Можно ли уксус при гастрите

Самый полезный яблочный? Какой уксус употреблять в пищу и сколько

Яблочный уксус — помогает похудеть, бальзамический — снижает холестерин, столовый — не несет никакой пользы. Что из этих утверждений действительно правда, а каким не стоит верить, объясняет автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем», к. м. н., гастроэнтеролог Алексей Парамонов.

Мы думаем: Стакан теплой воды с ложкой яблочного уксуса и медом за 30 минут до еды ускоряет метаболизм, помогает похудению и прекрасно оздоравливает весь организм.

На самом деле: Если «ускоряет метаболизм» — это эвфемизм от «налаживает стул». То, скорее, да. Однако главное «действующее вещество в этой смеси «стакан теплой воды» — он и без добавления уксуса разбудит желудочно-кишечный рефлекс. С контролем веса это воздействие не связано. А вот понятия «оздоровления всего организма» в настоящее время в медицине нет.

Мы думаем: Самый полезный из всех уксусов — яблочный, поэтому лучше употреблять в пищу именно его.

На самом деле: Возможно, более полезный любой природный уксус, получаемый в итоге брожения яблок, винограда, персиков — неважно. Вероятная «полезность» — следствие того, что столовый уксус, получаемый синтетическим путем на химических предприятиях, может содержать примеси. Качественный синтетический уксус по своим биологическим свойствам мало отличается от яблочного или винного уксуса. Так что скорее, стоит сравнивать вкусовые качества.

Мы думаем: Бальзамический уксус снижает уровень холестерина и сахара в крови.

На самом деле: Снижает в том случае, если мы им заменяем животный жир и углеводы пищи. Однако, уксус — это приправа, а не основное блюдо. На метаболизм глюкозы и холестерина он не влияет и лечебным средством быть не может.

Мы думаем: Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, особенно с повышенной кислотностью лучше отказаться от уксуса вообще.

На самом деле: От кислотности тут мало что зависит, скорее от способности уксуса расслаблять пищеводно-желудочный сфинктер (клапан) и провоцировать заброс желудочного содержимого в пищевод. Так что если у вас диагностирована рефлюксная болезнь, беспокоят изжога и отрыжка — уксус лучше ограничить.

Мы думаем: В день можно употреблять не больше двух столовых ложек уксуса.

На самом деле: Это довольно большая доза, если говорить о 6% или 9% уксусе. У многих людей такое количество может вызывать изжогу, некоторым может даже улучшать самочувствие за счет желчегонного эффекта. Но в целом, уксусом лучше не злоупотреблять.

Мы думаем: Применение уксуса при приготовлении различных блюд помогает лучше переваривать еду. При пониженной кислотности стоит обязательно включить этот продукт в свой рацион.

На самом деле: Пониженная кислотность — это, в значительной мере, миф. Действительно низкая кислотность в желудке бывает при глубокой атрофии его слизистой, что достаточно большая редкость в наше время. Улучшить переваривание, тем не менее, он иногда может, главным образом, за счет желчегонного эффекта.

Мы думаем: Злоупотребление уксусом может привести к язве желудка.

На самом деле: Не стоит путать концентрированную уксусную эссенцию и столовый уксус. Последний содержит 9% и менее уксусной кислоты. Уксусная кислота, хотя одна из самых сильных органических кислот, ее способности достаточно скромные на фоне достижений соляной кислоты желудка — многократно более сильной. Основная причина язвы — микроб хеликобактер, на втором месте — противовоспалительные лекарства. Уксуса в списке причин язвы нет.

Мы думаем: Беременным лучше исключить из рациона уксус.

На самом деле: Наука установила, что беременные — тоже люди и могут питаться примерно также как другие группы населения, может быть, чуточку разнообразнее. Если уксус на провоцирует изжогу, то в обычных, «кулинарных» дозах он вреда беременным не несет.

Мы думаем: Столовый уксус не содержит каких-либо полезных веществ, его лучше заменить на яблочный или бальзамический.

На самом деле: Яблочный или бальзамический тоже мало что содержат, поэтому, как я уже сказал ранее лучше ориентироваться исключительно на вкус, а не на мифическую пользу.

Источник

Яблочный уксус

Состав

Виноградный сахар, порошок яблочного уксуса, порошок молочной сыворотки, смесь витаминов (С, Е, В1, В2, В6, В12, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, биотин, ниацин), яблочный порошок.

Действие

Яблочный уксус издавна применялся в народной медицине, в частности для лечения кожных заболеваний. Американский врач Д.С.Джарвис, изучающий целебное действие различных продуктов питания, особое внимание обратил на яблочный уксус. Наблюдения показали, что он способствует быстрому восстановлению сил человека, так как нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме. Джарвис предлагал использовать яблочный уксус в сочетании с определенным режимом питания — рекомендовал, к примеру, ограничить употребление мяса и жиров, больше использовать рыбные, морские продукты, овощи, фрукты, злаки.

