Гастрит сок белокочанной капусты
Содержание статьи
Капустный сок при гастрите: как правильно принимать для лечения желудка
Гастрит лечат лекарственными препаратами и методами народной медицины при строгом соблюдении предписанной диеты. При указанном заболевании капустный сок несет пользу для организма.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.
Виды капусты, полезные при гастрите
Для профилактики и лечения гастрита используют белокочанную, пекинскую и цветную капусту. Овощи насыщены витаминами (С, В, D) и микроэлементами (кальций, натрий, железо), проявляют обволакивающее, обезболивающее, восстанавливающее действие.
- Белокочанная капуста содержит вещество (метилметионин (витамин U) с регенерирующей способностью), заживляющее слизистую и активизирующее работу желудка. В овоще содержатся сера, хлор, йод, очищающие слизистую ЖКТ. Свойства относятся к краснокочанной капусте, полезной при трудностях с сосудами благодаря биофлавоноидам.
- Пекинская капуста, ее сок благотворно влияют на ЖКТ, облегчая состояние больного при гастрите и язве. Овощ стимулирует иммунитет, выводит соли тяжёлых металлов.
- Пекинская капуста схожа по составу витаминов с белокочанной и брокколи. Овощ наполнен магнием, каротином (защищает от действия радикалов слизистую желудка). Уже через три дня употребления заметен положительный эффект.
- При гастрите полезна цветная капуста. Овощ легко переваривается в тушеном и вареном виде, улучшая циркуляцию крови.
При гастрите нельзя употреблять капусту в свежем виде, сказывается обилие клетчатки, раздражающе действующей на поверхность желудка и усиливающей болезненные симптомы. Овощ едят исключительно в тушёном или вареном виде в периоды ремиссии. Капустный сок, сохраняя полезные свойства капусты, показан даже в периоды обострения болезни (при пониженной кислотности желудка).
Гастрит желудка
Когда сок капусты противопоказан
Перед началом капустной сокотерапии следует проконсультироваться с врачом. Напиток обладает огромной пользой, но присутствует ряд противопоказаний и ограничений. С употреблением капустного напитка в желудке начинает активно вырабатываться соляная кислота – основной компонент желудочного сока. При повышенной кислотности процесс ведёт к усугублению болезни. Капустный сок нельзя пить:
- При аллергии на капусту (непереносимости).
- При воспалительных процессах в кишечнике, почках.
- После перенесённых инфаркта и операций на кишечнике.
- При панкреатите.
При гастрите с повышенной кислотностью капустный сок разрешён, исключительно в периоды ремиссий и при отсутствии аллергии.
Сок капусты вызывает газообразование, что полагается иметь в виду при назначении. Если болезнь сопровождается вздутием, запорами, диареей, лучше дождаться выздоровления и применять капустный сок в дальнейшем в профилактических целях.
Сок капусты: что важно знать
Помните, в лечении капустным соком многое зависит от качества капусты, от правильного применения (приготовления, хранения, употребления) сока.
Как выбрать капусту
Чтобы напиток из капусты принёс пользу, нужно правильно выбрать кочан. Старайтесь избегать повреждений, чёрных точек, пятен, следов от насекомых. Лучше отдать предпочтение среднеспелым сортам, в раннеспелых ниже концентрация полезных веществ.
Как готовить и хранить сок капусты
Простой способ получить сок – воспользоваться соковыжималкой. Допустимо прокрутить овощ на мясорубке, в блендере или сильно порубить капусту, очищенную от верхних листьев и кочерыжки. Потом полученную массу отжать через сито или марлю.
Полезный напиток готов к употреблению. Хранить разрешается не более 1-2 дней в холодильнике (в эмалированной или стеклянной посуде). Чем дольше сок хранится, тем меньше витаминов остаётся, ниже полезный эффект.
Как правильно принимать капустный сок
Сок, отжатый из капусты, часто вызывает газообразование, напиток принимают натощак, когда желудок пуст. Лучше предварительно пару недель попить морковный сок, способствующий очищению кишечника, и сделать клизмы.
