Можно ли имбирь при хроническом гастрите
Содержание статьи
Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употреблять
Имбирь имеет множество витаминов и микроэлементов в своём составе. Но стоит разобраться, при каких заболеваниях его можно и почему нужно применять, при каких категорически нельзя и как правильно его принимать при болезнях ЖКТ.
Полезные свойства имбирного корня для органов желудочно-кишечного тракта
Имбирь в своём составе имеет большое количество витамина С, никотиновую кислоту, кальций, марганец, калий, кремний. Помогает увеличить кислотность желудочного сока, успокоить боли при гастрите, дуодените, диарее и убирает приступы тошноты. Снижает холестерин. Используется при воспалительных процессах желудка и кишечного тракта.
Можно ли употреблять имбирь для лечения атрофического гастрита, язвы желудка, гастродуоденита, повышенной и пониженной кислотности
Атрофический гастрит часто вызывает бактерия хеликобактер пилори. Корень имбиря обладает антибактериальным действием. Но важно помнить: врачи не рекомендуют употреблять корень в чистом виде, так как он может вызвать обострение гастрита и ухудшить состояние здоровья, поэтому можно добавлять его в виде пряности или заваривать чай с ним. При язве желудка нельзя употреблять имбирь ни маринованный, ни сырой.
Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка. В стадии ремиссии разрешено употребление, но в очень малых дозах и при условии, что у человека хорошая переносимость. Гастродуоденит — воспаление двенадцатиперстной кишки, при нём употребление имбиря категорически запрещено, так как начнётся ухудшение состояния, и воспалительный процесс будет сложнее лечить.
Знаете ли вы? Имбирь можно хранить в замороженном виде, и он не будет терять свои полезные свойства на протяжении длительного времени.
При повышенной кислотности желудка запрещено употребление корня в любом виде, так как будет увеличиваться выработка секреции соляной кислоты, и может начаться эрозийный процесс. При пониженной кислотности желудка разрешается употреблять имбирь в пищу в виде настоек и чая. Стимулирует выработку желудочного сока и помогает выводить вредные токсины из организма.
Рецепты из корня имбиря для лечения гастрита и других заболеваниях ЖКТ
Есть несколько полезных рецептов с имбирём для лечения проблем ЖКТ. Следует обговорить с врачом некоторые пункты по поводу употребления чая и настоек, чтобы не навредить здоровью.
Имбирно-медовая вода при пониженной кислотности
Когда пониженный процент кислотности, не лишним будет приготовить имбирно-медовую воду. Для приготовления понадобится тёплая кипячёная вода и имбирный мёд. На 1/4 стакана добавить 2 ч. л. мёда и принимать такой настой за полчаса до приёма пищи 3 раза в день.
Также если кислотность желудка практически нулевая, не лишним будет в имбирно-медовую воду добавлять 1 ст. л. сока листьев подорожника и отвар листьев малины. Такую воду настаивать в течение 1 часа и принимать тоже за полчаса до еды.
Имбирный чай с мятой при повышенной кислотности
Когда повышенный процент кислотности желудка, полезно заварить чёрный чай, в него добавить пару долек тонко нарезанного имбиря и пол-ложки сушёной мяты. Настаивать в течение 5 минут. Употреблять желательно в тёплом виде не больше двух раз в сутки. Также можно добавить мёд по вкусу, но не в горячий настой. При заваривании с зелёным чаем корень имбиря натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ч. л. в заварку и также листья мяты. Употреблять без сахара и других добавок.
Знаете ли вы? У зелёного чая есть интересная особенность: если употребить напиток, спустя 3 минуты после настаивания, то он окажет тонизирующий эффект, а если через 6 минут, то, напротив, успокаивающий.
Имбирный чай с корицей для устранения изжоги
Имбирный чай с корицей поможет избавиться от приступа изжоги после приёма пищи, чтобы настой помог, его понадобится правильно приготовить. Для этого маленький кусок имбиря измельчить, залить 0,5 л кипятка и добавить не более 1 ч. л. тёртой корицы. Настаивать 10 минут. Чай принимать с утра один раз в день.
Сок имбирного корня, разбавленный водой
Так как в чистом виде сок корня слишком концентрированный и может негативно повлиять на слизистую оболочку желудка, кишечника и ротовой полости. Поэтому его следует разбавлять с водой. Для начала стоит попробовать менее половины чайной ложки разбавить в воде и проследить, что будет, как отреагирует организм.
Для того чтобы приготовить имбирный сок, понадобится натереть корень на мелкой тёрке, а потом с помощью марли или сита перетереть, и полученный сок смешать с водой. Такую воду желательно принимать не чаще чем один раз в сутки.
