Грушевый компот при гастрите

Содержание статьи

можно ли ее есть или нет?

Груши — это часто употребляемые фрукты. Они богаты полезными веществами и позволяют разнообразить рацион. При лечении гастрита большое внимание уделяется щадящему питанию. Восстановить слизистую оболочку желудка можно, только соблюдая все рекомендации врача и на фоне правильно составленной диеты. Поэтому вполне закономерным является вопрос о том, может ли быть полезной груша при гастрите.

Полезные свойства груши

Груши обладают противовоспалительным действием, вяжущие и дубильные вещества способны нормализовать обмен веществ. Во фрукте содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые увеличивают сопротивляемость организма в целом.

Груши

При проблемах со слизистой оболочкой желудка сбалансированный состав груш позволяет более успешно проводить лечение болезни. Следует отметить полезность фруктов для всего организма, они:

Улучшают работу сердечнососудистой системы, укрепляя сосуды и улучшая состав крови.
Стимулируют работу мочевого пузыря, печени и почек, растворяя небольшие камни.
Оказывают благотворное воздействие на поджелудочную железу.
Стабилизируют нервную систему, что повышает устойчивость к стрессам.

Можно ли грушу при гастрите

При лечении гастрита требуется строгое соблюдение диеты, поэтому нужно обязательно понимать: груши есть при гастрите можно или нет. Однозначно все специалисты сходятся во мнении, что при обострении болезни от них лучше отказаться. Эти фрукты разрешается включать в рацион в период ремиссии.

Свежая груша

При положительном ответе на вопрос можно ли есть груши, следует знать, как правильно выбирать плоды. Включаемые в рацион фрукты должны быть созревшими и сочными. Не доспевшие плоды увеличивают нагрузку на больной желудок и могут спровоцировать боли.

Совет! Натощак груши при гастрите ни в каком виде употреблять нельзя, они должны включаться в меню в виде десерта после приема пищи.

В силу того, что этот вид фруктов обладает природными антибактериальными свойствами, они увеличивают эффективность лечения гастрита, причиной которого является болезнетворная бактерия Хеликобактер Пилори. Кроме этого доказано, что груши позволяют справиться с депрессией, которая часто наблюдается у человека, страдающего хроническим гастритом.

В каком виде кушать грушу

Необходимо знать, в каком виде разрешается кушать этот вид фруктов. Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день.

Сырые груши

Если после этого возникает дискомфорт в желудке, то плоды лучше запекать или варить. Разрешается включать в рацион также свежевыжатый грушевый сок. Он готовится с помощью соковыжималки, имеет густую консистенцию и приятный сладковатый привкус.

Сыром

В сыром виде разрешается включать в рацион груши только в период ремиссии. При этом следует помнить о том, что эти фрукты являются тяжелыми для переваривания, поэтому при пониженной кислотности могут ухудшать пищеварительный процесс и провоцировать повышенное газообразование.

Совет! Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Компот

Грушевый компот содержит полезные вещества и может включаться в рацион человека, страдающего гастритом. Напиток хорошо утоляет жажду и способствует мочеотделению, что позволяет очищать организм от вредных веществ.

Компот из груш

Его можно использовать вместо утреннего чая. Компот готовится из свежих плодов следующим образом:

Три среднего размера спелых плода разрезается на кусочки и из серединок удаляются косточки.
Фрукты заливаются 1,5 л холодной воды и ставятся на огонь.
Компот доводится до кипения и сразу снимается с огня.
По вкусу добавляется сахар.
Напиток настаивается в течение 30 минут.

При гастрите полезным считается также отвар из высушенных плодов, который способен нормализовать процесс пищеварения. Для его приготовления нужно стакан высушенных плодов залить пол литра воды и кипятить на слабом огне четверть часа. Настаивается напиток в течение 2 часов. После этого он готов к употреблению. Дозировка такого напитка не должна превышать полстакана пару раз в день после еды.

