Можно щелкать семечки при гастрите

Можно ли щелкать семечки при гастрите желудка

4351 просмотров

Семечки при гастрите: безопасность

При гастрите диета предполагает исключение из меню всего жирного, жареного, острого, копченого, отказ от фаст-фуда и сладостей. Вместо них в меню вводятся полезные и легко перевариваемые продукты. А как на счет семечек? При умеренном потреблении они не наносят вреда организму, а наоборот, обогащают его витаминами и микроэлементами. Но насколько этот продукт безопасен для желудка с воспаленной слизистой? На этот вопрос мы ответим в статье. Ниже вы прочтете, можно ли есть семечки при гастрите и в каком количестве, а также узнаете, кому от этого продукта придется отказаться.

Содержание:

  • Семечки в меню при гастрите
  • Аргументы «за»
  • Аргументы «против»
  • Какие семечки можно есть?

Можно ли есть семечки при гастрите?

Мнение врачей относительно того, можно ли употреблять семена подсолнечника людям, страдающим от гастрита, разделились. Одни считают, что семечки слишком тяжелы для воспаленного желудка, и их переваривание – непосильная для него задача. Значит, кушая семена подсолнуха, можно усугубить собственное самочувствие и отсрочить выздоровление.

Другие специалисты полагают, что семечки оказывают благотворное влияние на организм в целом, благодаря своему составу.

польза семечек

Чем полезны семечки?

Семена подсолнуха – «народный» снек, отлично утоляющий чувство голода и позволяющий скоротать время. Как правило, в рацион питания они входят как отдельный, самостоятельный продукт. Их едят вместо перекуса. Высокая питательная ценность – не единственное достоинство семечек. Они содержат в себе полезные для организма жиры, при этом холестерина в их составе нет вообще.

Витаминно-минеральный состав продукта очень богатый:

  • витамин Е: он необходим для эластичности кожи, здоровья волос, хорошей памяти, работы сердечно-сосудистой системы (чтобы покрыть 100%-ную суточную норму токоферола, достаточно съесть около 80 грамм семян подсолнуха);
  • витамины группы В: обеспечивают оптимальную работу нервной системы, отвечают за здоровый сон, влияют на состояние кожи, волос и ногтей;
  • витамин Д: он нужен для поддержания красивого вида кожи, для здоровья слизистых оболочек и поддержания их кислотно-щелочного баланса;
  • витамин F: защищает нервные волокна и клеточные мембраны от разрушения, предотвращает развитие инфаркта и атеросклероза;
  • витамин А: участвует во множестве метаболических процессов, необходим для крепких костей, эмали зубов, отвечает за восприятие света, борется со свободными радикалами, улучшает работу сердца и сосудов;
  • фосфор: регулирует водный баланс организма, делает кости крепкими, снижает вероятность их переломов при падениях и ушибах, помогает усваиваться кальцию;
  • калий: нужен для работы самых основных органов – сердца и мозга, поддерживает нормальное артериальное давление, обеспечивает выведение лишней жидкости из организма;
  • магний: необходим для нормальной работы нервной системы, при его нехватке повышается уровень тревожности, раздражительности;
  • железо: отвечает за поддержание оптимального уровня гемоглобина в крови, необходимо для постоянного поступления кислорода к мышцам, в том числе и сердечной;
  • селен: нужен для хорошего иммунитета, участвует в обменных процессах в организме;
  • цинк: ускоряет процесс заживления ран, уменьшает воспалительные процессы, нужен для полноценной работы мозга и нервной системы;
  • хром: помогает перерабатывать жир в мышцы, повышает мышечный тонус, регулирует работу щитовидной железы.

Говоря о влиянии на пищеварительный тракт, стоит сказать, что масла, входящие в состав семечек, оказывают обволакивающее и заживляющее действие на слизистую желудка. Это позволяет ускорить процесс восстановления повреждений на ней.