Вводить в рацион капустный сок положено с небольших порций (2-3 ложки), постепенно доведя разовый приём до 0,5 (максимум 1) стакана. Пить сок капусты рекомендуется трижды в день за полчаса до еды в течение месяца (полутора месяцев).
Важно помнить, что сок должен быть теплым, чтобы не раздражать внутреннюю поверхность желудка. Нельзя добавлять в напиток соль – приправа сведёт на нет полезные свойства.
Разрешается капустный сок смешивать с морковным или картофельным в пропорции 1:1. Полезен напиток из сока капусты и мёда. Помните, подобный состав повышает кислотность.
Рассол – сок квашеной капусты
При квашении капуста дает обильный сок с молочной и уксусной кислотами. Отсутствие клетчатки обеспечивает мягкое воздействие на желудок. Показания к применению аналогичны показателям свежего сока. Рассол поможет при гастрите с кислотностью ниже нормы в спокойные периоды (при высокой кислотности лучше от капустного рассола отказаться). К противопоказаниям добавляются болезни сердца и гипертония – рассол содержит соль и специи.
Пить нужно, начиная с 1-2 ложек, постепенно доведя прием до 1/2 стакана, на протяжении месяца. Несколько капель лимона не помешают.
Если употребление рассола квашеной капусты вызывает неприятные симптомы, лучше про продукт забыть до выздоровления.
Вывод
Природа позаботилась о лекарствах для человеческого организма. Свежий капустный сок – эффективное природное средство, помогающее облегчить состояние больного при гастрите (с низкой кислотностью) и даже при язве желудка. Но лечение капустным соком окажется эффективным только в случае соблюдения строгой диеты: исключения жареной, маринованной, копченой, солёной и острой пищи.
Приготовить напиток из капусты большого труда не составит, важно правильно напиток принимать: перед едой не более стакана за приём, 3 раза в день. Причём пить лучше свежевыжатый сок, пне потерявший полезных свойств. Если соблюдать рекомендации, облегчение наступает уже через несколько дней: уходят боли и тяжесть в желудке, исчезает изжога.
Если нравится квашеная капуста, рассол поможет справиться с болезнью. В продукте сохранены все витамины и полезные вещества.
Источник
Сок капусты при гастрите с повышенной кислотностью
Постоянная спешка, не соблюдение принципов здорового питания и стрессовые состояния негативно отражаются на человеческом организме.
Неудивительно, что в современном мире наблюдается большая тенденция к развитию у людей хронического гастрита.
Хорошим способом добиться продолжительной ремиссии заболевания будет использовать капустный сок.
Конечно же, лучший эффект будет наблюдаться, если совмещать его лекарственный прием с правильным питанием и заботиться о качестве употребляемой пищи.
Только не стоит, узнав о полезных свойствах овоща, бросаться пить сок капусты при гастрите с повышенной кислотностью, каждый случай является индивидуальным и нуждается в особом подходе. Разобраться в данном вопросе более детально поможет статья.
Полезные свойства капустного сока при гастрите
Такой овощ, как капуста славится большим включением витамина С, а также B1, B2 и PP.
Пусть и в небольшом количестве, но капустный сок включает натрий, фосфор, кальций, серу и калий.
В состав сырого овоща входит уникальный витамин U, который обладает ранозаживляющим действием.
Это особенно важно во время лечения гастрита. В том случае, если капуста проходит термообработку, он разрушается.
Только благодаря этому витамину, капусту принято называть лечебной. Полезный напиток из свежей капусты способствует заживлению язв и эрозий на слизистой оболочке в пищеварительном тракте, принимает участие в исключении вредоносных соединений, которые возникают в человеческом организме во время метаболических процессов.
Но и это еще не все. Уникальность этого витамина заключается в снятии интенсивности аллергических реакций за счет воздействия на гистамин.
Нектар свежей капусты нормализует обмен жиров, не дает холестерину откладываться в стенке сосудов.
