Гэрб гастрит занятия спортом
Содержание статьи
Занятия спортом при желудочно-пищевом рефлюксе
Люди, которые страдают желудочно-пищевым рефлюксом, тоже не отказываются заниматься спортом. Но при таком заболевании любая тренировка должна иметь особенный подход. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, как её называют «по научному», приносит человеку множество неприятностей, а спорт в таком случае может стать источником облегчения, приносить для организма немало пользы. Это доказывают и исследования, которые были проведены еще в 2004 году. Тогда было отмечено, что все люди, которые занимались спортом, намного меньше испытывали симптомов ГЭРБ, чем все те пациенты, которые со спортом так и не подружились. Облегчает симптомы ГЭРБ и возможность поддержания здорового веса, что также возможно при физических нагрузках. С набором веса симптомы заболевания заметно увеличиваются и ухудшаются.
Отмечено даже, что все полные люди от симптомов данного заболевания страдают раза в 2,5 больше, чем люди с нормальным весом. Отмечена больше вероятность развития рака пищеварительного тракта у полных людей, чем у людей, которые не страдают избыточным весом.
В любом случае физические упражнения благоприятно воздействуют на организм. Они помогают его оздоровлять во многих аспектах, снижают симптомы ГЭРБ. Но есть все же риск усугубить такие симптомы, так что со спортом следует быть осторожным. Хотя, это вовсе не означает, что следует отставить кроссовки и сразу надеть домашние тапочки, чтобы осесть на диване в бездействии. От спорта преимуществ больше, чем от бездействия. В связи с чем, отказываться от тренировок совсем не нужно. Важно только изучить несколько рекомендаций и потом следовать им внимательно, чтобы держать заболевание под контролем, улучшать свое самочувствие и наслаждаться результатами от спортивных тренировок.
Правила поведения при рефлюксе
1. Для того, чтобы правильно прошёл процесс пищеварения, нужно немного времени. Сам по себе вес заполненного желудка это довольно серьезное испытание для сфинктера. Если добавить ко всему этому сотрясения, которые при занятиях спортом возникают, понятно, что симптомы быстро могут усугубиться. Поэтому очень важно контролировать приемы пищи и тренировки. Желательно, чтобы между ними прошло около двух часов, не менее. Хотя, все зависит еще и от человека, а также от вида пищи. Если на обед съедено было совсем легкое, тогда может потребоваться немного меньше времени для усвоения. Если же питание было более тяжелым, в таком случае и времени перед тренировкой потребуется больше.
2. Очень внимательно относитесь к тому, что вы едите. Пища должна быстро перевариваться и быстро усваиваться. Жирные продукты будут усваиваться долго, как и белковая пища. Перед тренировкой лучше отдавать предпочтение питанию, насыщенному углеводами. Желательно также отказаться от продуктов, которые могут быть причиной изжоги. Но, в любом случае, какие бы продукты вы ни выбрали, помните, что потребуется время для их переваривания.
3. Берите с собой бутылку воды, так как она имеет свойство поднимать энергетический уровень. Ведь именно вода позволит предупредить обезвоживание организма, которое часто становится последствием слишком интенсивной тренировки. Кроме того, вода является отличным помощником для переваривания пищи.
4. Не нужно уделять слишком большое внимание интенсивной нагрузке, к которой относится бег трусцой или, к примеру, интенсивные занятия аэробикой. Эти движения могут только усугубить состояние, ведь в процессе подобных тренировок активно сотрясается содержимое желудка. Лучше всего выбирать более «ровные» виды спорта, которые не будут способствовать обострению. Подойдут такие упражнения, как йога, ходьба, езда на велосипеде или катание на роликах. Есть люди, для которых обострения начинаются, когда они принимают позу «лёжа». В таком случае, важно стараться избегать подобных упражнений.
Будьте готовы консультироваться у врача
Если ни одна из рекомендаций не помогает, нужно обратиться к доктору. После небольшого исследования лечащий врач скажет, что обязательно нужно делать для того, чтобы убрать дискомфорт от физической нагрузки. Возможно, Вам потребуется пройти дополнительно какой-либо курс лечения.