вред семечек

Еще одно положительное свойство семечек – их способность устранять изжогу. Люди, страдающие от гастроэнтерологических заболеваний, нередко ощущают жжение за грудиной, особенно после еды. Съев горсть семечек, можно избавиться от неприятного чувства уже через несколько минут. Попадая в желудок, семена нейтрализуют соляную кислоту в желудочном соке, благодаря чему и обеспечивается благотворный эффект при изжоге.

можно ли есть хурму при гастритеЧитайте: можно ли есть хурму при гастрите.

Советуем узнать, как лечится хронический гастродуоденит.

Чем семечки могут навредить?

Несмотря на все свои полезные свойства, жареные семечки при гастрите могут нанести вред. Категорически запрещено употреблять продукт при остром гастрите и при обострении хронической формы заболевания. Особенно опасно употреблять семечки при остром гастрите с повышенной кислотностью.

стоит ли есть семечки

Грубые кусочки семян при прохождении по пищеводу могут травмировать его слизистую, а, попадая в желудок, приводят к раздражению его стенок. К тому же, при некачественном очищении семян от шелухи, ее частицы могут попадать в желудок, что негативно отразится на его работе.

Важно! Если после употребления семян появляются неприятные ощущения в животе, тошнота, изжога, отрыжка или другие диспепсические нарушения, от продукта необходимо отказаться.

Семечки – высоко калорийный продукт. В 100 граммах семян содержится более 600 ккал. Усевшись перед телевизором со стаканом семечек, можно ощутимо увеличить общее количество потребленных за день калорий. Регулярное употребление продукта приведет к увеличению массы тела, что должно остановить людей, и без того страдающих от чрезмерного веса.

Читайте также:  Рис при гастрите рецепт

Какие семечки можно есть при гастрите?

В стадии ремиссии гастрита можно расширять рацион питания, добавляя в него безопасные продукты. Относительно безвредности семечек споры врачей не утихают, поэтому этот продукт не стоит спешить вводить в меню. Если очень хочется пощелкать семечек, нужно ограничиться жменей семян, причем съедать их рекомендуется после основного приема пищи, но ни в коем случае не на голодный желудок. Это позволит минимизировать возможный вред продукта.

Специалисты говорят о 50 граммах семян как об относительно безопасной порции продукта для больных гастритом. Однако стоит начать с половины от этого количества и понаблюдать за реакцией организма.

Совет: чтобы снизить вероятность нанесения вреда желудку, семечки нужно тщательно пережевывать, прежде чем проглотить. Это облегчит процесс их переваривания в желудке.

Чтобы получить пользу от семян подсолнуха, можно воспользоваться несложным рецептом:

  • 100 грамм семян измельчают в кофемолке до состояния муки;
  • в нее добавляют 2 столовых ложки жидкого меда;
  • компоненты тщательно перемешивают;
  • полученную смесь перекладывают в стеклянную банку;
  • ежедневно можно съедать не более 2 чайных ложек лакомства.

Помимо семян подсолнечника, в пищу нередко употребляются тыквенные и льняные семечки. Насколько безопасны эти продукты при гастрите, сказать сложно. С одной стороны, тыквенные семечки содержат в себе полезные вещества, необходимые организму при гастрите для борьбы с болезнью. С другой – они также являются твердым продуктом, который может повреждать слизистую желудка.

семена тыквы

Важно! Тыквенные семечки обладают слабительным эффектом, поэтому их не рекомендуется употреблять людям, страдающим от частых диарей и имеющим проблемы с кишечником.

Льняные семена оказывают более щадящее действие на желудок. Но употреблять их внутрь рекомендуется после проращивания. Особенно полезно пить кисель из семян льна. Для его приготовления 2 столовых ложки семян заливают стаканом кипятка и оставляют на ночь для настаивания. Утром жидкость процеживают через марлю, готовый напиток пьют порциями в течение дня.

Рекомендуем прочитать, что такое острый аппендицит и как он проявляется.

Читайте: разрешены ли яйца при гастрите.