Он способствует улучшению пищеварения, а в сочетании с диетическим питанием его можно использовать при лечении ожирения. Яблочный уксус полезен для тех, у кого недостаточная секреторная функция желудка, нарушены обменные процессы, в какой-то степени может способствовать и повышению работоспособности.

Яблочный уксус содержит яблочную кислоту, представляющую собой строительную (конструктивную) кислоту, соединяющуюся со щелочными элементами и минеральными веществами в организме. Она образует энергию, отлагающуюся в организме в виде гликогена для дальнейшего использования (про запас). Прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен.

Все полезные вещества, содержащиеся в яблоках, практически без потерь переходят в яблочный уксус. Он содержит 20 важнейших минеральных веществ и микроэлементов, а также уксусную, пропионовую, молочную и лимонную кислоты, целый ряд ферментов и аминокислот, ценные балластные вещества, такие, как калий, пектин. Он применяется при повышенном кровяном давлении, мигренях, астме, головной боли, алкоголизме, головокружении, артрите, болезнях почек, высокой температуре, ожогах, пролежнях и др.

Яблочный уксус способствует сжиганию жиpа в оpганизме, уменьшая тем самым его отложение, и снижению веса. Он регулирует Ваш вес естественным путем и дает энергию всему вашему организму. Он уменьшает чувство голода, обладает дезинфицирующим действием и улучшает кишечную флору, уничтожая бактерии гниения. Благодаря ему, Вы избавитесь от неприятного запаха изо рта и тела.

Он усиливает иммунную систему, улучшает функцию почек.

Яблочный уксус содержит наиболее ценные вещества яблока. Он богат витаминами С, Е, В1, В2, В6, В12, бета-каротином и минеральными веществами: натрием, калием, кальцием, магнием, фосфором, хлором, серой, медью, железом. Содержит яблочную кислоту, которая, соединяясь с щелочными элементами и минеральными веществами в организме, преобразуется в гликоген. Яблочный уксус повышает свертываемость крови, восстанавливает менструальный цикл, способствует работе кровеносных сосудов и образованию красных кровяных шариков. В нем содержится большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы.

Но, к сожалению, многие вынуждены отказываться от пищевого яблочного уксуса, который продается в магазинах, из-за его сильного раздражающего воздействия на слизистую оболочку желудка.

Стремясь устранить этот недостаток, фирма Нарин разработала удивительный продукт, который, не раздражая желудочно-кишечный тракт, способен принести массу пользы организму человека. Это — Яблочный уксус в таблетках с молочной сывороткой и 10 витаминами. Содержащийся в Яблочном уксусе Нарин удивительный набор компонентов — 20 важнейших минеральных веществ и микроэлементов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, медь, железо, кремний, фтор), 10 ценных витаминов (С, Е, В1, В2, В6, В12, пантотеновая и фолиевая кислоты, биотин, ниацин), ферменты, аминокислоты, фруктовые кислоты и балластные вещества (пектин) ставят этот продукт в ряд очень ценных, активных и полезных БАД, способных быстро и эффективно улучшить практически все обменные процессы в организме человека.

К тому же, Яблочный уксус Нарин обогащен молочной сывороткой, которая помогает выводу шлаков и токсинов из организма, а также содержит кальций и фосфор, которые гораздо легче усваиваются в кислой среде и препятствуют развитию остеопороза и лецитином, который:

• улучшает функционирование мозга;
• обеспечивает питание всей нервной системы, входит в состав нервных оболочек;
• снижает ожирение печени;
• нормализует уровень холестерина и жирных кислот в крови;
• повышает усвоение витаминов А, D, Е и К в кишечном тракте.

Показания

• Выводит шлаки, обеспечивая очищение организма и снижение веса;
• является обязательным дополнением к антицеллюлитной программе;
• способствует секреции желудочного сока и пищеварительных ферментов;
• повышает аппетит, нормализует пищеварение;
• препятствует развитию дисбактериоза;
• стимулирует работу почек;
• препятствует развитию остеопороза;
• нормализует венозное кровообращение за счет повышения эластичности сосудов;
• помогает при воспалительных процессах в ротовой полости и горле;
• благоприятно воздействует на состояние кожи;
• улучшает общее самочувствие, тонизирует.

Способ употребления

Профилактический курс: 3-4 пастилки в день после еды в течение нескольких месяцев.

Лечебный курс: 6-8 пастилки в день в течение 14 дней, потом перейти на профилактическую дозировку. Пастилки рассосать во рту или разжевать. Рекомендуемая суточная доза обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Противопоказания

Яблочный уксус не назначается в острый период заболеваний кишечного тракта:

• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• острый гастрит и гастродуоденит;
• острый холецистит;
• острый панкреатит;
• острый энтерит, острый колит;
• повышенная секреторная активность желудка с высоким содержанием соляной кислоты.

