Можно ли при эрозивном гастрите пить какао

Диетическое питание при гастрите с повышенной кислотностью

Лечат гастрит не только специальными препаратами, также врачи прописывают специальную диету при гастрите с повышенной кислотностью для эффективности общей терапии заболевания. Подбирается она в каждом случае специалистом индивидуально, но общепринятые рекомендации все-таки существуют.

Правила питания

Существует несколько общих предписаний о питании при гастрите с повышенной кислотностью. Применяя особые правила приема пищи и употребляя определенные блюда, можно добиться повышения показателя pH содержимого желудка, а значит, и улучшения состояния больного. Эти правила достаточно просты:

1. Чтобы дополнительно не раздражать поврежденную слизистую желудка, нужно следить за температурой употребляемых блюд – они не должны быть ни слишком холодными, ни слишком горячими.
2. Питаться нужно по определенному графику – желательно, чтобы приемы пищи каждый день были в одно и то же время.
3. Количество употребляемых продуктов должно быть небольшим: за один прием нужно съедать маленький объём продуктов, чтобы не перегружать желудок.
4. Приемы пищи лучше дробить – в сутки их должно быть 5 или более.
5. Пищу нужно тщательно пережевывать.
6. От грубых и жестких продуктов питания лучше отказаться на период лечения.
7. Напитки можно употреблять между приемами пищи.
8. Пережеванную пищу не следует запивать, а если это нужно, то пить жидкость можно маленькими глотками только после того, как еда проглочена.

Также лучше отказаться от чрезмерного употребления переваренной или растёртой в пюре пищи – это может снизить активность процесса пищеварения.

Диета в стадии обострения

Диеты при остром и эрозивном гастрите очень похожи, так как второй тип заболевания способствует повышению кислотности сока в желудке, а это вызывает обострение патологии. Обычно в первый день пациентам рекомендуют ничего не есть. При этом необходимо придерживаться следующих правил купирования обострения:

• если присутствует тошнота, можно вызвать рвоту, выпив для этого щелочную минеральную негазированную воду (она должна быть теплой);
• пить некрепкий лимонный чай или минеральную воду Боржоми, бросив в нее несколько кубиков льда;
• для пополнения уровня жидкости пить каждые 15 минут по столовой ложке такую смесь: на литр воды добавить чайную ложку соли, половину чайной ложки соды и столовую ложку сахара.

На второй день можно перейти на мягкую пищу – бульоны на овощах, кефир, слизистые супы. Когда появляется аппетит, можно добавить обволакивающие продукты – кисели, пюре, желе, каши.

При подборе питания при гастрите желудка с повышенной кислотностью нужно обращать внимание и на его тип – если заболевание хроническое, нужно соблюдать особые предписания.

Если уровень pH желудочного сока низкий, нужно навсегда исключить из рациона раздражающие блюда – острые, жареные, маринованные, кислые, соленые, горькие, жирные. Вся эта пища способствует повышению концентрации кислоты, а значит, и обострению хронического гастрита. При этом возможны запоры, изжога, изменение вкусового восприятия, ощущение тяжести в животе.

Что нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью

Чтобы гастрит с повышенной кислотностью не обострялся, запрещено употреблять следующие продукты питания:

• блюда со специями;
• крепкие овощные и мясные бульоны;
• черный хлеб;
• шоколад, сахар, выпечка из пшеничной муки;
• обезжиренное молоко;
• жареные, маринованные и копченые продукты;
• яичный желток;
• свинина;
• белокочанная капуста;
• кисломолочная продукция;
• свежевыжатые цитрусовые соки;
• копченое или соленое мясо, рыба, птица, сало;
• кофе, алкоголь, крепкий чай, газированные воды.

Также следует отказаться от грубых, волокнистых продуктов – например, репы, коричневого риса, мюсли, жилистого мяса и хлеба с отрубями. Блюда не должны раздражать желудок термически или химически.

Что можно есть при гастрите с повышенной кислотностью

Многих интересует, как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью, чтобы снять обострение и улучшить общее состояние пациента.

Список разрешенных продуктов достаточно длинный:

• булочки из несдобного теста;
• свежий белый хлеб (можно подсушенный);
• овощные супы (но можно готовить и на воде, и на молоке, предпочтительны супы-пюре);
• водянистые каши;
• натуральные йогурты;
• сухое печенье;
• нежирное мясо (кролик, куриная грудка) или речная рыба, которые должны быть хорошо сварены, приготовлены на пару или запечены;
• крупы – рис, овсянка, гречка;
• овощные пюре – картофельное, морковное, брюквенное;
• овощи – кабачок, зеленый горошек, очищенные томаты, тыква;
• сладкий творог;
• любые ягоды и фрукты, кроме кислых;
• макаронные изделия высшего качества;
• овощные салаты;
• ряженка и сметана;
• ограниченно – мёд;
• неострые сыры;
• зелень – лук, петрушка, зеленый салат, укроп;
• растительные масла;
• минеральная негазированная вода, некрепкий чай.