Имбирный чай из сушёного имбиря
Заварить зелёный чай, в него добавить третью часть сушёного имбиря. Настаивать в течение 10 минут. Также по вкусу можно добавить лимон и мёд. Корица также добавляется по вкусу. Чай желательно принимать до двух раз в день. Чай отлично помогает при болях в желудке.
Важно! Не принимать чай при обострении гастрита или дуоденита.
Имбирное масло
Эфирное масло имбиря используется чаще в косметических целях. С ним полезно делать ингаляции и принимать ванны. Если вы решили добавить эфирное масло в чай, то стоит помнить, что достаточно одной капли.
Имбирный мёд с маслом
Имбирный мёд с маслом поможет почистить организм, а также будет влиять на похудение и позволит избавиться от лишних килограммов. Смешать имбирь с лимоном в соотношении 1:1, добавить 2 части мёда. Тщательно размешать и добавить немного натурального сливочного масла. Такую смесь следует хранить в холодильнике.
Тем, у кого нет сильных обострений болезней ЖКТ, можно употреблять не больше чайной ложки без горки в день. При обострениях такую массу можно добавлять в молоко. Хранить в холодильнике.
Средство на основе мёда и тыквенного отвара, имбирной воды
Для тыквенного отвара следует перемолоть семена тыквы с кожурой и залить 1:2 имбирной водой. Поставить на водяную баню и выпаривать 2 часа. Отвар процедить, добавить в него мёд и тщательно перемешать. Такое средство поможет прочистить желудок и кишечник. Принимать натощак.
Мёд с добавлением имбиря
Чтобы приготовить такую смесь, понадобится измельчить имбирь на тёрке и смешать с мёдом. На 100 г корня взять 250 г мёда, всё тщательно перемешать. Такой мёд следует хранить в холодильнике. Его можно добавлять в чай.
Важно! Если у вас диагностирована язва желудка и двенадцатиперстной кишки, не рекомендуется употреблять мёд с имбирём.
Вода с имбирным мёдом
Чтобы приготовить такую воду, понадобится натереть имбирь на тёрке, его должно получиться 1 ст. л., добавить кашицу в 1 л воды, и это всё довести до кипения и варить до 15 минут. По желанию можно добавить лимонный сок и мёд. Желательно принимать на голодный желудок.
Правила приёма средств из имбиря
Обычно настои и чаи с добавлением имбиря пьют не более 3 раз в сутки, стоит обращать внимание на своё самочувствие, и, если ухудшается самочувствие от употребления данных средств, следует уменьшать дозировку. Настои желательно принимать за полчаса до еды или же спустя час после приёма пищи. Также важно не заниматься самостоятельным лечением, не лишним будет проконсультироваться у врача.
Противопоказания к применению
- Важно также помнить о противопоказаниях:
- воспалительные процессы ЖКТ;
- цирроз печени;
- болезни сердца;
- хронические заболевания пищеварительных органов.
В начале приёма следует пройти обследования, чтобы убедиться, в каком состоянии находятся органы пищеварения, чтобы витаминные чаи и настои приносили пользу, а не вред.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
22 раза уже помогла
Источник
8 научных фактов о пользе и вреде имбиря
- Что надо знать об имбире
- Почему имбирь полезен
- Имбирь: противопоказания
- Комментарий врача
Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Интересное об имбире
Имбирь — это корень травянистого многолетнего растения, внешне похожего на камыш. Оно входит в семейство имбирных. К нему также принадлежат другие растения, из которых делают специи, — куркума, кардамон и галангал.
Имбирь при выращивании требует много воды и солнца, но помимо этого довольно неприхотлив, а потому сегодня его культивируют в теплых странах. Самой большой популярностью он пользуется на исторической родине — в Юго-Восточной Азии. Почти треть всего имбиря в мире выращивается в Индии.
Имбирь считается одной из самых древних пряностей. Жители Юго-Восточной Азии начали выращивать его несколько тысячелетий назад. Имбирь упоминается в древних китайских, индийских и персидских трактатах по медицине как тонизирующее, жаропонижающее и очищающее средство.
Имбирь чаще всего продается в виде спелых корешков, сушеного порошка, маринованных или засахаренных кусочков. Кроме того, можно найти в продаже имбирное масло или вытяжку из корня. Также имбирь входит в состав многих продуктов — азиатских соусов, газировок, смесей специй. Для того чтобы полностью раскрыть лечебный эффект пряности, врачи рекомендуют использовать свежие коренья.
Почему имбирь полезен
При калорийности 80 ккал на 100 г в имбире содержится много полезных для человека веществ и микроэлементов.