ГЭБЕ имеет такие симптомы, как боли в груди и изжога. Но они могут возникать не только при ГЭБЕ, но и становится следствием иных заболеваний. Особенно это относится к боли в груди, ведь этот симптом может говорить о каких-либо сердечных заболеваниях. Поэтому при усилении боли в груди врачи рекомендуют не игнорировать, а сразу же обращаться за консультацией в клинику.
Каждый человек имеет свои особенности. И организм каждого из нас индивидуален. Мы по-разному переносим заболевания, ощущаем симптомы, у всех свой уровень ощущений. Поэтому, что полезно для одного человека, может стать большой и серьезной проблемой для другого. И каждый ищет свою дорогу в спорте самостоятельно. Это касается и людей, которые страдают желудочно-пищевым рефлюксом. Каждый из них должно найти свои предпочтения в спорте. А сделать это непросто, зачастую приходится использовать метод проб и ошибок.
Источник
Как правильно составить комплекс упражнений при рефлюкс-эзофагите
Болезни желудочно-кишечного тракта часто сопровождает такая проблема, как рефлюкс-эзофагит или рефлюксная болезнь. Для избавления от раздражающих, мучительных проявлений нужна комплексная терапия. Наряду с медикаментозным лечением потребуются упражнения при рефлюкс-эзофагите.
Необходимость посильных нагрузок
Гастроэзофагиальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – обратный ток остатков полупереваренной пищи и желудочного сока в пищевод. Это связано с неправильной работой пищеводных сфинктеров.
Такой распространенный симптом, как появление изжоги, испытывает около половины всего населения развитых стран. Для болезни характерен дискомфорт, отрыжка, чувство жжения за грудиной, вплоть до ротоглотки. Это симптомокомплекс ГЭРБ.
Почему нужны упражнения
Постоянное раздражение желудочным содержимым вызывает воспаление пищевода. Обычно в этот период пациент уже страдает гастритом или язвой, поэтому требуется серьезное медикаментозное лечение. Чтобы уменьшить количество принимаемых лекарств, дополнительно используют разнообразные упражнения при эзофагите.
Одних физических упражнений, конечно, недостаточно, но специальные тренировки ускоряют процесс выздоровления, снижают количество рецидивов. Это отличная профилактика в период ремиссии. Нет необходимости постоянно использовать лекарственные средства – достаточно поддерживать здоровый жизненный уклад и придерживаться диеты.
Особенности занятий при ГЭРБ
Физически активных людей меньше беспокоят симптомы болезни, чем тех, которые ведут пассивный образ жизни. Особенно это касается пациентов с повышенным весом. Они обращаются к гастроэнтерологу в два раза чаще, чем люди с индексом массы тела не более 25 единиц (норма).
При выборе вида упражнений следует учитывать характер и степень нагрузок, составлять индивидуальный план занятий.
Посильные регулярные нагрузки облегчают течение болезни, снижают симптомы, укрепляют и оздоравливают человека. Существуют некоторые правила, которые необходимо учитывать перед тренировками:
- занятия проводят на голодный желудок;
- заниматьcя можно через 2 часа после еды;
- четко придерживаться соответствия между приемом пищи и графиком тренировок;
- перед занятиями нельзя есть продукты, которые могут спровоцировать изжогу и отрыжку;
- запрещаются перекусы, есть можно через час после тренировки.
Нужно контролировать водный баланс, жидкость крайне необходима для стимуляции пищеварения. Если выпивать стакан воды перед едой, снижается концентрация желудочного сока, что препятствует раздражению пищевода при изжоге. А непосредственно перед занятием пить не стоит.
Противопоказания
Рефлюксная болезнь обязывает планировать тренировочный комплекс с учетом подготовки пациента и стадии его болезни. Комплекс выполняют стоя, в крайнем случае сидя, поэтому спорт при эзофагите требует особого подхода. Для занятий лучше выбрать асаны йоги или медленный легкий бег. Пациенту может быть полезен велосипед (велотренажер), коньки, степпер.
