Кукурузные палочки при колите

Городская клиническая больница №31 — ВЗК:Диетотерапия при ВЗК (язвенный колит, болезнь Крона) (страница 5)

Страница 5 из 12

Диетотерапия при дефиците макро- и микроэлементов у больных с  воспалительными заболеваниями кишечника

Дефицит кальция часто наблюдается у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника. Кальций обладает противовоспалительным, антидиарейным, антиаллергическим действием, ускоряет восстановление слизистой оболочки кишечника. Причиной дефицита может быть нарушенное всасывание, повышенные потери и/или недостаточное поступление кальция с пищей. Продукты, содержащие кальций — молочные продукты (являются источником более половины количества потребляемого кальция), сыры, яйца, соевые изоляты, гречневая и овсяная крупы, рыба и икра рыб.

У пациентов с ВЗК нередко наблюдается дефицит микроэлементов, например, цинка. В организме человека цинк выполняет целый ряд функций в отношении иммунной защиты и борьбы с воспалением, он обладает антидиарейным действием, ускоряет восстановление слизистой оболочки кишечника. Дефицит цинка чаще встречается при болезни Крона, чем при язвенном ко­лите, при этом выделение цинка с фекалиями превышает норму. Неподдающаяся лечению диарея часто бывает следствием дефицита цинка, поскольку он теряется с фекалиями. В случае дефицита цинка следует принимать витаминно-минеральные комплексы, содержащие цинк (например, «Геримакс», «Три-ви-плюс», «Цинкит» и др.). При этом частота стула быстро уменьшается. Однако не все препараты цинка хорошо всасываются в кишечнике. Сложно достичь высокого содержания цинка в рационе, т.к. лишь несколько пищевых продуктов имеют высокое содержание этого микроэлемента. К ним относятся: дрожжи, яйца, злаковые (гречневая, овсяная крупы), продукты из кукурузной крупы, бобовые, грибы, твердые сыры, мясо, внутренности (которых, однако, в острой фазе заболеваний следует избегать вследствие возможного высокого содержания в них токсинов) и устрицы. Растительные пищевые продукты обычно содержат небольшое количество цинка и во многих случаях могут даже ухудшать усвоение цинка в кишечнике.

Причиной дефицита железа и развития железодефицитной анемии при болезни Крона является преимущественно снижение всасывания этого микроэлемента в тонкой кишке вследствие воспалительного процесса. При язвенном колите подобный дефицит возникает в основном из-за повышенной потери железа с кровью при дефекации. Здоровые люди усваивают приблизительно 5–10 % железа, содержащегося в пище, а в условиях его дефицита — 10–20 %. Всасывание железа из кишечника  зависит от вида продуктов, лучше всего оно всасывается из мяса млекопитающих  — 22%, из печени – 12-16%, из рыбы – 9-11%, из яиц и фасоли – 2-3%, из фруктов – 3-4%, из риса и шпината – 1%. Ухудшают всасывание железа щавелевая кислота (шпинат, щавель, бобовые), дубильные вещества (черника, айва), фосфаты и фитины (зерновые, бобовые), крепкий чай и избыток пищевых волокон. Белки яиц и сои также уменьшают усвоение железа из кишки. Органические кислоты  (яблочная, лимонная, аскорбиновая) улучшают всасывание железа. Оптимальным является сочетание в одном приеме продуктов, содержащих гемовое железо с высокой биодоступность (мясо животных, птиц, печень, почки), и продуктов, богатых органическими кислотами (отвар шиповника, черной смородины, осветленные соки, лимоны и др.)

Поскольку всасывание железа не может превышать определенные значения, только лишь диетической коррекции дефицита этого микроэлемента может оказаться недостаточно. В этих случаях необходимо применение препаратов, содержащих железо, для приема внутрь или внутримышечного и внутривенного введения.

Как узнать, какие продукты вы хорошо переносите, а какие нет?

Большую помощь в ответе на этот вопрос оказывает ведение пищевого дневника, в котором ежедневно отражаются все продукты и блюда, которые употреблялись за день, а также отмечаются изменения в самочувствии. Обязательно указывается частота и характер стула, интенсивность болей в животе, наличие тошноты. Продукты, которые могут плохо переноситься пациентами с заболеваниями кишечника: овощи, зелень, бобовые, фрук­ты, ягоды в натуральном виде, грибы, орехи, цитрусовые, цельное моло­ко, соусы, пряности, закуски, сладости, кондитерские изделия, мед, варенье, гази­рованные напитки, холодные блюда.