Запечённая

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. При отсутствии аллергии допускается капнуть на каждую грушу по несколько капелек меда.

Запеченная груша

Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Противопоказания

В любой стадии обострения гастрита груши следует исключить из рациона в любом виде. Особенно это предупреждение касается сырых плодов. Нельзя употреблять фрукты при индивидуальной непереносимости, хотя это встречается крайне редко в силу гипоаллергенности плодов.

Следует отказаться от груш при нарушениях работы кишечника, так как они могут вызвать расстройства желудка. С осторожностью должны относиться к включению сырых плодов в рацион пожилые люди, у которых ослаблены пищеварительные функции в силу возрастного фактора. Им лучше отдавать предпочтение компотам и мякоти из запеченных плодов.

Источник

Груша при гастрите с повышенной кислотностью: можно или нет

Употребление груши при гастрите может стать отличным вариантом для перекуса или другого приема пищи. Конечно, фрукт имеет свои особенности употребления, который стоит учитывать пациентам с гастритом. Груша при гастрите с повышенной кислотностью разрешена в стадии ремиссии заболевания, в стадии обострения употребления продукта стоит избегать. При гастрите с пониженной кислотностью от груши лучше отказаться или свести ее употребление к минимуму. На сайте gastritinform.ru вы узнаете, можно ли грушу при гастрите и особенности ее употребления при различных формах заболевания.

Можно ли груши при гастрите

Специалисты при ответе на вопрос, можно ли груши при гастрите, отмечают, что этот фрукт не противопоказан, за исключением периодов обострения недуга. Лишь при обострении стоит задуматься о профилактике и закрепляющем действии. Как раз в этом будет полезна груша, ведь она богата на различные полезные вещества, в том числе и витамины, которые оказывают противовоспалительное действие и закрепляют результат лечения.

Кроме того, груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем, у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью.

Можно ли груши при гастрите Груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью

Если же имеет место пониженная кислотность, то рамки питания будут более строгими, поэтому в таком случае употребление груш должно быть минимальным.

Для того чтобы груши при гастрите приносили именно пользу, а не вредили, важно помнить о необходимости соблюдения ряда правил.

В частности, груши не допустимо кушать на голодный желудок. То есть, требуется основное меню, после которого фрукты можно предложить в качестве десерта. Кроме того, после съеденной груши ни в коем случае нельзя кушать плотную и тяжелую пищу, а также кушать мясо и даже просто пить воду. Нужно при гастрите выбирать только сочные груши, мягкие и в достаточной степени созревшие. В идеале кушать их не сырыми, а после термической обработки. К примеру, груши можно запечь или отварить.

Еще один интересный вопрос употребления груш при гастрите: специалисты отдают предпочтение грушевому соку, а не свежему фрукту, так как считают его более полезным. Но это правило распространяется лишь на натуральный приготовленный с помощью соковыжималки сок. В редких случаях при хорошей индивидуальной реакции организма допускается добавление к соку груши яблочного или же простой кипяченой воды. Так или иначе, перед проведением экспериментов с питанием необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Груши и гастрит

Грушу можно употреблять при гастрите только в том случае, если нет обострения заболевания. Особенно она полезна тем больным, у которых присутствует гастрит с повышенной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью их употребление нужно ограничить.

Груша поможет улучшить обмен веществ, очень полезна она при поносах, так как обладает закрепляющим действием и отличается противовоспалительными свойствами. Также этот полезный фрукт может даже растворять камни в почках и полезен при проблемах с поджелудочной.

Грушу не рекомендуется кушать на голодный желудок, лучше всего скушать ее через час после приема пищи. После употребления этого фрукта нельзя сразу же пить воду и есть мясо и плотную пищу. Рекомендуется съедать одну грушу в день, но только в том случае, если нет обострения гастрита, иначе возникнут боли в желудке. Нельзя кушать жесткие и незрелые плоды.