Следует исключить значительные нагрузки, выполняемые лежа, поэтому больным рефлюкс-эзофагитом не рекомендован пилатес, отжимания, наклоны вперед, запрещено качать пресс. Пациентам-тяжелоатлетам следует ограничить вес, с которым они обычно работают. Если тренировки не приводят к ощутимому улучшению, их следует прекратить, пройти полный курс лечения медикаментами, а затем возобновить занятия.
Основные упражнения
Терапия заболевания требует много усилий, времени и денег. Медикаментозные препараты устраняют изжогу, а недостаточность мышц пищевода и слабость сфинктеров сохраняется. Гимнастика при рефлюкс эзофагите укрепляет диафрагму, стимулирует работу сфинктеров.
Целебное дыхание
Занятия направлены на возврат к такому дыханию, которое присуще маленьким детям. Младенцы дышат животом, однако с возрастом эта особенность теряется. Чтобы освоить такое дыхание заново, следует делать 20–30 движений, после двухминутного перерыва упражнение повторить:
- Дыхание выполняют на спине, согнув ноги. Одну руку следует положить на грудь, другую – на область живота. Дышать медленно, носом. Важно, чтобы грудь оставалась в покое, а живот при вдохе должен подниматься, опускаться при выдохе. При недостаточности кардии желудка упражнение повторяют 3–4 раза, по два подхода на протяжении дня.
- «Дышать» можно сидя, расположив руки на коленях, принцип движений такой же. Вдох – живот выпячивается и напрягается, выдох – живот втягивается. Кратность повторений 20–30 раз.
- В следующем упражнении вдох производят ртом, сквозь узкую щель, а выдыхают через «губы трубочкой». На один вдох приходится 10–15 отрывистых, очень коротких выдохов, постепенно втягивая живот.
Очередные упражнения выполняются с задержкой дыхания и нагрузкой. Делают их так:
- Длительность вдоха 4–5 секунд, на 2–3 секунды дыхание задерживается, продолжительность выдоха составляет 8–10 секунд. При вдохе живот надувается, выдох выполняют через одну ноздрю. Следует сделать от 20 до 30 дыханий, каждый раз закрывая правую или левую ноздрю.
- Обычный вдох носом, а выдох производят через коктейльную соломинку, опустив ее в сосуд с водой.
Когда пациент освоил дыхание с задержкой (это занимает обычно 3–4 недели), рекомендована дыхательная гимнастика при рефлюкс эзофагите на основе метода Стрельниковой. Этот способ был разработан для восстановления потерянного голоса, но остается эффективным при лечении патологий других органов. Суть гимнастики – короткие вдохи через нос и один шумный, протяжный выдох ртом.
Вдохнуть нужно не менее 20 раз. Работает живот, грудь при дыхании не должна подниматься. На вдохе руки можно скрестить на плечах. Упражнение выполняют лежа, сидя, стоя или в полуприседе. Одновременно делают повороты туловищем или головой в стороны. Количество дыхательных движений постепенно увеличивается. После недели занятий норма должна составлять около тысячи.
Преимущества лечебной физкультуры
Комплекс лечебной физкультуры подбирается индивидуально инструктором. Исключается лишняя динамичность, наклоны, утяжеления, качание пресса. В период стойкой ремиссии можно использовать аэробику, полезно плавание.
Все упражнения должны быть свободными и легкими, выполняться в медленном темпе. Нагрузки можно постепенно и очень осторожно повышать. Важно помнить: не нужно тренировать мышцы спины или конечностей, необходимо стимулировать функцию внутренних органов. Нельзя заниматься спортом, если заболевание протекает в тяжелой форме.
Аэробные тренировки
Первые занятия нужно проводить под контролем опытного тренера по ЛФК. Разрешается заниматься более активными физическими упражнениями. Главная цель тренировок – укрепление диафрагмы.