Одним из продуктов, который часто плохо переносится пациентами с ВЗК, является цельное молоко. Это возникает вследствие недостаточности фермента лактазы, который  вырабатывается в тонкой кишке и расщепляет молочный сахар – лактозу. Недостаточность лактазы нередко наблюдается при обострении, как болезни Крона, так и язвенного колита. В результате большое количество нерасщепленного молочного сахара накапливается в просвете кишечника, что вызывает диарею, вздутие живота, тошноту, тяжесть и боли в верхних отделах живота. Если непереносимость молока наблюдается в период обострения заболевания, то это совсем не означает, что симптомы непереносимости будут сохраняться в период ремиссии.

К молочным продуктам, которые обычно хорошо переносятся при лактазной недостаточности, относятся йогурт и сыр. Желательно сохранить молокопродукты в рационе у тех пациентов, которые их хорошо переносят.

При ВЗК нередко встречается так называемая скрытая пищевая непереносимость, в основе которой лежат процессы неадекватного реагирования иммунной системы организма больного на некоторые пищевые продукты. Без яркой симптоматики компоненты ряда пищевых продуктов становятся причиной нарушения переваривающей и всасывательной функций кишечника, дестабилизации его микрофлоры,  приводящим к интоксикации организма, и даже дополнительным факторомповреждения кишечника у больных язвенным колитом и болезнью Крона. Выявление факта скрытой (иммунозависимой) пищевой непереносимости проводится с помощью специальных иммунологических тестов, при которых определяются антитела (связанные с иммуноглобулинами G4) к пищевым продуктам. Для этого всем больным воспалительными заболеваниями кишечника следует пройти так называемый Йорк-Тест, разработанный в Британской научной лаборатории клинического питания г. Йорк (в некоторых российских лабораториях и клиниках он называется «тест на скрытую пищевую непереносимость»). При проведении этого анализа крови выявляется степень непереносимости (легкая, средняя или тяжелая) конкретных пищевых  веществ из более 100 тестируемых пищевых продуктов.

Читайте также:  У всех ли колит сердце

У части больных с воспалительными заболеваниями кишечника встречается целиакия —  заболевание тонкой кишки, характеризующееся непереносимостью глютена (белка, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене). В результате в той или иной степени нарушается всасывание питательных веществ в кишке, что проявляется в виде дефицита белков, витаминов, микроэлементов. Целиакия  нередко может сочетаться с болезнью Крона и даже имитировать ее обострение.

Основным методом лечения целиакии является пожизненная диета, главным принципом которой должно быть исключение всех продуктов, содержащих глютен, это — ячмень, просо, пшеница, рожь, овес и продукты их содержащие (хлеб белый и черный, макаронные изделия, пельмени, блины, торты, пирожные, печенье, пряники, мороженое, пудинги и др.).

Непереносимые больными целиакией злаки содержатся в некоторых спиртных напитках (пиве, виски), в супах быстрого приготовления, растворимых кофейных напитках. Мука может быть добавлена в состав йогуртов, глазированных сырков, колбасных изделий, сосисок и сарделек, сыров, консервов, кетчупов, майонезов, соусов.

Диетические ограничения должны пациентом выполняться неукоснительно, так как прием даже 100 мг глютенсодержащих продуктов (несколько крошек хлеба) может ухудшить течение заболевания. Запрещены продукты с пищевыми красителями и консервантами.

Разрешаются изделия из не содержащих глютен злаков и овощей (риса, кукурузы, бобовых). При приготовлении различных блюд (например, выпечки, соусов) в качестве заменителей пшеничной муки используются рисовая, кукурузная мука. Гречневая каша показана в ограниченном количестве.