Лучше всего груши запечь или отварить, именно в таком виде рекомендовано употреблять эти фрукты больным с гастритом. Полезно пить и грушевый сок, он намного лучше усваивается желудком и кишечником, чем плоды в чистом виде.

Для приготовления сока нужно пропустить грушу полностью через соковыжималку. Такой сок собой представляет густую консистенцию и имеет сладкий вкус. Если добавить в него немножко сока лимона или яблока – он получится еще вкусней или просто разбавить кипяченой водой. Но опять же, смотрите за состоянием своего желудка.

В каком виде можно кушать грушу при гастрите

Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день

Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Груша при разных видах гастрита

Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Груша при гастрите с повышенной кислотностью

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей. Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток.

Груши при гастрите нужно правильно выбирать пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякоть

В результате кислотность желудочного сока снижается.

Груша при зрозивном и атрофическом гастрите

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

Груша при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов. При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компот из спелых груш при гастрите приготовление

Компот из свежих груш непременно понравится и детям, и взрослым. У него легкий, практически без кислинки вкус и очень приятный, аппетитный запах. Кроме общей пользы компотов, компот из груш отличается вяжущими свойствами, поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника после отравлений. Чтобы получить насыщенный, богатый вкусом компот, используйте больше фруктов на литр воды, а также оставьте компот настояться хотя бы в течение двух-трех часов.

Рецепт приготовления компота из спелых груш

Груши стоит брать спелые, но достаточно плотные. Выбранные для компота груши тщательно вымываем и разрезаем пополам.

гастрит Компот из груш отличается вяжущими свойствами поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника

После этого полностью удаляем ножки и семенные коробочки фрукта. Нарезаем на более мелкие кусочки. Если грушу не очищать от шкурки, то в процессе варки компота она скорей всего сохранит форму и не разварится.

Помещаем нарезанные фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, необходимо добавить сахарный песок. Его количество зависит от того, насколько сладкий сорт груш был выбран. Варить грушевый компот нужно 10-15 минут. Готовый компот снимаем с плиты и просто оставляем остывать.

Если нужно остудить его быстро, можно поместить горячую кастрюлю в холодную воду. Важно проследить, чтобы вода не попала в напиток, а иначе это может испортить его вкус. Отлично утолит жажду в жаркий день стакан домашнего грушевого компота с добавлением кубиков льда, а кусочки фруктов из напитка придутся по вкусу детям.

Сушеная груша при гастрите

Груши используют для приготовления сухофруктов. При этом своих полезных свойств сушеные плоды практически не теряют.Сушеную грушу, польза и вред которой были известны еще в древности, широко использовали в народной медицине.

Компот из сушеных груш Люди страдающие болезнями желудка могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома

Сочные фрукты засушивают без добавления сахарного сиропа, сухофрукт получается сладким исключительно из-за своих природных свойств.

Грушу следует употреблять при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, этот фрукт благотворно влияет на весь процесс пищеварения. Люди, страдающие болезнями желудка и печени, могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома. Казалось бы, от этого фрукта одна польза.

Компот из сушеных груш при гастрите рецепт

Ингредиенты для приготовления продукты (на 4 порции) — груша 200 грамм, сахар 100 грамм, вода — 1 литр, лимонная кислота — 1 грамм.

Сушеные груши промыть в горячей воде. Затем положить в кастрюлю. Компот варить 35 минут на небольшом огне под крышкой. Затем добавить сахар. Для вкуса можно добавить лимонной кислоты. Остудить. Компот из сушеных груш готов.

Навигация по записям

Источник

Компот при гастрите с повышенной кислотностью: можно или нет

Во многих случаях приготовление домашних напитков способствует значительному улучшению состояния желудочно-кишечного тракта, а также влияет на течение таких заболеваний, как гастрит. Компот при гастрите — домашнее средство, которое улучшит состояние желудочно-кишечного тракта, главное — правильно приготовленный состав. Не все фрукты и ягоды одинаково хорошо подходят для лечения гастрита. Читайте следующую статью, и и вы узнаете, какой компот можно при гастрите с повышенной кислотностью.