Питательные вещества (на 100 мг) [1]
- Белки — 1,5 г
- Жиры — 0,73 г
- Углеводы — 1,7 г
- Клетчатка — 2 г
- Вода — 79 г
Витамины и микроэлементы (от суточной нормы)
- Витамин С — 5 мг (5,6%)
- Витамин Е — 0,3 мг 1,7%)
- Витамин К — 0,1 мг (0,1%)
- Витамин В3 — 0,7 мг (33%)
- Витамин В6 — 0,2 мг (8%)
- Фолиевая кислота — 11 мкг (3,8%)
- Витамин В5 — 0,2 мг (4,1%)
Минералы в имбире
- Кальций — 16 мг (1,6%)
- Железо — 0,6 мг (3%)
- Магний — 43 мг (11%)
- Фосфор — 34 мг (4%)
- Калий — 415 мг (16%)
- Натрий — 13 мг (1%)
- Цинк — 0,34 мг (3%)
- Медь — 0,226 мг (22,6%)
- Магний — 0,43 мг (21%)
- Селен — 0,7 мкг (1%)
- Марганец — 0,229 мг (11%)
1. Помогает от простуды
Имбирь согревает и вызывает активное потоотделение. Чашка имбирного чая вряд ли станет полноценным лекарством от простудных заболеваний, однако поможет согреться и смягчить симптомы болезни.
2. Имбирь полезен для пищеварения
В традиционной медицине имбирь нередко используют как средство против расстройств ЖКТ. Доказано, что пряность помогает при вздутии — ее активные вещества ускоряют расщепление газов и их выведение [2]. Также имбирь стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ. Наконец, имбирь — эффективное средство против тошноты, в том числе и той, что возникает во время беременности или при химиотерапии [3] [4].
3. Эффективен при диабете
Согласно сразу нескольким исследованиям, имбирь может снижать уровень сахара в крови [5]. Кроме того, противовоспалительные свойства имбиря способствует смягчению вторичных симптомов диабета — отеков и воспалений.
4. Имбирь помогает нормализовать вес
Пряность уменьшает содержание сахара в крови и стимулирует выработку ферментов, отвечающих за расщепление жира [6]. Также доказано, что имбирь продлевает ощущение сытости [7].
5. Уменьшает боль при менструации
Много столетий имбирь применяется как эффективное средство для борьбы с дисменореей — болевым синдромом, сопровождающим менструацию. Согласно исследованию 2009 года, добавление в пищу 250 мг имбиря (кусочек размером с небольшую таблетку) два-три раза в день может снять боль от дисменореи так же эффективно, как и популярное обезболивающее ибупрофен [8].
6. Имбирь помогает от артрита и воспалений
В имбире содержится гингерол — фенольное соединение, которое придает корню жгучий вкус. Оно обладает сильными противовоспалительными свойствами [9]. В традиционной медицине имбирем лечат заболевания суставов — артриты и артрозы. Исследование 2014 года доказывает, что имбирь эффективно снимает боль в воспаленных суставах, а также способствует увеличению их подвижности [10].
7. Имбирь убивает бактерии
Гингерол — еще и эффективное антибактериальное средство. Ученые доказали, что имбирь защищает полость рта от нескольких видов бактерий, которые вызывают пародонтоз и другие поражения десен [11]. Также гингерол эффективен против грибковых заболеваний, например кандидоза [12].
8. Защищает сердце
Имбирь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, снижает давление и защищает сердце от ишемической болезни. При этом, согласно исследованию 2017 года, чем больше имбиря употреблял человек, тем более выраженным был этот эффект [13].
Люди со здоровым ЖКТ могут есть имбирь ежедневно, но не более 3-4 г. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более 1 г. Однако тем, кто страдает от проблем с желудком или почками, стоит уточнить допустимую дозировку пряности у врача. Свежий имбирь можно заменить препаратами или БАДами, в составе которых есть его экстракты.
Противопоказания имбиря
Имбирь может помочь при многих заболеваниях, однако с ним нужно быть очень осторожным. И уж точно не стоит превращать его в лекарство от всех болезней.
Нет никаких доказательств пользы имбиря, примененного в виде компресса, — эффекты наблюдаются только при приеме внутрь. Споры вызывает безопасность использования имбиря в больших дозах во время беременности, особенно на поздних сроках [14].
Главная опасность имбиря — негативное влияние на пищеварительную систему. Как и любые острые продукты, он раздражает желудок и может вызывать изжогу, диарею и расстройства кишечника. Многие методы лечения имбирем предполагают, что надо есть его натощак или же употреблять в больших дозах. Это может спровоцировать проблемы с желудком даже у здоровых людей. Однократная передозировка имбирем может привести к диарее, расстройству желудка и вздутию, а также раздражениям и аллергическим отекам в ротовой полости.