Таблица 5. Продукты, разрешенные и запрещенные при целиакии

Разрешено

Запрещено

Супы

Отвары, овощные и мясные супы без загустителя

Суп с лапшой, консервированнные супы, бульонные кубики, сухие суповые смеси

Молочные продукты

Молоко и кисломолочные продукты, сыр

Некоторые коммерческие молочные напитки (молочные соусы, мороженое, йогурты, некоторые сыры (в т. ч. плавленые), йогурты, глазированные сырки

Жиры

Все виды жиров

Маргарины с глютен-содержащими стабилизаторами

Мясопродукты, яйца

Все виды мяса, яиц

Изделия, приготовленные в панировке, изделия в соусах, некоторые виды колбасных изделий, готовые котлетные изделия, мясные консервы

Рыба, морепродукты

Все виды рыбы и морепродуктов, консервированная рыба в масле и собственном соку

Изделия, приготовленные в панировке, изделия в соусах, имитации морепродуктов, некоторые рыбные консервы

Крупы и макаронные изделия

Рис, кукуруза

Пшеница, рожь, ячмень, овес (крупы — пшеничная, манная, овсяная, перловая, «Геркулес», толокно, перловая, ячневая, «Артек», «Полтавская», «7 злаков», «4 злака» и т.п.), отруби, «Мюсли» и другие сухие завтраки, детские каши , макаронные изделия,

кукурузные хлопья при использовании ячменной патоки

Мука и крахмал

Из риса, гречи, кукурузы, картофеля, тапиоки, маниоки, батата, бобов, гороха, сои, различных орехов

Пшеничная, ржаная, овсяная мука и крахмал

Бобовые

Все виды бобовых

Консервированные бобовые

Овощи и фрукты

Все виды овощей и фруктов в различных вариантах приготовления

Коммерчески приготовленные салаты, овощи в соусах, в панировке, многие овощные и фруктовые консервы, в т.ч. томатные пасты, кетчупы

Хлебобулочные изделия

Специальные сорта хлеба (из кукурузной, соевой муки и т.п.)

Хлебобулочные изделия из пшеницы, ржи, ячменя, готовые кондитерские изделия

Напитки

Кофе, чай, соки, какао

Сухие смеси для приготовления напитков, заменители кофе

Соусы, специи

Дрожжи, уксус, глутамат натрия, чили

Горчица, жевательная резинка;

некоторые виды уксусов и салатных соусов, кетчупов, майонезов; многокомпонентные сухие приправы и пряности, («Вегета» и т.п.)

Сладкие блюда

Мармелад, зефир, некоторые сорта мороженого и конфет.

Джемы, варенья, карамель и др. домашнего приготовления

карамель, соевые и шоколадные конфеты с начинкой, восточные сладости, повидло промышленного производства

Напитки

Соки, зерновой кофе

Квас, растворимые кофейные и какао-напитки, некоторые алкогольные напитки (водка, пиво, виски)

Пищевые добавки

Краситель аннато Е160b, карамельные красители Е150а-Е150d, овсяная камедь Е411, мальтол Е636, этилмальтол 637, изомальтол Е953, малитит и мальтитный сироп Е965, моно- и диглицериды жирных кислот Е471)

Непищевые продукты, содержащие глютен

Клей на почтовых марках и конвертах, некоторые сорта косметики, в т.ч. губной помады, некоторые сорта зубной пасты

Лекарственные препараты

Большинство лекарственных препаратов

Некоторые лекарственные препараты (преимущественно таблетки, покрытые оболочкой)

Источник

Кукурузные палочки: польза и вред для здоровья

Воздушное лакомство любят взрослые и пожилые, маленькие дети и подростки. В наши дни продукт изготавливают с различными вкусовыми добавками, делая палочки разной формы и цвета. Сегодня можно купить кукурузные палочки со вкусом сгущенного и топленого молока, орехов. Более старшему поколению придутся по вкусу палочки со вкусом бекона или сыра. Нынче популярное сладкое лакомство можно найти на полках любого магазина.

Многие люди думают, что кукурузные палочки готовят непосредственно из зерен злаковой культуры, но это далеко не так. Продукт получают из пены кукурузной муки. Для производства надо иметь специальное оборудование. Муку можно купить в готовом виде в магазине или приготовить самостоятельно, измельчив зерна злака в кофемолке.

Как делают кукурузные палочки

В основе продукта лежит кукурузная мука. Во время изготовления кукурузные палочки проходят дополнительную обработку при высоком температурном режиме, поэтому лишаются большинства ценных питательных свойств. При изготовлении в промышленных масштабах кукурузные палочки делают с добавлением сахарной пудры, различных консервантов и пищевых красителей. Для того чтобы продукт сделать немного полезнее, в него добавляют различные витаминные комплексы.