В качестве аэробных нагрузок пациентам предлагается спортивная ходьба быстрым шагом в течение часа. Для бега трусцой достаточно выделять 20 минут. Полезна скандинавская ходьба, велосипедные прогулки, упражнения на брусьях и турнике.
Нагрузки не должны приводить к дискомфорту и усталости. Заниматься нужно два раза в неделю.
Йога
Такая тренировка тоже приносит пользу для внутренних органов, особенно статичные асаны. Из комплекса можно использовать асаны на дыхание и растяжку. Упражнения сочетают с легкой двигательной активностью.
Йога улучшает кровообращение, ускоряет метаболизм, повышает мышечный тонус, но упражнения, в которых нужно выполнять перевороты, запрещены при ГЭРБ.
Безупречно выполненные движения укрепят диафрагму, связки пищевода и брюшной пресс. Так как занятия требуют правильного дыхания, активизируется дыхательный центр в мозге, клетки органов насыщаются кислородом.
Массаж
Неплохой эффект оказывает самомассаж брюшной стенки. Выполняют его с особой осторожностью, только натощак, без нажима и излишней силы.
В положении лежа с согнутыми ногами следует найти точку в области живота, приблизительно на 5 см выше и вправо от пупка. Место массируется пальцами круговыми движениями, по часовой стрелке. Массаж делают во время выдоха и задержки дыхания в течение 6–8 секунд. При вдохе живот надувают, а массажное давление снижают.
Массаж можно сочетать с правильным дыханием.
Если есть возможность, процедуру лучше доверить опытному массажисту. Не стоит составлять комплекс упражнений самостоятельно, нужно посетить специалиста, разбирающегося в специфике воздействия на организм при заболевании. ГЭРБ может периодически обостряться, в этом случае физкультура должна стать методом профилактики.
Источник
Дигноз рефлюкс и занятия бб
В норме нижний пищеводный сфинктер (мышца, находящаяся в самом конце пищевода и отделяющая его от желудка) защищает пищевод от заброса желудочного содержимого в пищевод. При ГЭРБе тонус сфинктер снижается, из-за чего желудочное содержимое попадает в пищевод, а т.к. эпителий пищевода не имеет защиты от кислой среды, в нижнем отделе пищевода наблюдается воспаление. Хроническое воспаление, которое не лечат, может приводить к сужению просвета пищевода, что будет мешать нормальной проходимости пищи и перерождению эпителиальных клеток слизистой оболочки прищевода (в норме пищевод выстилает плоский эпителий, при перерождении замещается цилиндрическим эпителием, который обычно встречается в кишечнике), что является предраковый состоянием, эти процессы являются необратимыми и человеку придётся пожизненно терпеть ограничения в питании и образе жизни, регулярно обследуясь у гастроэнтерология.
Все это было расписано не с целью напугать, такие осложнения развиваются достаточно долго (годами) и проявляются в сильно запущенных случаях, а с целью предупредить, что лечить ГЭРБ стоит и пускать этот процесс на самотёк достаточно глупо.
Лечить его достаточно сложно, потому что это требует серьезного изменения образа жизни и длительного медикаментозного лечения (от 2-3 месяцев до года и более).
Лечение чаще всего проводят при помощи: 1)невсасывающихся антацидных средств (алмагель, маалокс, фосфалюгель и тп).
Они нейтрализуют соляную кислоту желудка и приводят к снижению ее раздражающего слизистые эффекта
2)ингибиторы протонной помпы (омез, омепразол и др)
Приводят к снижению секреции соляной кислоты.
3)прокинетики (церукал, домперидон, мотилиум)
Увеличивают тонус нижнего пищеводного сфинктера, ускоряют переход пищи из желудка в 12-п. кишку.Дозировки и конкретный набор препаратов советовать не буду, т.к. лечащим врачом не являюсь.
Чисто мои рекомендации по питанию:
В обязательном порядке нужно изменить питание:
Следует раздробить приемы пищи как можно сильнее, чтобы желудок никогда не был переполнен.