Неосторожность с имбирем может быть очень опасна для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Пряность в любых видах строго противопоказана людям с гастритом, дивертикулитом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, болезнями печени и поджелудочной железы.
Кроме того, людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы с имбирем нужно быть осторожными. В больших количествах пряность приводит к резким скачкам давления, а также снижает свертываемость крови и увеличивает риск сильного кровотечения.
Имбирь содержит небольшое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты [15]. Они вредны для людей с заболеваниями кишечника и почек, особенно при мочекаменной болезни с повышенным риском образования оксалатных камней.
Комментарий врача
Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Можно ли имбирь беременным женщинам?
Все зависит от срока беременности. В целом имбирь считается прекрасным помощником будущей маме как источник витаминов и полезных веществ. В первом триместре его умеренное использование (не более 1 г) в виде, например, добавки к чаю станет полезным дополнением к рациону и с точки зрения обогащения вкуса, и как средство от токсикоза благодаря свойству уменьшать проявления тошноты и рвоты.
Вводить продукт в рацион нужно постепенно, особенно если раньше женщина имбирь не употребляла. Наиболее безопасным вариантом будет приготовленный напиток со свежим корнем, так как сушеный имбирный порошок может повысить возбудимость нервной системы.
На более поздних сроках употреблять имбирь стоит только после консультации со своим ведущим специалистом, так как имбирь имеет свойство разжижать кровь, а это чревато развитием кровотечения в процессе родоразрешения.
Имбирь противопоказан при беременности, если у будущей мамы в анамнезе есть гипертония (нельзя применять одновременно с медикаментами, снижающими артериальное давление, стимулирующими работу сердечно-сосудистой системы), желчнокаменная болезнь (возможен вызов движения камней и закупорка ими протоков), нарушение свертываемости кровотечения (из-за риска кровотечения), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка (может вызвать рецидив заболевания), аллергические реакции на корень имбиря.
Влияет ли имбирь на работу мозга и сердечно-сосудистой системы?
Из-за богатого витаминно-минерального состава имбирь можно отнести к продуктам, которые оказывают положительное влияние на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Это связано и с улучшением свойств крови, что, несомненно, важно как для сосудов, так и для тканевого газообмена в целом. Имбирь оказывает антисклеротическое действие, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию жировых отложений на стенках сосудов и благотворно влияет на растворение уже имеющихся холестериновых бляшек.
Повышение когнитивных функций — одно из главных свойств пряного растения. При его регулярном употреблении увеличивается концентрация внимания, укрепляется память, улучшаются речевые функции.
В состав имбиря входит вещество гингерол. Оно оказывает противовоспалительное действие, помогая снизить количество свободных радикалов в организме. Таким образом имбирь замедляет старение и клеток мозга, противостоит развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Положительных свойств у имбиря очень много, но не стоит его рассматривать как панацею. Его можно использовать как дополнительное средство к терапии, целесообразность которой необходимо обсуждать с лечащим врачом.
Как употреблять имбирь, чтобы минимизировать вред для ЖКТ?
Если мы имеем дело с заболеваниями ЖКТ в фазе обострения, то я бы рекомендовала исключить имбирь из рациона и придерживаться лечебного питания, которое обеспечит скорейшее восстановление. И в таком случае употребление острых приправ, к которым относится имбирь, недопустимо.
В состоянии ремиссии главный принцип умеренность. Допустимо употребление имбиря в виде неконцентрированных растворов, в сухом виде его можно использовать в небольшом количестве как приправу к блюдам. Но если в рекомендациях по лечебному питанию обозначено ограничение острых блюд, то и в этом случае от употребления имбиря стоит отказаться, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания.
Сохраняются ли полезные вещества свежего имбиря в маринованной форме или при заваривании чая?
Полезнее всего свежие корни. Но найти корень имбиря в продаже можно в нескольких видах: свежем, сушеном и маринованном. Все зависит от целей его использования и способа хранения.
В качестве специи хорошо подойдет сушеный корень. Маринованный одинаково подходит и для приготовления блюд, и для профилактики заболеваний. По свойствам он немного уступает свежему, к тому же в маринаде используются ингредиенты для консервации. Но все же маринованный имбирь сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Если имбирь экспортирован из стран-производителей, то лучше купить его, чем сушеный.
В лечебных целях лучше всего выбирать свежий имбирь. Но делать это стоит внимательно. Отдавайте предпочтение более тяжелым, твердым и плотным корням. Если были нарушены условия хранения и транспортировки, корень становится суховатым, сморщенным, начинает подгнивать. Такой плод для употребления не пригоден.
Источник