Узнайте, что такое илеостома.

Одной из опасностей семечек является риск их переедания. Многие признаются, что, съев горсть семян, сложно остановиться. Незаметно для самого себя можно съесть гораздо больше предполагаемой порции. В большом количестве семечки негативно отразятся на состоянии желудка, их переваривание может быть сильно затруднено, появятся спазмы, приступы боли, тошнота.

Семечки – полезный продукт, имеющий высокую питательную ценность и богатый состав. Однако включать их в рацион нужно в небольшом количестве даже людям со здоровым желудком, а тем, кто страдает от гастрита, ни в коем случае нельзя «налегать» на семечки. Помните о мере!

Источник

Можно ли семечки при гастрите и язве желудка

Многие люди не равнодушны к семечкам. Это лакомство остается популярным среди взрослых и детей на протяжении долгого времени. Всем знакомо чувство, когда попробовав их, невозможно остановиться. Но что скрывается под черной скорлупой, и можно ли семечки при гастрите?

Россия находится на первом месте в мире по производству и употреблению семечек. Не отстают от нее и другие страны постсоветского пространства.

Семена подсолнуха и тыквы — это необыкновенный продукт. Они содержат полезные витамины и макроэлементы, которые влияют на работу иммунной системы. Поэтому некоторые врачи советуют включить эти продукты в свой рацион. Но касаемо вопроса, разрешены ли семечки при язве желудка или гастрите, некоторые специалисты выступают против. Давайте разберемся, когда разрешается, а когда запрещается употреблять этот продукт.

Польза и вред семян подсолнуха

Плоды подсолнуха в сыром виде содержат:

  • витамин Е;
  • витамины группы В;
  • витамин D;
  • макроэлементы: кальций, магний, фосфор;
  • микроэлементы: железо, марганец, селен, медь, цинк.

Семечки подсолнуха имеют большое количество нужных веществ и приносят определенную пользу:

  • Хорошо увлажняют кожу, притормаживают процессы старения; улучшают структуру волос; отвечают за здоровые ногти.
  • Оказывают влияние на уровень холестерина.
  • Способны снизить риск ишемической болезни сердца.
  • Поддерживают функционирование головного мозга.
  • Защищают иммунитет, регулируют усвоение фосфора и кальция, также предотвращают появление зубного кариеса.
  • Играют значимую роль в структуре строения скелета и мышц.

В 100 граммах содержится суточная норма витаминов и микроэлементов, чтобы поддерживать тонус и силу организма. В день здоровому человеку можно кушать около 50-70 г. семечек.

Но есть и отрицательная сторона:

  • Высокая калорийность: 100 г. продукта составляют четвертую часть суточной нормы, большое потребление ведет к набору весу.
  • Наносят вред зубной эмали. Если грызть семечки зубами, то это может привести к кариесу, также можно повредить десны, чем спровоцировать появление стоматита
  • Жареные семечки не имеют высокой отметки содержания витаминов, так как при жарке они теряют свои свойства.
  • Продукт, при длительном хранении, может накапливать токсичные вещества, например, кадмий или никель, что наносит вред организму.
  • Часто в семечках из магазина содержится соль, ее переизбыток откладывается в костной системе и вызывает повышение артериального давления.
  • Они могут вызвать зависимость. Человек может не контролировать съеденное количество, что вызывает тошноту и изжогу из-за излишней жирности.

Важно отметить, что не рекомендуется есть семечки в жареном виде, лучше подсушить их в духовке без добавления масла и специй, Также можно есть их сырыми — это идеальный вариант употребления.

Семечки подсолнуха при болезнях ЖКТ

Люди, страдающие заболеваниями желудка и кишечника, сомневаются, можно ли семечки при язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Врачи утверждают, что этот продукт является раздражающим фактором, который может вызвать обострение.

Читайте также:  Лекарства при гастрите и бульбите

При гастрите с повышенной кислотностью семечки провоцируют характерную для этого недуга изжогу и тошноту.