Польза и вред кукурузных палочек

Технология изготовления проходит в несколько важных стадий, каждая из которых играет немалую роль. Главным компонентом продукта являются цельные кукурузные зерна, которые в процессе переработки сушатся и перемалываются в муку. Полученную муку тщательно просеивают, чтобы крупные части сырья не попали в готовый продукт. Следующим этапом является смешивание кукурузной муки с подсластителями, ароматизаторами и вкусовыми добавками. На этой стадии производства в муке появляется излишняя влага, которую требуется удалить. После обработки на специальном оборудовании не только испаряется лишняя влага, но и получается пластичная масса из смешанных компонентов.

Сформированные кукурузные палочки помещают в экструдер, где при определенной температуре смесь проходит по оборудованию, вспенивается и увеличивается в объеме. На конечном этапе специальные ножи обрезают готовые палочки, придавая им нужную форму и размеры. После того как продукт готов, он проходит завершающую стадию – в него добавляют растительное масло, вкусовые добавки, обваливают в сахарной пудре.

Читайте также:  Запор и колит желудок

Состав и калорийность

Лакомство состоит всего из четырех ингредиентов: кукурузной муки, сахарной пудры, растительного масла и соли. Но все-таки продукт отличается высокой калорийностью. На 100 грамм приходится 325 ккал. В составе продукта присутствуют такие элементы:

  • Углеводы – 75 грамм.
  • Жиры – 1,2 грамм.
  • Белки – 8.3грамма.
  • Марганец, магний, медь, натрий, витамин В2.

Витаминный состав довольно скудный и появляется в готовом продукте лишь в результате добавления при производстве. Натуральные компоненты здесь отсутствуют полностью, поэтому продукт не имеет особого положительного влияния на организм человека.

Чем полезны кукурузные палочки

Польза кукурузных палочек невелика, но все-таки есть. Пищевая ценность продукта заключается в следующем:

  1. В 100 граммах кукурузных палочек содержится половина дневной нормы витамина В2, необходимого для нормализации работы нервной системы, щитовидки, зрения, хорошего состояния кожи и волосяного покрова.
  2. Высокая калорийность продукта позволяет быстро подавить чувство голода в экстренной ситуации.
  3. Большое количество углеводов позволяет не только дать чувство насыщения, но и поднять настроение. Если съесть небольшое количество палочек на завтрак, то можно зарядить себя бодростью на весь день.

Рекомендаций по суточной дозировке продукта нет. Допустимая дозировка лакомства зависит от состояния здоровья человека, от возраста и индивидуальных особенностей организма.

Можно ли кукурузные палочки…

Всеми любимое угощение, как и все продукты, не следует переедать. В некоторых случаях употребление кукурузных палочек надо свести к минимуму, а при серьезных заболеваниях полностью исключить из рациона питания.

При грудном вскармливании

Во время кормления ребенка грудью женщинам приходится тщательно следить за своим питанием. Ведь с молоком в организм ребенка поступают не только полезные и питательные вещества, но и вредные, способные нанести вред. Кукурузная мука может вызвать аллергическую реакцию. Даже если сама женщина не страдает восприимчивостью к компонентам продукта, то у малыша могут возникнуть проблемы. Лучше всего будет отказаться от сладкого лакомства до окончания кормления грудью.

Беременным

Во время беременности можно иногда баловать себя сладким лакомством, но не следует забывать о высокой калорийности продукта и знать меру. Если у будущей мамы проблемы с пищеварительной системой, то есть кукурузные палочки не рекомендуется во избежание обострения болезни. Также сладкий продукт очень калорийный и способствует набору лишнего веса у женщины. Это может негативно сказаться на развитии плода.

Детям

Маленьким детям давать кукурузные палочки не рекомендуется. Они могут поспособствовать нарушению обмена веществ в неокрепшем организме, что впоследствии приведет к проблемам с весом. Кукурузные палочки рекомендуется давать детям, начиная с трех лет. Детям не следует давать более одной пачки в день. При начале употребления продукта надо следить за состоянием ребенка. Если на коже появились красные пятна, зуд или высыпания, то лакомство из рациона следует исключить.

При похудении

Тем, кто мечтает расстаться с лишним весом, употребление лакомства не желательно. Продукт высококалорийный, способствует только набору лишнего веса, а не снижению. В кукурузных палочках очень мало полезных веществ, а в составе находятся не натуральные компоненты, а ароматизаторы и усилители вкуса. При попадании внутрь измельченные частицы палочек прилипают к стенкам кишечника и желудка, а на них, в свою очередь, налипает другая еда.