К основным полезным свойствам капустного сока стоит отнести:
- Заживление;
- Общеукрепление;
- Противовоспаление;
- Общеукрепление.
Учтите, что он также может иметь слабительный эффект. Но сок имеет мягкое воздействие на кишечник.
Противопоказания к применению капустного сока при гастрите
Капустный сок при гастрите имеет более интенсивное воздействие, нежели употребление блюд из данного овоща.
Обусловлено это тем, что все вышеуказанные витамины и полезные вещества в соке находятся в большой концентрации.
Важно уточнить, что во время гастрита употреблять капустный сок стоит очень аккуратно.
Если болезнь находится на стадии обострения – нужно исключить любые виды сока, в том числе и капустный.
Обусловлено это тем, что он способен простимулировать выработку желудочного сока, который спровоцирует раздражение слизистой желудка еще больше.
Не исключением является сок капусты при гастрите с повышенной кислотностью.
Даже в случае ремиссии недуга специалисты не рекомендуют его использование.
Объясняется все так же, как и в случае выше – секреция желудочного сока повысится, а потому появится раздражение.
Если у человека есть склонность к вздутию живота и повышенному метеоризму, пить капустный напиток также запрещено.
Показание к применению капустного сока при гастрите
Если поставлен диагноз гастрит с пониженной секрецией, пить сок капусты в лечебных целях стоит в соответствии с предложенной ниже схемой.
Каждый день за 30 минут до приема пищи нужно выпить порцию свежевыжатого сока из капусты, разбавленного водой.
Количество может варьироваться от 100 до 200 мл. Важно, чтобы жидкость была комнатной температуры, дабы не раздражать стенки ЖКТ.
Лечебный сок из данного продукта поспособствует стимуляции слизистой оболочки, приводя к дополнительному выделению секрета из желудка. Это позволит подготовить желудок к приему пищи.
Курс лечения равен 1 месяцу при гастрите, целебный нектар стоит использовать в свежем состоянии.
Выбор капусты
Выбирать капусту для приготовления сока нужно очень внимательно. Нужно осмотреть кочан на наличие черных точек, пятен, также внутри листов могут спрятаться насекомые.
Специалисты рекомендуют отдать предпочтение среднеспелым сортам овоща. Нужно отметить, что сок квашеной капусты в данном случае к употреблению будет неуместен.
Приготовление капустного сока для лечения гастрита в домашних условиях
Сделать свежевыжатый целебный нектар несложно. Следуйте ниже предложенному алгоритму для этого:
- Снимите слой листьев капусты. Кочан должен быть средней спелости.
- Промойте капусту водой из-под крана.
- Нашинкуйте овощ.
- Пропустите капусту через соковыжималку или же прокрутите несколько раз листы через мясорубку. Во втором случае массу нужно отжать через марлю.
Сроки хранения
Капустный напиток может храниться 1-2 дня. На перед делать заготовку не нужно.
Во время хранения лекарственные свойства улетучатся, и тогда сок капусты при гастрите с повышенной кислотностью окажется бесполезным при употреблении.
Есть еще один способ использования капустного сока при гастрите. Для начала стоит пройти подготовку.
В этих целях больной должен ежедневно принимать по 30-45 гр. меда. Желательно, чтобы это были разные сорта.
Его нужно разбавить с половиной стакана воды, предварительно прокипяченной и остуженной до комнатной температуры.
Принимать нужно 2 раза в день. С утра за 2 часа до приема пищи и вечером за 2 часа до ужина.
После трех дней подготовки можно начинать основной курс лечения. Заключается он в специальной схеме употребления капустного сока.
Нужно выпить по пол стакана сока в первый и второй день с самого утра, за 30 минут до начала завтрака. Второй прием должен быть вечером за 30 минут до ужина.
Следующие 12 дней нужно пить по 1 стакану утром за 30 минут до еды. Если гастрит не перестает беспокоить, нужно повторить схему лечения снова, но сделав перерыв на 10 дней.
Лечение будет способствовать улучшению состояния желудка слизистой, что позволит нормализовать пищеварительный процесс, снизить интенсивность болевых ощущений и иных неприятных симптомов, которые влечет за собой гастрит.