Исключить из еды все, что сильно повышает секрецию соляной кислоты (жирное, жареное, специи, соленое, газированные напитки, мучное, сладости, кофе, алкоголь).
Ограничить потребление жидкости в больших кол-вах (не нужно пить большими порциями).
Приём пищи должен быть не позже 3 часов до сна.
Желательно потреблять меньше грубой пищи.В плане образа жизни:
Как можно реже находиться в горизонтальном положении.В плане тренировок все достаточно сложно, но исходя из моих соображений тренироваться можно в случае, если все предыдущие рекомендации соблюдаются.
Ограничить набор упражнений конечно придётся: нужно исключить упражнения, при выполнении которых сильно повышается внутрибрюшное давление. Повышаться оно конечно будет практически во всех упражнениях, но не во всех одинаково сильно.На спину можно использовать подтягивания и вертикальные тяги.
Руки и плечи можно тренировать стоя.
С ногами и грудью сложнее, но в принципе нужно изменить приоритет в сторону упражнений «ближе к вертикали»
Т.е. Жим в наклоне будет лучше подходить, чем жим на горизонтальной скамье.
Приседания лучше жима ногами.Если при этом уменьшить рабочие веса, увеличив кол-во повторений, внутрибрюшное давление должно подниматься меньше.
Лично мне кажется, что лучшим выходом будет переход на сушку, т.к. больше всего подходит под такие тренировки, если в этом есть смысл. Либо поддерживающие тренировки на какой-то период.
Обосную это тем, что если забить на лечение, пищеварение будет со временем все хуже, набирать при перебоях в пищеварении проблематично, жить с этим станет гораздо сложнее(дискомфортнее) и рано или поздно все равно придётся приступить к лечению, а т.к. ГЭРБ не запущена, лечение должно пройти относительно быстро (2-3 мес)Ну и в дальнейшем нужно за этим следить, потому что эта болезнь часто рецидивирует.
Извиняюсь за большое кол-во текста, хотелось расписать как можно доходчивее.
Источник
Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
Изменение образа жизни и питания при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Изменения в образе жизни и диете помогают уменьшить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Следует, однако, отметить, что в случае рефлюксной болезни немедикаментозная терапия может принести желаемые результаты, только когда симптомы заболевания не сопровождаются рефлюкс-эзофагитом.
В случае эзофагита и тяжелых симптомов необходимо использовать соответствующие лекарства, а диета в этом случае будет являться фактором, поддерживающим фармакотерапию.
Важные рекомендации
Изменения образа жизни, рекомендуемые при рефлюксной болезни, касаются:
- нормализации массы тела;
- объема приемов пищи и скорости ее потребления;
- отказа от сигарет;
- положения тела во время сна и отдыха;
- физической активности.
Масса тела
Людям с ожирением или избыточным весом рекомендуется снизить массу тела, поскольку избыточный вес связан с повышением внутрибрюшного давления, что усугубляет заболевание. Многочисленные исследования подтвердили, что избыточный вес / ожирение является фактором риска развития гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и эрозивного эзофагита.
Отказ от курения
Объем приемов пищи и скорость ее потребления
Также важны объем потребляемой пищи и скорость еды. Употребление обильной пищи способствует более частым эпизодам рефлюкса, и, если эта еда характеризуется высокой осмолярностью, сила рефлюкса также увеличивается. Поэтому пациентам рекомендуется есть 5–6 раз в день, ограничиваясь небольшими порциями.
Есть следует в спокойной обстановке, в медленном темпе. Быстрое питание заставляет людей заглатывать больше воздуха во время еды, что повышает внутрибрюшное давление и способствует более частому рефлюксу.
Курение
Курение сигарет, препятствуя очищению пищевода и уменьшая напряжение в нижнем сфинктере пищевода, увеличивает количество эпизодов рефлюкса. Поэтому людям с симптомами гастроэзофагеальной рефлюксной болезни рекомендуется бросить курить.