При панкреатите

Людям, страдающим проблемами с поджелудочной железой, можно употреблять палочки только в период ремиссии. Ни в коем случае не следует их есть во время обострения течения болезни. К тому же в этот период надо соблюдать строгую диету.

При гастрите

Болезнь желудка предполагает определенный рацион питания, при котором действие пищи направлено на то, чтобы не раздражать слабые стенки слизистой. Кукурузные палочки могут спровоцировать появление болей, особенно в фазе обострения. При гастрите кукурузные палочки можно употреблять только во время ремиссии и только маленькими порциями.

Вред и противопоказания

Негативные последствия от употребления кукурузных палочек имеют обширный диапазон. Сладкое лакомство может принести больше вреда для организма, чем пользы. Из-за наличия сахарной пудры калорийность продукта высокая, а вот полезных свойств в нем очень мало. К тому же некоторые производители в целях экономии используют не пудру, а более дешевый и вредный подсластитель.

Вред и противопоказания кукурузных палочек

Кукурузные палочки могут принести негативные последствия в виде развития кариеса. В процессе пережевывания кукурузная масса прилипает к зубам в тех местах, где от нее сложно избавиться при помощи зубной щетки. Особенно это вредно для детей, ведь они не склонны тщательно следить за чистотой полости рта. К тому же продукт не обладает свойствами, которые помогут вывести токсины из организма, а даже замедляет процесс их выведения.

Противопоказания:

  1. Не рекомендуется употреблять лакомство людям, страдающим сахарным диабетом. В продукте содержится большое количество сахара и консервантов. Некоторые добавки могут вызвать появление аллергических реакций.
  2. Кукурузные палочки противопоказаны людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, особенно на фазе острого усугубления течения болезни. Больным в этот период положена строгая диета. Иногда, во время ремиссии, можно позволить небольшое количество палочек, но только после одобрения лечащего врача.
  3. Следует воздержаться от такого угощения людям, которые страдают кожными заболеваниями. Кукурузные палочки способны вызвать обострение болезни и усугубить высыпания на коже. Особенно это касается хронических воспалительных процессов.
  4. Людям, имеющим проблемы с лишним весом, также не рекомендуется есть кукурузные палочки. Это может еще больше ухудшить состояние и уж точно никак не поможет снизить количество килограммов.

Также не рекомендуется употреблять продукт детям до трех лет, беременным и кормящим женщинам.

Видео: есть ли польза от кукурузных палочек
Развернуть

Что можно приготовить из кукурузных палочек

Сладкое лакомство употребляют как самостоятельный продукт и используют для приготовления различных десертов: тортов, печенья или пирожных. Многие кулинарные шедевры из кукурузных палочек не требуют тепловой обработки. Если в вашем доме есть простой набор нужных продуктов, то можно приготовить торт из кукурузных палочек. Для приготовления потребуется:

  • кукурузные палочки – 1–2 пачки (в зависимости от того, какого размера торт вы хотите сделать);
  • сгущенка – 1 банка (можно взять вареную сгущенку);
  • сливочное масло – 1 пачка;
  • шоколад – 1 плитка;
  • пчелиный мед – 1 ч. ложка;
  • какао-порошок – 2–3 ст. ложки;
  • свежие или мороженные ягоды (можно не использовать в приготовлении).
Читайте также:  Что означает если колит в нижнем левом боку

Две трети пачки сливочного масла, полбанки сгущенки и мед надо смешать и хорошо взбить миксером. Это будет крем для торта. В приготовленную густую массу добавить какао и снова хорошо взбить при помощи миксера. В глубокую посуду высыпать кукурузные палочки, можно предварительно их порезать. Сюда же выложить приготовленный крем и перемешать, стараясь каждую палочку обмазать им. Подготовленную емкость застелить пищевой пленкой и обсыпать сахарной пудрой. Перемешанную массу выложить в форму и утрамбовать. После этого торт убрать на 40–50 минут в холодильник. Перед подачей на стол сверху положить ягоды для украшения.

Как сделать кукурузные палочки в домашних условиях

Многие интересуются, возможно ли сделать своими руками вкусные воздушные палочки дома или придется обходиться магазинными товарами? Технология изготовления палочек довольно сложная и трудоемкая. Для их производства нужно наличие специального оборудования, поэтому дома приготовить продукт практически невозможно. Если у вас имеется в наличии экструдер, в котором обеспечивается размягчение и придание формы готовому изделию при нужном давлении и температуре, то вы смело можете приступать к самостоятельному производству. Для подготовки сырья к дальнейшей обработке вам понадобится еще один прибор – шнековый кондиционер.