Также стоит подключить к выбранной схеме лечения капустным соком гастрита диету.
Эта мера позволит не просто убрать симптоматический комплекс, но и ускорить заживление воспаленных участков желудка.
Сама капуста и ее сок имеют лечебное воздействие, способствуя нормализации процесса выделения желудочного сока.
Важно учитывать, что гастроэнтерологи не запрещают включать в свой рацион питания больных гастритом капусту, но в случае неправильного употребления овоща, можно усугубить состояние организма.
Последствия
Сырая капуста может раздражать стенки желудка, а также 12-перстной кишки. Все это усилит болезненное состояние, нарушит процесс пищеварения, может вызвать рвоту с выделением крови.
Наименьшие негативные последствия употребления сырой капусты будут заключаться в проявлении изжоги и общего дискомфорта.
Официальная медицина признает целебные свойства капустного сока при гастрите, но врачи советуют делать его из белокочанного овоща.
Этот сок выступает в качестве сорбента, способного убрать воспалительный процесс в области слизистой желудочно-кишечного тракта.
Эффективность лечения
В этой статье вы узнали, можно ли использовать сок капусты при гастрите с повышенной кислотностью или же пониженной секрецией.
Неудивительно, если вас будет волновать вопрос скорейшего облегчения состояния за счет этого лечебного вещества капусты.
Специалисты отмечают, что в случае соблюдения всех вышеуказанных требований по приготовлению сока из капусты, а также схемы его употребления можно достичь быстрого улучшения состояния больного, но важно перед началом использования рецепта народной медицины оговорить этот вопрос с лечащим врачом.
Он сможет дать ценные указания и уберечь от вредных и опасных методов лечения для каждого случая больного.
Конкретные сроки эффективности установить невозможно. Лекарственная терапия является гарантией успешного лечения. Без нее достичь эффекта выздоровления не удастся.
Сок из капусты для лечения гастрита станет лишь дополнением к основной терапии, но он не может быть заменой медикаментозного лечения.
Подводя итоги
Встретить капусту можно почти на каждой кухне. Этот овощ стоит достаточно недорого, что дает возможность купить его всем желающим.
Преимущества капусты еще и в том, что продается она круглый год. Следите за своим здоровьем, ведь кишечник требует к себе заботы и внимания.
Этот орган позволяет сохранять заряд жизненной энергии и поддерживать состояние кожи в хорошем виде.
Природа дарит букет полезных витаминов в нем, а потому не стоит пренебрегать данным способом — подправить свое здоровье. Конечно же, стоит помнить, что без консультации врача в данном случае не обойтись.
Полезное видео
Источник
как правильно приготовить и принимать
Во время гастрита лечащий врач назначает специальную диету, в которую входят определённые продукты. В основном это овощи и соки из них. В число разращённых продуктов входит и капуста. Если неправильно её употреблять, то произойдёт осложнение и воспаление желудка. Поэтому гастроэнтерологи выделяют определённые разновидности овоща, которые полезны к употреблению, и рекомендуют пить капустный сок при гастрите.
Какими полезными веществами обладает капуста?
Существует несколько сортов овоща:
- белокочанная.
- пекинская.
- цветная.
Во всех из них находятся витамины, минералы и микроэлементы. При язвенном заболевании желудка большую пользу оказывает цветная капуста. Её готовят в отварном или тушёном виде. Врачи не рекомендуют употреблять свежий овощ при заболевании, но пить сок можно.
Запрет на поедание сырой капусты, накладывается из-за большого количества клетчатки, которая раздражает слизистую оболочку кишечника. Однако можно пить капустный сок при заболевании. Он сохраняет все полезные свойства свежего продукта. Нектар из капусты рекомендуют принимать при гастрите с пониженной кислотностью.