Отказ от курения
Положение тела во время сна и отдыха
Симптомы заболевания можно уменьшить, приняв правильную позу во время сна и отдыха.
Рекомендуется не ложиться сразу после еды. Поднятие изголовья кровати на 15-20 см помогает более эффективно очищать пищевод во время сна, что уменьшает симптомы заболевания. Такая процедура приносит желаемые результаты, особенно у людей с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы.
Физическая активность
Симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни ухудшаются после интенсивных физических нагрузок, частых или продолжительных наклонов или любых физических нагрузок, выполняемых сразу после еды, поэтому рекомендуется избегать интенсивных физических нагрузок, а также физических нагрузок после еды.
Однако было показано, что умеренная физическая активность, например, прогулка на велосипеде, плавание, ходьба, снижают риск рефлюксной болезни. Предположительно, это связано с улучшением и укреплением мышц диафрагмы и поддержанием правильного энергетического баланса, способствующего здоровой массе тела.
Умеренная физическая активность
Диета
Соблюдение правильной диеты – не менее важный элемент немедикаментозной терапии. Людям с симптомами рефлюкса следует избегать:
- жирных, жареных и трудноусвояемых продуктов;
- острых, и луковых овощей, помидоров и томатных продуктов;
- цитрусовых и соков из этих фруктов;
- шоколада и шоколадных продуктов;
- кофе, настоя мяты, газированных напитков, алкоголя.
Перечень продуктов, влияющих на механизмы развития заболевания, также вызывающих его симптомы, представлен в Таблице 1. В Таблице 2 перечислены разрешенные продукты / блюда.
Некоторые люди находят облегчение от изжоги, выпивая обезжиренное молоко или негазированную минеральную воду – эти жидкости очищают пищевод, вымывая кислоту из желудка, попавшую в пищевод, и нейтрализуют ее, оказывая ощелачивающее действие.
Негазированная минеральная вода
Таблица 1. Факторы, вызывающие симптомы заболевания
Факторы болезни | Примеры продуктов |
Снижение давления в нижнем сфинктере пищевода | шоколад, настой мяты, кофе, крепкий чай, алкоголь |
Индукция преходящего спонтанного расслабления нижнего сфинктера пищевода | жиры, лук, овощи, спаржа, артишоки |
Задержка опорожнения желудка | шоколад, жиры, продукты, содержащие растворимую клетчатку |
Увеличение секреции желудочного сока | кофе, алкоголь |
Стимуляция сенсорных рецепторов в пищеводе | цитрусовые, цитрусовые соки, томаты, томатный сок, острые специи |
Таблица 2. Разрешенные и не рекомендуемые продукты для людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью
Название продукта или блюда | Можно | Не рекомендуется |
Зерновые продукты | легкий хлеб, цельнозерновой хлеб, грубый хлеб; крупа: мелкая, например, манная, крупная, например, перловая крупа; рис, макароны | гречневая крупа |
Молоко и молочные продукты | молоко до 2% жирности, простокваша, кефир, натуральные и фруктовые йогурты; нежирный и полужирный творог, ограниченное количество гомогенизированного сыра, сливки с содержанием жира до 18% | жирное молоко (3,2% и более жирности), жирный творог, желтый сыр, плавленый сыр, сыр с плесенью, сыр фета, сливочный сыр, сливки (с содержанием жира 22% и более) |
Яйца | вареные, омлет | яичница, обжаренная в жире / беконе |
Мясо, мясное ассорти, рыба | нежирное мясо: говядина, телятина, курица, индейка (без кожи), нежирная свинина в ограниченном количестве; нежирная рыба: пресноводная (например, лещ, окунь, судак), морская (например, треска, хек, камбала), пресноводная и морская жирная рыба в ограниченных количествах; нежирная свинина, птица, говядина, вареные и тушеные мясо и рыба, запеченные в фольге, на гриле (в ограниченном количестве) | жирное мясо: свинина, баранина, гусь, утка, жирное мясо, потроха, паштеты, мясные консервы, жареное мясо и рыба |
