких сортов винограда, т.к. излишняя сладость приводит к выбросу желудочного сока.

Густые кисели пьют во время обострений, в других случаях можно и пожиже, а ещё они вредны горячими.

Сливы и виноград при гастрите

Сочные и спелые сливы очень полезны для желудка и кишечника. Они улучшают перистальтику последнего и способствуют его мягкому очищению. Благодаря своему составу слива снижает давление, уменьшает холестериновые отложения на стенках сосудов, насыщает организм необходимыми веществами, кумарины в ней препятствуют образованию тромбов.

Но у сливы и винограда при гастрите есть одно и то же препятствие — их кожура. Так как плод сливы гораздо больше ягоды винограда, то её перед употреблением совсем просто почистить. А ещё можно готовить вкусные компоты и кисели. Недозревшие твёрдые и кислые, с толстой кожурой сливы есть нельзя.

Источник

Виноградный сок: польза и вред

Виноградный сок: польза и вред

Натуральный виноградный сок многие любят за его приятный сладковато-терпкий вкус. Фреш из разных сортов винограда можно употреблять людям, которые не едят сами ягоды по каким-либо причинам. Помимо вкусовых качеств напиток невероятно полезен, так как насыщен разными витаминами и микроэлементами. Внесение этого напитка в ежедневный рацион помогает сделать здоровье более крепким, но у сока также есть и противопоказания.

Состав виноградного сока

Несомненно, соки, которые изготавливают на массовых производствах и пакуют в коробки, являются не полезными из-за своего состава. В них чаще всего добавляют виноградный порошок. В соке из коробки присутствуют химические окрашивающие вещества, консерванты и подсластители.

Натуральный свежевыжатый сок из винограда богат следующими компонентами и элементами:

1. Фруктовая вода содержится в ягодах. Каждая виноградинка включает в себя около 80% насыщенной полезными веществами влаги.

2. Природные сахара, быстро всасывающиеся в кровь. Они за короткий срок времени усваиваются организмом. Сахара — это источник энергии, который может дарить силы и бодрость на протяжении всего дня. Фруктовый сахар стимулирует работу нейронов в мозге. Несмотря на этот компонент, виноградный фреш является продуктом, ускоряющим метаболизм и помогающим похудеть быстрее.

3. Органические кислоты — это важный компонент, который стимулирует работу обменных процессов в теле. Умеренное употребление сока способствует гармонизации кислотно-щелочного баланса в организме.

4. Биофлавоноиды помогают нейтрализовать токсические вещества в кишечнике. Биофлаваноиды являются природными антиоксидантами замедляющими процессы клеточного старения.

5. Дубильные вещества делают серьезную профилактику против воспалений в органах ЖКТ.

6. Витамины, которые содержит виноград, необходимы человеку. В соке обычно присутствуют витамины B, C, E, PP.

7. Калий укрепляет сердце, сосуды и почки. Этот элемент способствует выведению лишней жидкости, задержавшейся в теле.

8. Магний нужен для приведения в норму процесса работы нервной системы. Магний делает иммунитет сильнее, за счет чего улучшается самочувствие. Совместно с калием этот элемент помогает улучшить работу сердца.

9. Железо помогает повысить гемоглобин в лимфе и насытить кожу кислородом.

10. Марганец, кальций и цинк укрепляют сосудистую систему, ткани и приводят в норму систему гормонов, если в ней были сбои.

Виноградный сок насыщен ценными компонентами и веществами с повышенной активностью, положительно влияющий на разные органы. Но у витаминов и микроэлементов есть и вредные качества. Если пить фреш слишком часто, то это может стать резоном для усугубления заболеваний и появлению новых болезней.

Чтобы напиток дарил не только приятные вкусовые наслаждения, но и пользу телу и внутренним органам нужно знать: сколько по количеству и в какое время суток рекомендуется употреблять свежий фреш.

Полезные свойства

Свежевыжатый сок из добротного сырья оказывает только пользу, если пить его умеренно. Употребление фреша на регулярной основе способствует укреплению организма и улучшению работы внутренних органов.

Полезные свойства напитка:

1. Понижает уровень холестерина, за счет чего работа сердца и сосудов регулируется, пропадает отдышка, а показатели пульса приходят в норму.

2. Понижает до нужного уровня артериальное давление.

3. Сок из белых сортов ягоды актуален при занятиях спортом. Напиток придает сил, бодрости. Сок из белого винограда лучше усваивается желудком.

4. Смягчает кашель и помогает убрать симптоматику легочных инфекций — ценные свойства напитка актуальны при лечении бронхита, астмы.

5. Убирает воспалительные процессы во рту и способствует их заживлению.