Полезный напиток богат: йодом, магнием, фосфором, кальцием, натрием, азотом и другими минералами. Самые полезные витамины, содержащиеся в овоще, относят к U-группе. Именно они помогают при язвах желудка, и устраняют воспалительные процессы. Витамин U помогает бороться не только с болезнями желудка, но и двенадцатипёрстной кишки. Это средство незаменимо для лечения.
Оно обладает следующими полезными свойствами:
- Заживлением ран и язв.
- Оказывает противовоспалительное действие.
- Обладает сильным мочегонным эффектом.
- Оказывает общеукрепляющее воздействие.
- Может выступать в роли слабительного.
Как сделать сок из капусты?
Для приготовления полезного напитка используют соковыжималку. Для добычи, берут кочан средней спелости. В нём будет находиться больше, по сравнению с молодым овощем, полезных элементов. Соотношение получаемого напитка к кочану, составляет 1:1. Сколько килограмм капусты взять, столько литров и получится.
Сначала, с капусты снимают верхние листья. Овощ моют водой и нарезают ножом. Желательно, чтобы острый кухонный предмет был из нержавеющей стали. Вместо ножа можно использовать крупную тёрку. Нашинкованную капусту помещают в соковыжималку или блендер. Если ни одного из приборов нет, то используют мясорубку. В этом случае потребуется кашицу переложить в марлю и отжать жмых. Принимают свежее выжатое средство при заболевании желудка.
Некоторые люди принимают рассол. Сок квашеной капусты при гастрите оказывает щадящее воздействие на слизистую оболочку желудка. Напиток получают благодаря обильным выделениям из нашинкованной капусты. Рассол рекомендуют пить при заболевании, которое характеризуется с пониженной кислотностью.
Как правильно при гастрите пить капустный сок?
Если происходит обострение болезни, то приём овощного питья исключают из рациона. Оно повышает выработку желудочного сока, что приводит к воспалительным процессам. Во время гастрита с формой повышенной кислотности, не рекомендуется употребление капустного питья. Это касается и периода ремиссии.
Использование капустного сока приводит к повышению секреции соляной кислоты. Вследствие этого, возникнет дополнительное раздражение, и продолжатся воспалительные процессы.
Употребление средства при атрофическом гастрите назначают в лечебную диету. В этом случае следуют предписаниям:
- употребление капустного нектара составляет не более 200 мл, который разбавляют водой;
- разрешается пить тёплый капустный сок (в некоторых случаях напиток может иметь комнатную температуру);
- слизистая оболочка кишечника будет готова к принятию пищи и дополнительному выделению желудочного сока.
Курс лечения гастрита с помощью питья составляет 30 дней.
Чтобы вылечить желудок от гастрита потребуется принимать продукт не более 3 раз в день. Средство пьют перед едой, важно чтобы оно было свежим и не потеряло своих лечебных свойств. Пользу сока можно наблюдать через 2 или 3 дня. Больной ощущает снижение боли в животе и тяжести в желудке.
Противопоказания
Применение сока при гастрите с повышенной кислотностью недопустимо. Средство не только не окажет положительное воздействие, но и приведёт к появлению осложнений.
Необходимо следить за дозировкой эффективного народного средства. Питье способно выводить из кишечника шлаки. Но, большая доза вызывает урчание и частые газы. Для начала можно принимать капустное средство по 100 мл.
Нельзя пить напиток, если была проведена операция на ЖКТ. Если принимают рассол, то его не советуют употреблять при заболеваниях сердца и во время гипертонии. В нём находятся соль и специи.
Белокочанная капуста в России имеет большое распространение. Не имеет значение, какой сорт использовать для получения средства. Следует выбирать овощ, выращенный на своём огороде. В ином случае, покупать напрямую у фермера. Так можно быть уверенным в том, что продукт не имеет токсинов. Хотя в магазинах кочан стоит достаточно дёшево.
Приобрести его может любой, полезных свойств будет не так много, как доморощенном овоще, но лечение того стоит. Лечение гастрита капустным соком считается эффективным методом, которое используют в медицинской терапии. Необходимо учитывать, как правильно пить полученное средство.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.
Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.
Задайте вопрос врачу
Источник