Можно употреблять белковые омлеты, козье молоко, морепродукты (креветки, крабы). Среди фруктов разрешены клубника, земляника, малина.

Часто заваривают травяные чаи (особенно популярные мелиссовые, ромашковые, пустырниковые, чистотеловые). Для этого на стакан кипятка берут чайную ложку высушенной травы, заваривают ее и пьют по глотку между употреблением пищи.

Примерные меню на каждый день

Когда подбирают диету при гастрите желудка с повышенной кислотностью, учитывают выраженность патологии и особенности ее протекания. Безопасное меню может выглядеть так:

• завтрак – овсяная каша на воде, сваренное куриное яйцо всмятку (либо только белок) и стакан некрепкого чая;
• ланч – стакан молока и запеченное с медом сладкое яблоко;
• обед – суп, куриные тефтели, макароны, фруктовый кисель;
• полдник – шиповниковый чай и печенье;
• ужин – сваренная на воде гречка, рыбные котлеты, некрепкий черный чай.

Можно за полчаса до завтрака также выпить стакан минеральной негазированной воды или чай из трав (например, из мелиссы).

Второй вариант меню:

• завтрак – белковый омлет, морковное пюре, кусочек хлеба из пшеничной муки и зеленый чай;
• ланч – две запеченные груши или печеные яблоки;
• обед – рисовый суп-пюре, картофельный пудинг с рыбой, ягодный сок, кусочек белого хлеба;
• полдник – сухари со стаканом козьего молока;
• ужин – куриное суфле, морковные зразы, ягодный кисель, ломтик белого хлеба.

Перед сном (примерно за час) можно выпить стакан негазированной минералки или настой шиповника.

Третий вариант:

• завтрак – жидкая овсяная каша на воде и стакан ромашкового настоя;
• ланч – клубничное пюре;
• обед – суп-пюре из рыбы, гречка на воде, ломтик пшеничного хлеба;
• полдник – сухари и стакан некрепкого зеленого чая;
• ужин – тыквенно-морковный суп-пюре.

За час до сна можно выпить стакан травяного чая. Все порции блюд стандартные (около 200 г супа и по 100 г гарниров и фруктовых пюре).

Гастрит с повышенной кислотностью – не столько опасное, сколько неприятное заболевание. Чтобы облегчить симптоматику в период обострения заболевания, следует соблюдать особую диету.

Какао при гастрите

Какао – полезный и любимый многими напиток. Но разрешается ли употреблять продукт неограниченно? Вопрос актуален для людей, вынужденных из-за гастрита придерживаться строгой диеты.

Дать на вопрос однозначный ответ непросто. Напиток обладает чудотворными свойствами и формально не входит в список запрещенных продуктов при гастрите. К вопросу нужно подходить индивидуально.

Полезные свойства

Полезные свойства какао зависят от дозировки напитка. Рассмотрим достоинства напитка.

Источник хорошего настроения

Уже давно замечено, что чашечка какао улучшает настроение и повышает тонус организма. Воздействие какао объясняется наличием в составе фенилэтиламина. Вещество — натуральный антидепрессант. Даже небольшое количество напитка заряжает энергией.

Выработке энергии способствует калорийность какао. Для людей с пониженным тонусом или с повышенными нагрузками напиток незаменим.

Химический состав

В состав напитка входят полезные вещества:

1. Продукт богат фолиевой кислотой, благотворно влияющей на состав крови, полезной для беременных.
2. Входящий в состав какао меланин сопутствует нормализации фаз сна и бодрствования, повышает защитные силы организма. Вещество защищает кожу человека от ультрафиолета.
3. Процианидин оздоравливает кожу и волосы. Недаром какао используется в изготовлении косметических средств.
4. Масло какао заживляет раны и снимает воспаление. Врачи рекомендуют употреблять небольшое количество продукта при язве либо гастрите.

Какао полезно принимать при гипертонической болезни, напиток понижает артериальное давление.

Вредные свойства какао

Противопоказания к употреблению какао исходят от индивидуальных особенностей человека.