Жиры | масло в небольших количествах, маргарины в небольших количествах, растительные масла в небольших количествах | сало, бекон |
Картофель | отварной, пюре без масла, клецки | картофель фри, жареный картофель, картофельные оладьи, чипсы |
Овощи и овощные консервы | овощи и овощные консервы, не упомянутые в следующем столбце | томаты и томатный сок, лук и луковые овощи (лук-порей, лук-шалот, чеснок), спаржа, артишоки, бобовые |
Фруктовые и консервы | фрукты и варенья, не упомянутые в следующем столбце | цитрусовые: грейпфрут, апельсины, мандарины, лимоны, цитрусовые соки, яблоки, бананы |
Сахар и сладости | сахар, мед, сладости, не указанные в следующем столбце | шоколад и шоколадные изделия, халва |
Специи | специи, не упомянутые в соседнем столбце | острый перец, чили, карри, перец, горчица, хрен |
Супы | все, кроме упомянутых в графе рядом, супы из бобовых и крестоцветных овощей в ограниченном количестве | приготовленные на бульоне из костей / жирного мяса, отбеленные жирными сливками |
Мясные блюда и рыба | отварные, тушеные без жарки, запеченные в алюминиевой фольге, на пергаменте или в фольговом рукаве, тефтели, мясные и рыбные пудинги | жареные, тушеные, запеченные традиционным способом |
Мука и крупы | блюда, не указанные в следующем столбце | жареные блюда, жареные во фритюре, блюда со шкварками, смазанные маслом |
Соусы | нежный, заправленный йогуртом, обезжиренным молоком, небольшим количеством масла или яичного желтка, загущенный суспензией муки в воде или молоке | острый, приготовленный на бульоне из костей или жирного мяса, загущенный соусом, с добавлением жирных сливок, майонеза и соусов на основе майонеза |
Десерты | компоты, кисели, муссы, шербеты, желе, бисквит, дрожжевое тесто | крем и торты, изделия из слоеного теста, песочное тесто, пончики |
Напитки | негазированная минеральная вода, «слабый» чай, травяные чаи (кроме мяты), фруктовые чаи, алкоголь в очень ограниченном количестве (в случае людей с эзофагитом – полное исключение) | кофе, «крепкий» чай, настой мяты, газированные напитки, слабоалкогольные спирты (особенно пиво, белое вино), алкогольные напитки с соком цитрусовых, газированные напитки или томатный сок |
Следует подчеркнуть, что реакция организма на определенные продукты – это индивидуальная особенность. Пациентам следует ограничить потребление не рекомендованных продуктов, но это не значит, что их вообще нельзя есть. Не исключено, что симптомы заболевания проявятся после продуктов, не упомянутых в тексте. Именно поэтому каждый больной должен наблюдать за реакцией своего организма на различные продукты питания и исключать из рациона те, которые вызывают или ухудшают симптомы.
Примерное меню для человека с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью
Завтрак I:
- ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, тонко намазанный маргарином;
- постный белый сыр;
- салат;
- фруктовый чай без сахара или с очень небольшим количеством сахара.
Завтрак II:
- хлеб, тонко намазанный маргарином;
- вырезка индейки;
- свежий огурец;
- ломтики ананаса;
- чай некрепкий без сахара или с очень небольшим количеством сахара.
Обед:
- ячменный суп с перловкой;
- коричневый рис, фрикадельки из телятины в подливе, тушеная свекла без добавления жира;
- чай некрепкий без сахара или с очень небольшим количеством сахара.
Полдник:
- мусс с малиной;
- негазированная минеральная вода.
Ужин:
- ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, тонко намазанный спредом;
- салат из брокколи с ветчиной (брокколи отварная, вырезка из индейки, тыквенные семечки, обжаренные без добавления жира, натуральный йогурт, специи);
- травяной чай без сахара или с очень небольшим содержанием сахара.
Поделиться ссылкой:
Источник