Свойства компота

Компот – продукт, приготовленный с использованием плодово-ягодного сырья с добавлением сахарного сиропа и воды. Для придания оригинального вкуса, нередко используют пряности (корица, гвоздика, ваниль, шафран), цедру цитрусовых, орехи, вино. Цвет напитка варьируется от светло-желтого до красного с заметным фиолетовым оттенком.

Классический компот готовят из яблок, груш, слив, абрикос, персиков, айвы, вишен, черешен; клюквы, клубники, земляники, смородины, кизила, крыжовника, черники, ежевики, малины. Все фрукты и овощи, которые идут на изготовление компота, могут быть в свежем, замороженном, консервированном или сухом видах. В зависимости от количества ингредиентов, напиток бывает однокомпонентным; многокомпонентным.

Свойства компота Компот продукт приготовленный с использованием плодово-ягодного сырья с добавлением сахарного сиропа и воды

Компоты употребляют после основной трапезы в охлажденном виде (+12°С…+15°С). Подавать напиток к столу необходимо в крюшоннице. Разливать ее содержимое принято в специальную посуду именуемую «компотницы». Для этих целей также подойдут пиалы, креманки. Их ставят на тарелки или блюдца, дополняя сервировку десертными ложечками. Компоты можно посыпать тертым миндалем, имбирем, поливать вареньем, украшать сливками.

Компот превосходно сохраняет полезные компоненты свежих фруктов, которые способны:

улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;
укрепить иммунитет;
побороть ожирение;
улучшить работу мозга, зрение;
устранить проблемы мочеполовой системы;
укрепить костную ткань;
активизировать обменные процессы организма.

Неправильное сочетание ингредиентов компота может вызвать аллергическую реакцию; диарею; запор; колит.

Можно ли компот при гастрите

Компот при гастрите желудка очень полезен. Даже после термической обработки он сохраняет львиную долю витаминов и микроэлементов. Наиболее популярные и совершенно безвредные ингредиенты – сухофрукты и некислые ягоды. Для аромата добавляют мелиссу и мяту при условии, что у больного нет аллергии на лекарственные травы.

Какой компот при гастрите с повышенной кислотностью рекомендован гастроэнтерологами? Как правило, это напитки, приготовленные из груш или изюма. Они не раздражают воспаленную слизистую, обладают вяжущим свойством.

Компот при гастрите желудка очень полезен даже после термической обработки он сохраняет львиную долю витаминов и микроэлементов

В небольшом количестве допустимы сливовый компот, кисели из черники, морсы из клубники. В ситуации, когда кислотность желудка понижена, верную помощь окажут компоты из сушки (яблоки, груши). Курага и чернослив содержат особые компоненты, стабилизирующие кислотность.

Пациентам с высокой концентрацией соляной кислоты в желудке рекомендуется приготовить компот из изюма с инжиром. На каждые 1000 мл воды берут 200 г инжира в сушеном виде, 50 г изюма, мяту. Их моют и добавляют в кипящую воду с сахаром. Варят двадцать минут, регулярно помешивая. Пьют охлажденным.

Из каких фруктов лучше варить компот при гастрите

Не всякий компот при гастрите может пойти на пользу. Компот, сваренный на основе вишни и сливы, при гастрите вообще может быть лечебным, поскольку содержит витамин «В-2» который способствует восстановлению повреждённой слизистой. Правда, следует сделать уточнение, пользу этот напиток принесёт в случае пониженной кислотности желудочного сока. При гиперацидной форме гастрита такой компот может заметно навредить желудку. Таким же полезным при сниженной кислотности будет компот из яблок.

Можно ли при гастрите изюм? Да! И пользу его переоценить сложно, поскольку именно изюм способен устранить болезненность раздраженных стенок желудка. Полезным будет финиковый компот при гастрите. Компот из черешни показан при гастрите с повышенной кислотностью. Единственным противопоказанием для неё будет непереносимость.