При злоупотреблении, продукт может являться причиной болей в животе даже у здорового человека.

Семечки при заболеваниях ЖКТ не рекомендуют употреблять из-за того, что они:

  • наносят механическое повреждение слизистой оболочке;
  • являются достаточно жирным продуктом;
  • провоцируют повышение кислотности и появление болевых ощущений;
  • вызывают метеоризм и вздутие живота.

Ядра подсолнечника не разрешаются при обострении, так как они могут ухудшить состояние и привести к осложнениям, например, усилится выработка кислоты.

При хроническом гастрите в период ремиссии семечки можно в минимальном количестве. Суточная норма составляет 50 г., но не следует их есть натощак. При небольшом количестве они могут улучшить работу пищеварительной системы. Но, как уже говорилось, если у человека повышен уровень кислотности, то введение даже минимального количества в рацион запрещено.

Перед тем как вы решитесь включить данный продукт в свое питание, обязательно обратитесь к врачу, который вас наблюдает, чтобы он дал вам нужные рекомендации.

Польза и вред тыквенных семечек

Этот продукт обладает богатым составом, в нем содержатся:

  • витамины группы А, В, С, D, Е;
  • 10 минералов (цинк, марганец, калий);
  • аминокислоты;
  • полезные углеводы;
  • растительный белок.

Это уникальный состав, в 100 г. которого содержится полторы суточные нормы фосфора, магния и марганца. Семечки приносят большую пользу организму:

  • повышают защиту иммунной системы, снижая восприимчивость к инфекциям;
  • очищают организм от шлаков и металлов, например, свинца и кадмия;
  • укрепляют кости и суставы (если чаще есть тыквенные семечки, то боли в суставах будут мучить меньше);
  • помогают увеличивать количество серотонина в организме, «гормона счастья», от которого повышается настроение и устраняются следы стресса;
  • избавляют организм от паразитов (тот, кто регулярно «щелкает» семечки тыквы, не страдает от глистов), поэтому их советуют употреблять в качестве профилактики;
  • нормализуют работу печени;
  • улучшают работу нервной системы;
  • применяются в качестве компрессов против ожогов;
  • поддерживают нормальное функционирование головного мозга, снижают ощущение усталости и улучшают память.

Суточная норма потребления составляет 60 г., этого хватит для получения полезных веществ.

Несмотря на огромную пользу тыквенных семечек, они могут нанести и вред организму.

  • Медики не советуют чрезмерное употребление этого продукта, так как можно вызвать расстройство пищеварения или аллергическую реакцию.
  • Этот вид продукта обладает высокой калорийностью, поэтому людям с лишним весом стоит ограничить употребление семечек.
  • Употребление большого количества жареных семян может вызвать запор и тяжесть в желудке.

Следует с вниманием отнестись к обработке тыквенных семечек. В пищу их нужно принимать в сыром виде. При поджарке они, как и семечки подсолнуха, теряют большую часть своих полезных веществ. Также не используйте при готовке соль.

Семечки тыквы при гастрите

Тыквенные семечки могут помочь улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки, нормализовать стул, избавить от спазмов желудка и даже от тошноты. Но допустимы ли они при гастрите? Врачи говорят о том, что от употребления семян тыквы при язвенной болезни и остром гастрите следует воздержаться. Они могут нанести вред:

  • Попадая в желудок, сырые семечки повреждают слизистую.
  • Тыквенные семечки повышают содержание кислоты в желудке, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью они противопоказаны.
  • Особенно не рекомендуется есть жареные семечки с добавлением приправ: они нанесут еще больший вред больному желудку, чем сырые.

Если вы собираетесь ввести семечки в свой рацион, то количество не должно превышать 50 г. в день. Вне обострения тоже не следует злоупотреблять этим продуктом, рекомендуется дождаться стойкой ремиссии. 