Как сделать кукурузные палочки

Этапы приготовления кукурузных палочек в домашних условиях:

  1. Насыпать кукурузную муку в шнековый кондиционер и добавить туда воды и немного соли. В течение 5 минут происходит смешивание компонентов, затем начинается процесс разбивания смеси, который длится около трех часов.
  2. Полученную после этого массу поместить в экструдер, где она нагревается до температуры 200 градусов и вспенивается.
  3. После этого продукт выталкивается прибором в сушильное отделение и разрезается на несколько равных частей. Необходимо довести уровень влажности до 5 процентов, так полученный продукт станет хрустящим.
  4. На заключительной стадии продукт глазируется растительным маслом, приправами и сахарной пудрой.

Есть еще один рецепт, при котором получится кушанье, похожее на кукурузные палочки. Готовые изделия будут сильно отличаться от магазинных, но понравятся своими вкусовыми качествами всем. Для приготовления вам понадобится:

  • Сливочное масло – 50 грамм.
  • Кукурузная мука – 100 грамм.
  • Молоко – 70 мл.
  • Яйцо – 2 шт.

Молоко с маслом смешать в посуде и поставить на медленный огонь. После того как смесь закипит, потихоньку подмешать муку, чтобы не появились комки. После загустения массу снять с огня, добавить туда яйца, и хорошо перемешать. Кондитерский мешок наполнить полученным тестом и выдавить недлинные колбаски на подготовленный противень. После этого противень поставить в разогретую духовку и выпекать изделия до полной готовности. Испеченные палочки присыпать сахарной пудрой.

Видео: как приготовить домашние кукурузные палочки
Развернуть

Можно ли есть кукурузные палочки в пост

Во время Великого поста людям запрещается употреблять продукты, содержащие животные жиры. Запрещенных компонентов в кукурузных палочка нет. Сладкие лакомства в пост надо есть в ограниченном количестве. При покупке надо обращать внимание на состав продукта. Во многих глазированных изделиях могут содержаться молочные добавки, а молоко в пост запрещено употреблять.

Главный смысл великого праздника – это очищение души от грехов, а переедание вовсе не способствует духовному и телесному очищению. Поэтому в этот период следует отдать предпочтение постной растительной пище, овощам и фруктам. Это будет не только соблюдением церковного поста, но и принесет пользу для всего организма.

Можно ли давать животным кукурузные палочки

Иногда владельцы домашних питомцев задумываются, а можно ли давать кукурузные палочки их подопечным? Ответ, конечно, будет отрицательным. Кукурузные палочки имеют свойство прилипать к зубам. Если человек может самостоятельно убрать прилипшую массу зубочисткой или при помощи зубной щетки, то кошка или собака справиться с этим не могут. Поэтому, если ваш питомец будет постоянно употреблять сладкое лакомство, у него могут начаться проблемы с зубами.

Можно ли давать животным кукурузные палочки

То же самое касается и внутренних органов животных. Кукурузные палочки будут постоянно прилипать к кишечнику и желудку, что замедляет процесс пищеварения. От этого могут развиться разные заболевания.

Интересный факт: появился сладкий продукт еще в 19 веке благодаря эксперименту американских братьев-поваров, владельцев санатория. Им пришлось ненадолго отлучиться из санатория по важным делам, а когда они вернулись, то обнаружили, что кукурузная мука немного подпортилась. Чтобы не выбрасывать отсыревшую кукурузную муку, братья замесили густое тесто, раскатали его и получили хлопья, которые обжарили в масле. Новинка пришлась по вкусу людям в санатории. Кукурузные хлопья подавались с молоком и зефиром. Уже в 20 веке, когда в производстве начали применять метод экструзии, хлопья стали пропускать через форму, и так появились всеми любимые кукурузные палочки.

Воздушные кукурузные изделия являются, по сути, просто вкусным угощением, не обладающим большой пользой. При выборе продукта в магазине желательно обращать внимание на состав. В нем должно содержаться как можно меньше красителей, консервантов и других пищевых добавок. Предпочтение следует отдавать виду палочек, обсыпанному сахарной пудрой и окрашенному в желтый цвет. Старайтесь покупать товары, приносящие хоть маленькую, но пользу для организма.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Была ли данная статья
Вам полезна?

Источник