Персики в компоте заметно улучшают пищеварение. Медь и железо, которые они содержат, незаменимы при лечении гастрита, предотвращая запоры и изжогу. Не менее полезным при гастрите и вкусным будет компот из груш. Груши следует добавлять во все компоты, если нужно понизить кислотность желудочного сока.

Компот из сухофруктов при гастрите

Компот – это полезный натуральный напиток, который может готовиться, как из свежих ягод, так и из сухофруктов. Немаловажно заметить, что в компоте даже после тепловой обработки фрукты продолжают сохранять в своем составе целый ряд питательных веществ. Исключение в этом случае составляют лишь некоторые витамины.

Сухофрукты для приготовления компота обычно используются в зимнее время, когда свежих фруктов в свободном доступе уже нет. Специалисты уверены, что компот из сухофруктов при гастрите вполне может быть очень полезным напитком. Ведь сами сухофрукты сохраняют в своем составе основную часть полезных веществ и микроэлементов. Не стоит забывать и о наличии целебных свойств у каждого отдельно взятого фрукта. Поэтому если использовать правильные сочетания исходных ингредиентов, можно приготовить не только вкусные, но и полезные напитки.

Для приготовления лечебного компота из сухофруктов при гастрите обычно используются сушеные груши и яблоки. Ведь именно они отличаются высоким содержанием витаминов Р, С, Е, А и В. Помимо витаминов в таких сухофруктах также присутствуют йод, цинк, пектин и железо. Не удивительно, что правильно приготовленный компот из сухофруктов при гастрите оказывает лишь положительное влияние на желудочно-кишечный тракт и его работу. Но для нормализации функции желудка компот из сухофруктов пить можно только при пониженной кислотности желудочного сока.

Максимально сохранить витамины помогает правильное приготовление:

моем все ингредиенты под проточной водой;
складываем их в кастрюлю;
заливаем холодной водой;
доводим до кипения;
варим яблоки и груши в течение получаса, остальные фрукты варятся меньше (15-20 минут);
сахар класть не нужно. Сухие фрукты сами по себе сладкие, но если хочется немного подсластить напиток, стоит сахар заменить медом;
отвар считается готовым, когда сушеные фрукты увеличиваются в объеме и становятся мягкими.

Компот из сухофруктов рецепт приготовления

Взять 400 грамм любых сушеных фруктов и промыть в горячей воде, оставив их замачиваться на некоторое время. 2 литра воды поставить на огонь, довести до кипения и добавить сахар: не более 150 грамм, если сухофрукты сладкие.

После полного растворения сахара, закладывайте в сироп наиболее твердые фрукты, груши или яблоки, например. Они требуют длительной варки. После 20 минут варки при слабом кипении, добавить ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, а также другие фрукты (курагу, изюм, чернослив). Дать покипеть еще 5 минут. Компот готов.

Компот из яблок при гастрите

https://youtu.be/WgmYToZON1c

Компот из яблок – источник витаминов А, С, группы В, фолиевой кислоты, биотина, пектина, магния, серы, меди и многих других витаминов и микроэлементов. Яблочный компот укрепляет иммунитет, улучшает умственную деятельность и повышает тонус. Рекомендован он при болезнях почек, печени и желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе и диетическом питании.

С осторожностью компот из яблок следует принимать только при обострении гастрита, панкреатита и язвенной болезни, а также при сахарном диабете (если напиток сварен с сахаром). Помимо универсальности и полезности есть у такого напитка и дополнительные «бонусы» – легкость в приготовлении и доступность в финансовом плане. Чтобы сварить компот из яблок, времени и денежных средств понадобится совсем немного.