Источник информации — материалы Юст Нарин

Источник

Как избавиться от вздутия живота?

Вздутие живота или метеоризм — широко распространенное состояние. Оно возникает при повышенном скоплении газов в желудочно-кишечном тракте и вызывает неприятное чувство распирания. Каковы причины вздутия живота?

Что вызывает повышенное газообразование

У здорового человека в норме в кишечнике присутствует около 200 мл газов.

Их источниками являются:

• воздух, который попадает в желудок с едой;
• газы, продуцируемые в кишечнике бактериями;
• газы, которые поступают из крови.

Наличие умеренного газообразования — нормально.

Большая их часть выделяется при дефекации или может отходить отдельно. Но при нарушении моторики кишечника возникает брожение, в результате которого газы образуются в избыточном объеме.

Вздутие живота и газообразование у взрослых может вызывать:

• несбалансированное питание;
• заболевания ЖКТ;
• расстройства кровообращения;
• психоэмоциональные перегрузки.

Вздутие живота у ребенка может возникать из-за несовершенства ферментной системы или ее функциональных нарушений. Вздутие живота у женщин нередко провоцируется гинекологическими заболеваниями, гормональными изменениями во время климакса или беременности.

Такой незначительный симптом, как повышенное газообразование, может указывать на серьезные проблемы в организме.

Проявления метеоризма

Симптомы вздутия живота проявляются:

• чувством распирания;
• схваткообразной болью;
• тошнотой;
• отрыжкой;
• снижением аппетита;
• поносом или запором.

Иногда появляются внекишечные симптомы: сбои ритма сердца, снижение настроения, нарушения сна.

Как лечить

Лечение вздутия живота необходимо в том случае, если повышенное газообразование стало уже привычным состоянием. Вначале нужно пройти обследование, чтобы установить причину. А затем врач назначит необходимые препараты для терапии основной патологии и устранения метеоризма.

Могут применяться следующие лекарства от вздутия живота:

• спазмолитики — для нормализации тонуса кишечника, снятия боли и уменьшения вздутия;
• сорбенты — останавливают брожение, поглощая раздражающие вещества;
• пробиотики — необходимы для улучшения пищеварительного процесса и предотвращения брожения.

Также необходима коррекция питания. Диета при вздутии живота исключает продукты, усиливающие газообразование и напитки, вызывающие реакцию брожения (пиво, газированная вода, квас).

Но, если обследование не выявило никаких серьезных заболеваний и лечения не требуется, чтобы убрать вздутие живота используйте народные методы.

Лечение происходит в зависимости от первопричины.

Средства народной медицины

Как быстро избавиться от вздутия живота у взрослых? Можно использовать:

1. Имбирный чай — имбирь усиливает слюноотделение и увеличивает производство желчи, что положительно влияет на пищеварение. Вещества, содержащиеся в растении, обладают спазмолитическим действием и уменьшают газообразование.
2. Семена фенхеля — эфирные масла и ряд других компонентов в их составе стимулируют образование желчи и способствуют продвижению пищи по ЖКТ. Чтобы избавиться от неприятных ощущений, можно приготовить отвар или жевать семена после еды.
3. Яблочный уксус — в его составе содержатся пробиотики. Их назначение: улучшение пищеварения, уменьшение вздутия и предотвращение накопления газов в дальнейшем. Для облегчения симптомов необходимо выпить напиток, состоящий из стакана воды и 2-х столовых ложек уксуса.
4. Ромашковый чай — содержащиеся в растении вещества обладают противомикробными свойствами и успешно борются с воспалительными процессами. Используют лечебный чай, чтобы нормализовать работу ЖКТ, избавиться от неприятных ощущений при переедании и колик.

Если не устранить причину газообразования, то любое лечение будет только симптоматическим и может скрыть заболевание.

Как быстро избавиться от вздутия живота с помощью таблеток? Одно из самых безобидных средств, которое можно использовать без назначения врача — это активированный уголь. Благодаря хорошей пористости, уголь быстро поглощает токсины и избавляет от метеоризма. Его можно использовать как для лечения, так и с профилактической целью.

Профилактика

Соблюдение этих рекомендаций поможет предотвратить метеоризм и значительно снизить число его рецидивов.

Профилактика вздутия живота включает:

• уменьшение объема порции и увеличение числа приемов пищи — так пищеварительной системе будет легче справляться со своими функциями;
• отказ от леденцов, жевательных резинок и употребления напитков через трубочку — это предотвратит заглатывание лишнего воздуха, который вызывает метеоризм;
• спокойная обстановка во время приема пищи снижает риск развития различных заболеваний;
• отказ от курения, которое способствует попаданию в организм излишнего воздуха.

А также не забывайте побольше двигаться. Физическая активность избавляет пищеварительный тракт от газов и позволяет укрепить здоровье в целом.

Источник