1. Вред от какао обусловлен повышенным содержанием в химическом составе пуринов. Элементы приносят человеческому организму больше пользы, чем вреда. Пурины расщепляют в организме белки, участвуют в синтезе ДНК. Для ряда людей их повышенное количество в организме выливается в воспалительные процессы в суставах, в итоге приводя к подагре. Не рекомендуется выпивать какао людям, склонным к суставным синдромам, страдающим избытком мочевой кислоты в организме.
2. Приобретая в магазине какао, обратите внимание на производителя и качество продукта. На рынке наравне с натуральным какао-порошком предлагается растворимый вариант. В составе подобного продукта содержится масса красителей и ароматизаторов, не несущих пользы.
3. В ряде тропических стран деревья какао обрабатываются пестицидами и химическими подкормками. Чтобы истребить насекомых-вредителей, плоды подвергаются радиолучевой обработке. Перед покупкой лучше уточнять, каким образом изготовлен какао-порошок.
4. Продукт вызывает аллергические реакции из-за эфирных масел и органических кислот со сложной химической структурой.
5. Избыточное употребление приводит к чрезмерному возбуждению нервов, к нервозности, повышенной возбудимости, негативно сказываясь на желудочно-кишечном тракте.

Покупка какао

Причинить вред организму способен даже не собственно растительный продукт, а условия выращивания и переработки. Согласно результатам исследований, низким качеством отличается какао-порошок, произведенный в Китае. В Китае деревья породы не произрастают: местные предприниматели приобретают в южных странах плоды сомнительного качества и перерабатывают в плохих условиях.

Приобретая в магазине порошок, тщательно изучите информацию на упаковке – страну производителя, срок годности и состав.

Как готовить какао при гастрите

При гастрите допускается употреблять какао, если заболевание не в острой стадии. Ниже показаны особенности употребления.

1. Пить какао при гастрите следует нечасто, в умеренных количествах.
2. Полезнее при гастрите заваривать какао на молоке. Химический состав напитка богат белком, выполняющем в организме строительную и защитную функции. При воспалительном процессе слизистой оболочки желудок нуждается в полезной подпитке.
3. Продукт высококалорийный. Чтобы избежать чрезмерной нагрузки на желудок, пить какао при гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется небольшими порциями.
4. Не пейте напиток, изготовленный из растворимого исходного порошка. В составе подобного какао содержатся ароматизаторы, химические стабилизаторы и красители, неприемлемые в диете больного гастритом. Используйте исключительно натуральный порошок, полученный из доброкачественных плодов, который принесет пользу организму и порадует приятным вкусом.
5. Помимо белка, в состав натурального порошка какао входят полисахариды, дубильные вещества, органические кислоты и минералы. Вещества химически активны, при избыточном попадании в желудок способны спровоцировать усиление желудочной секреции. При гастрите с повышенной кислотностью процесс приводит к выраженному обострению и ухудшению состояния здоровья.
6. Оказать лечебный эффект напиток может при гастрите с пониженной секрецией. Стимуляция выработки желудочного сока благотворно отразится на состоянии пациента.

Вопрос, разрешено ли пить какао при гастрите, решается индивидуально. При разных формах и фазах гастрита напиток способен принести пользу, так и причинить вред.

Как питаться при эрозивном гастрите?

Успешное лечение эрозивного гастрита не возможно без строжайшего соблюдения диеты. Благодаря питанию, слизистая оболочка желудка защищается от раздражающего воздействия продуктов питания, и воспринимает медикаментозное лечение. В этой статье мы подробно рассмотрели диету при эрозивном гастрите, и составили для вас примерное меню питания.

Основные правила питания

Правильное лечебное питание при эрозивном гастрите является залогом выздоровления. При соблюдении диеты необходимо избегать употребления запрещенных продуктов.

Но кроме выбора блюд и продуктов, нужно соблюдать следующие рекомендации:

• Есть необходимо часто, не менее 5-6 раз в сутки. Между приемами пищи перерыв должен быть не больше трех часов. Можно ставить себе будильник, который будет напоминать о времени приема пищи.
• Размер разовой порции должен быть маленьким, не превышать размер вашего кулака.
• Создайте себе режим приема пищи, и кушайте каждый день в одно и то же время. Таким образом, желудочный сок, со временем, начнет вырабатываться в одно и то же время, и не будет разъедать стенки желудка между приемами пищи.
• Не забывайте старательно пережевывать свою еду. Благодаря этому, она не будет раздражать слизистую оболочку желудка.
• Ваша еда должна быть комнатной температуры. Категорически запрещено употребление горячей, холодной пищи и напитков.
• С серьезностью относитесь к способу приготовления еды. Лучше всего, во время диеты при эрозивном гастрите, готовить пищу на пару, запекать или отваривать.
• Твердые продукты перемалывайте в блендере.
• Не стоит принимать пищу за 2 часа до сна. Она не успеет перевариться, и будет всю ночь «гнить» в желудке, раздражая его слизистую оболочку.
• Откажитесь от курения. Табачный дым разъедает слизистую оболочку желудка, и может привести не только к обострению заболевания, но и к развитию злокачественных онкологических новообразований.
• Ограничьте добавление соли и специй в еду.