Компот из зеленых яблок при гастрите рецепт приготовления

Зеленые яблоки считаются более полезными для организма, чем красные или желтые. В них содержится больше железа и меньше сахара. Поэтому их могут употреблять в пищу даже диабетики. Также они полезны при гастритах с пониженной кислотностью. А вот тем, у кого серьезные проблемы с пищеварением, зеленые яблоки не рекомендуются, так как это может обернуться кишечными коликами.

Зеленые яблоки считаются более полезными при гастрите для организма чем красные или желтые в них содержится больше железа и меньше сахара

Время приготовления компота из зеленых яблок 10-15 минут. Ингредиенты для приготовления- яблоки зеленые – 300 грамм. Сахар — 4 столовые ложки. Вода – 2,5 литра.

Прежде всего, яблоки надо хорошо помыть. Затем режем их дольками и убираем серцевинку. Теперь опускаем наши яблоки в кастрюльку и присыпаем их сахаром. Количество сахара нужно рассчитывать исходя из сладости (кислоты) тех яблок, которые вы используете. Теперь заливаем яблоки чистой холодной водой. Доводим компот до кипения. Варим 2-3 минуты и выключаем плиту. Оставим наш компот настаиваться и остывать. Когда компот остынет его можно процедить, либо пить с фруктами.

Компот из свежих яблок при гастрите рецепт приготовления

Прежде чем приступить непосредственно к варке компота, необходимо подготовить яблоки. В первую очередь их необходимо тщательно помыть. Чтобы не навредить вкусу компота и при этом быть уверенным в пользе фруктов, используйте яблоки с дачи .

Яблоки следует нарезать на дольки шириной 0,5-1 см. Старайтесь, чтобы дольки получились одинаковыми по размеру. В этом случае они и провариваться будут равномерно. Кожуру от яблок все-таки сохранить. Во-первых, именно в ней содержится больше всего полезных витаминов и микроэлементов. А во-вторых, напиток получится более насыщенным и вкусным. Необходимое время приготовления компота от 2,5 до 7 часов. Когда яблочки будут порезаны, необходимо сразу же варить компот, чтобы плоды не заветрились.

Возьмите кастрюлю и налейте в нее необходимое количество воды (2-2,5 л). Доведите воду до кипения. В кипящую воду всыпьте сахар (по вкусу – 100-200 г), если решили варить компот из яблок с «песком». Тем, кто предпочитает мед, сахар добавлять не нужно. Затем аккуратно поместите дольки яблок, а также лимонные или апельсиновые корки (если вы их используете).

Дождитесь, когда компот закипит, уменьшите огонь до минимума. На этом этапе добавляются и некоторые пряности – 3-4 шт. гвоздики, лимонная кислота на кончике ножа. Накройте кастрюлю крышкой и потомите напиток 10 минут. За 3-5 минут до готовности можно добавить столовую ложку молотой корицы, щепотку ванили, а также мелиссу или мяту.

Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться примерно 2-3 часа (для классического напитка без дополнительных ингредиентов). Если вы варите компот с пряностями, то лучше настаивать его не менее 5-7 часов. В этом случае напиток получится более ароматным.

Яблочный компот на зиму при гастрите рецепт

Яблочный компот на зиму готовится из свежих яблок. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни, воспалении суставов, артрите, а также для снижения веса.

Пектин из яблочного компота нормализует работу кишечника (калоризатор). Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Компот из яблок полезен при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью. Компот из яблок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.

Рецепт приготовления яблочного компота на зиму при гастрите

Яблочный компот при гастрите на зиму готовится из свежих яблок

Промытые яблоки очищают, удаляют плодоножки и чашелистики. Затем их разрезают на 4 или 8 частей и вырезают сердцевину, или их разрезают поперек, удаляют сердцевину и разрезают на кружки. Яблоки погружают в холодную воду с добавкой уксуса (1 чайная ложка на 1 л воды) или лимонной кислоты (5 г на 1 л воды), чтобы они не темнели на воздухе. Очистку и разрезание яблок следует производить быстро, чтобы они не находилис