При правильном употреблении, на протяжении ослабления болезни, тыквенные семечки избавят от запора и улучшат процессы пищеварения. Но в любом случае, необходимо, в целях осторожности, обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

В период обострения гастрита и язвы употребление тыквенных семечек категорически запрещено.

Семечки тыквы и подсолнуха — полезный продукт, который обладает большим набором полезных веществ. Но всегда стоит подходить с осторожностью к их потреблению при заболеваниях ЖКТ.

Как вы оцените данный материал?

Источник

Семечки при гастрите: тыквеные, подсолнухса, жаренные

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Одним из наиболее популярных и всеми любимых продуктов для большинства из нас являются семечки – в основном, семена подсолнуха или тыквы. Однако не всем известно, что в некоторых случаях их употреблять нельзя, чтобы не навредить здоровью. Так, нежелательно поедать семечки при гастрите. Почему? Попробуем ответить на такой вопрос.

Можно ли семечки при гастрите?

Что собой представляет гастрит? Это воспалительный процесс в желудочной слизистой, который вызывается специфической бактерией Хеликобактер пилори. Бактерия попадает в желудок с пищевыми продуктами или водой, а также может проникнуть в организм из-за немытых рук. Дополнительными факторами становятся:

  • употребление алкоголя, курение;
  • переедание, нерегулярный прием пищи;
  • нарушения пищевого поведения;
  • сильные стрессы, переживания.

Если появился гастрит, то первое, о чем врач расскажет пациенту – это необходимость изменений в питании, в коррекции пищевых привычек, в исключении определенных видов пищи. Семечки при гастрите тоже часто попадают в «немилость», равно как и орехи, и большинство сухофруктов.

Семечки при гастрите с повышенной кислотностью

При избыточной кислотности желудочная слизистая раздражается практически от любых, даже от нейтральных продуктов. Часто возникают обострения воспалительного процесса. На этом этапе рекомендуется отдавать предпочтение мягким кашам, приготовленным на воде, перемолотому мясу, паровым тефтелям и тушеным овощам.

Читайте также:  Гастрит эрозийный какие фрукты можно есть

Можно ли в таком состоянии употреблять семечки? Безусловно, нет. Их грубая структура будет повреждать желудочные стенки, а жиры в составе нарушат и без того плохое переваривание пищевой массы. Вот какие симптомы пациент будет испытывать в итоге:

  • боли внутри живота;
  • нарушение моторики (понос или запор);
  • жжение за грудиной, отрыжка;
  • вздутие и дискомфорт в животе.

У больных, страдающих гастритом, при избыточной кислотности семечки будут усиливать продукцию кислоты, что приведет к ухудшению самочувствия.

Суть семечек

Врачи объясняют: даже если гастрит находится на этапе ремиссии, семечки все равно будут раздражать слизистую, что в конечном результате может привести к рецидиву заболевания. И у людей со здоровой пищеварительной системой употребление большого количества семечек может вызвать изжогу, боль в животе и нарушение переваривания пищи. Как же быть?

В остром и подостром периоде гастрита семечки противопоказаны категорически. После наступления ремиссии допускается (но не рекомендуется) употребление 10-20 г семечек после еды, но не чаще одного раза в 7-10 дней.

Тыквенные семечки при гастрите

Тыквенные семечки особенно популярны у мексиканцев и выходцев из восточно-европейских стран. Такие семечки можно поедать сырыми, обжаренными, отварными, а также в составе салатов, вторых блюд и пр. Термическая обработка не оказывает влияние на микроэлементный состав продукта, однако витаминов в семечках становится заметно меньше. В нашей стране тыквенные семечки славятся своей глистогонной способностью, а также возможностью улучшать состояние мужского здоровья. Состав семечек разнообразен:

  • протеины;
  • витамин K;
  • магний, железо, медь, фосфор, цинк;
  • аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • витамины группы B;
  • аскорбиновая кислота;
  • смолы.