Какие продукты запрещены

Диета при эрозивном гастрите желудка подразумевает полный отказ от жареных, острых и копченых блюд.

Категорически запрещено употреблять:

• Алкогольные спиртные напитки, пиво.
• Жирные виды мяса и рыбы.
• Свежий хлеб, сдобную выпечку.
• Супы, приготовленные на бульоне из жирных сортов мяса или рыбы.
• Консервированные помидоры, огурцы и другие овощи. Так же, запрещены консервы из рыбы и мяса.
• Любые газированные напитки.
• Кофе и крепкий чай. Если вы совсем не можете отказаться от кофе, можете его употреблять с молоком, при условии отсутствия обострения заболевания.
• Пшеничная, ячневая, пшенная, перловая и кукурузная каши.
• Кислые ягоды и фрукты.
• Щавель.
• Все сорта капусты.
• Лук и чеснок.
• Редис.
• Огурцы.
• Перец.
• Шоколад и какао.
• Кисломолочные продукты с высокой кислотностью.
• Магазинные и свежевыжатые фруктовые соки.
• Любые блюда с грибами.
• Бобовые, такие как фасоль, горох, чечевица, нут.
• Острые специи.
• Блюда из фаст-фуда.

Питание во время обострения

Список разрешенных продуктов во время лечения эрозивного зависит от стадии заболевания. Ежедневное меню при обострении болезни существенно отличается от рациона больного при ремиссии.

При обострении гастрита, продукты питания нужно измельчать в блендере или мясорубке, они должны быть жидкой консистенции. Согласно новым протоколам лечения, голод противопоказан даже в первые дни обострения заболевания.

В этот период можно есть следующие продукты питания.

• протертую овсяную или рисовую кашу, приготовленную на пару;
• бананы;
• сладкие кисели;
• овощные супы;
• печеные яблоки;
• омлет, приготовленный на пару;
• яйца в крутую;
• овощное пюре.

В этот период необходимо выпивать большое количество жидкости. Можно пить:

• слабый сладкий чай;
• не газированную столовую воду;
• сладкие компоты;
• чай с ромашкой;
• чай с зверобоем;
• чай с шиповником.

Ниже приведено примерное меню, на которое можно ориентироваться во время обострения эрозивного гастрита:

Питание во время ремиссии

Диета при эрозивном гастрите в стадии ремиссии включает более широкий перечень продуктов. Можно уже не ограничивать себя практически во всем. Но тем не менее, продукты из списка запрещенных продуктов, который мы приводили выше есть нельзя.

Во время ремиссии, меню можно расширять следующими блюдами и продуктами:

• Кофе с молоком и сахаром. Пить его можно 1 раз в день, после завтрака.
• Твердый сыр, творог.
• Не кислые молочные продукты, такие как молоко, ряженка, йогурт.
• Арбуз, дыня.
• Сладкий виноград, груши, яблоки.
• Сухофрукты.
• Варенье и мед.
• Мармелад и пастила.
• Овощи: картофель, свекла, морковь, кабачки, цветная капуста.
• Яйца.
• Не жирные сорта рыбы и мяса.
• Галетное не сдобное печенье.
• Подсушенный постный хлеб.
• Супы на овощных бульонах, или же на бульонах из не жирного мяса.

Ниже, в таблице, мы составили ориентировочное меню, которое можно использовать как пример при соблюдении диеты при эрозивном гастрите в стадии ремиссии:

Диета при эрозивном гастрите является одним из главных компонентов лечения. Благодаря ей, можно продлить время ремиссии, и уберечь себя от обострения заболевания. Необходимо составить график питания, и следовать всем рекомендациям. Питание во время обострения заболевания более ограничено, в этот период времени нужно ограничивать себя во многих блюдах.

Кратность приема пищи должна быть не меньше 5 раз в сутки. Во время соблюдения диеты, необходимо пить достаточное количество жидкости, и отказаться полностью от курения и употребления спиртных напитков.