6. Сок можно использовать в качестве деликатного мягкого слабительного в отличие от цельных ягод, которые наоборот могут спровоцировать возникновения запора.

7. Напиток помогает улучшить работу пищеварения и очистить кишечник от шлаков и токсинов.

8. При болезнях почек помогает мочегонный эффект от напитка, так как компоненты из фреша способствуют устранению воспалительных процессов.

9. Повышает интеллектуальные способности и помогает улучшить работоспособность мозга. Пожилым также следует добавить сок из винограда в свой рацион, чтобы минимизировать риск развития психических заболеваний и слабоумия.

10. Устраняет нервное напряжение и успокаивает, а также нормализует сон.

Свежевыжатый сок из качественных гроздей винограда пьют для укрепления иммунитета. Его используют в ритуалах по уходу за внешностью. На основе натурального сока делают маски для лица и шеи, ванночки для рук и ног, лосьоны.

Применение виноградного сока в сфере красоты:

· осветляет пигментацию на коже;

· выравнивает тон кожи, делая ее здоровой на вид;

· замедляет возникновение морщинок и «гусиных лапок»;

· укрепляет ногтевые пластины;

· помогает избавиться от угрей, прыщиков и сыпи;

· укрепляет волосяные стержни и корни на голове;

· очищает и сужает поры.

Перед тем как использовать сок винограда наружно следует знать о том, что он может спровоцировать появление аллергической реакции. Виноград считается продуктом аллергеном и перед применением средств с добавлением сока лучше провести тест на реакцию.

Вред от виноградного сока

Несмотря на множество положительных свойств свежевыжатые соки будь то из красных или белых сортов винограда могут нанести вред организму. То, что рекомендуется знать о вредных свойствах свежевыжатого напитка из винограда:

1. Нежелательно смешивать свежевыжатый сок из ягод винограда с фрешами из других фруктов, чтобы избежать расстройства желудка.

2. Рекомендуется пить виноградный нектар после приема пищи, а не натощак.

3. В качестве целебного средства его лучше не комбинировать с другими напитками, в которых происходят процессы брожения, например с квасом и пивом.

4. Нежелательно пить слишком часто, если есть лишний вес.

5. Этот напиток полностью противопоказан в любом виде тем, кто страдает от желчнокаменной болезни.

6. Зубная эмаль повреждается от большого содержания кислот. За счет этого увеличивается риск получить кариес зубной ткани. Чтобы избежать этой проблемы желательно полоскать рот или чистить зубы после употребления сока из винограда.

7. Нельзя пить при сахарном диабете любого типа.

8. Промышленный вариант сока содержит массу канцерогенов, которые могут спровоцировать рост раковых клеток. Различные добавки в соке и сам способ приготовления делают напиток максимально неполезным для здоровья.

9. Вариант сока с прилавка магазина способствует набору лишнего веса, так как этот продукт содержит большое количество сахарного песка.

Однозначно напиток противопоказан для употребления людям:

· беременным с 3-4 месяца вынашивания плода;

· с ожирением и склонностью к нему;

· при эндокринных заболеваниях, например диабете;

· с истощением организма;

· мамам в периоде лактации;

· детям, не достигшим 2 лет;

· при лихорадке в острой форме;

· с туберкулезом;

· при кариесе;

· со склонностью к аллергиям;

· с почечной недостаточностью;

· при язве;

· частой диареи;

· с циррозом печени;

· при частом нарушении мочеиспускания.

Перед тем как пить фреш из винограда на регулярной основе следует сходить на консультацию к специалисту, дабы избежать осложнений.

Как пить при заболеваниях

Виноградотерапия или ампелотерапия является лечением виноградным соком. Различные заболевания лечатся по индивидуальной схеме:

1. Атеросклероз. При симптоматике пить свежевыжатый сок 3 раза в сутки по 125 мл предварительно перед приемом пищи. Курс лечения от 30 до 45 дней.

2. Запоры. По 125 мл 2 раза с утра и вечером. Курс терапии 60 дней. Не желательно пить сок при гастрите.

3. Подагра. Важно 2 раза в день пить свежевыжатый фреш, а также употреблять свежие виноградные ягоды.

4. В каждом случае терапии желательно разбавлять свежий фреш водой.

Заключение

Если пить натуральный сок, выжатый из винограда в правильных умеренных дозировках, то он принесет здоровью только пользу. Во фреше содержится множество витаминов и микроэлементов, которые благоприятно воздействуют на процессы во всем организме. Соки из магазина почти не содержат натурального сока, а количество сахарозы в них сильно превышает норму. Самый лучший вариант напитка — это свежевыжатый сок из спелых ягод без термообработки.

Источник