Семечки тыквы при гастрите усугубляют нагрузку на пищеварение, а если употреблять их с молочными продуктами, то этим можно спровоцировать серьезное расстройство кишечника. [1], [2], [3], [4]

Семечки подсолнуха при гастрите

Подсолнечные семечки – это давний атрибут для дружеских посиделок и праздного времяпровождения, а для некоторых людей – отменное средство для избавления от никотиновой зависимости. Если рассматривать состав продукта, то семечки являются просто кладезью полезных компонентов:

  • токоферол (так называемый «витамин красоты»);
  • витамины B-группы;
  • фосфор, цинк, железо, магний, медь, калий, селен;
  • протеины;
  • фитин;
  • никотиновая кислота;
  • каротиноиды;
  • клетчатка.

В странах Европы подсолнечные семечки применяют для лечения респираторных заболеваний, аллергии и малярии. А вот семечки при гастрите не рекомендованы: они имеют достаточно плотную структуру, что способно травмировать внутренние ткани желудка. Кроме этого, повышается кислотность желудочного секрета, появляется изжога. [5], [6], [7]

Жареные семечки при гастрите

Гастрит – это заболевание, при котором из рациона должна исключаться любая жареная пища. И семечки – не исключение. Обжаренные семечки являются мощным раздражителем для нездоровой слизистой желудка. Это приводит к усилению активности воспалительного процесса, повышению кислотной секреции.

Вне этапа обострения семечки позволяется употреблять исключительно при соблюдении таких условий:

  • семечки (не больше десяти граммов) перемалывают в ступке и присыпают гарнир, творожок, либо йогурт;
  • поедают небольшое количество семечек (до 10 г) после еды, запивая киселем.

Но следует помнить: будет лучше при гастрите полностью отказаться от различных семян, ведь полезные вещества можно найти и в других продуктах. А семечки при гастрите считаются крайне нежелательным продуктом.

Польза

Семечки обладают рядом как вредных, так и полезных качеств. Они содержат в себе микроэлементы, витамины группы B, токоферол, витамин A, различные аминокислоты, в который очень нуждается организм человека. Употребление семечек в разумных количествах и после еды позволяет улучшить сердечную функцию, укрепить волосы и кожные покровы.

Однако, семечки являются достаточно жирным продуктом, и это нельзя назвать положительным качеством: такие жиры способны вызывать расстройство пищеварения, неполадки с почками и печенью, нарушение обмена веществ. Усугубляют семечки и различные стоматологические заболевания.

Врачи отмечают, что приемлемая суточная дозировка семечек для взрослого здорового человека не должна превышать 50 г. Съедать их нужно понемногу, после еды. Для больных людей вне стадии обострения это количество следует уменьшить примерно в три раза. [8], [9]

Противопоказания

Диетологи однозначно не рекомендуют употреблять семечки при гастрите и язвенной болезни. Противопоказанием служат также:

  • избыточная масса тела;
  • сахарный диабет;
  • нарушения обмена веществ;
  • колиты, энтероколиты.

Кушать семечки в больших количествах не рекомендуют даже здоровым людям.

Осложнения

Пожалуй, все согласятся с таким утверждением: съев совсем немного семечек, уже практически невозможно остановиться, рука тянется за очередной порцией снова и снова. Это один из факторов, объясняющий, почему не стоит даже начинать пробовать семечки при гастрите.

Ученые биологического университета в Стэнфорде привели доказательства того, что человек способен испытывать зависимость от семечек. Они поставили эксперимент на грызунах и обнаружили, что мозговые структуры, ответственные за рефлекторную деятельность и формирование зависимостей, активизировались на фоне поедания лакомых семян.

Семечки при гастрите наносят дополнительные повреждения слизистым тканям желудка. Кроме этого, они содержат достаточно много жира. Если употреблять их в больших объемах и регулярно, то можно спровоцировать избыточную секреторную активность не только желудка, но и 12-перстной кишки. Это приведет к появлению болей, повышению кислотности, повышению газообразования и к прочим неприятностям.

Источник