Гастрит приступ что есть
Содержание статьи
Как снять приступ гастрита быстро в домашних условиях
Хронический гастрит нередко обостряется и вызывает у человека сильнейшие болевые ощущения и иные неприятности. Каждому пациенту следует иметь в виду, как снять приступ гастрита в домашних условиях, чтобы не прибегать к звонкам в службу скорой помощи. Острый приступ гастрита возникает как реакция на действие острых, соленых, жирных, копченых или других продуктов. Приступ гастрита в домашних условиях можно снять в домашних условиях с помощью нехитрых приемов, один из которых — прилечь на бочок и прижимать колени к животу. Ознакомьтесь с изложенным материалом, чтобы узнать, как снять приступ гастрита и что делать при остром приступе гастрита.
Острый гастрит: симптомы
Острый гастрит – это острое воспаление слизистой оболочки желудка, которое возникает при непродолжительном воздействии сильных раздражителей. Острые гастриты возникают внезапно и протекают тяжело, нередко сопровождаясь образованием так называемых эрозий (небольших дефектов слизистой оболочки) желудка и развитием кровотечения. От острого гастрита следует отличать обострение хронического (уже существующего гастрита).
Как правило, возникает отрыжка, тяжесть и резкие боли в подложечной области, тошнота, рвота, слабость, головокружение. У некоторых больных возникает рвота содержимым бурого цвета или с примесью крови. Через 1-2 суток присоединяется жидкий стул. Большинство больных ранее не страдали болезнями желудка и кишечника.
Для диагностики острого гастрита проводят гастроскопию, которую правильнее называть эзофагогастродуоденоскопией (ЭГДС). Лечением острого гастрита обычно занимается врач-гастроэнтеролог.
Прежде всего, должна быть установлена, и по возможности, устранена, причина, которая привела к острому повреждению желудка. Иногда необходимо промывание желудка. В течение первых суток болезни рекомендуется воздерживаться от приема пищи. Следует придерживаться диеты при остром гастрите – слизистые супы, кисели, желе и т.д.
При кровотечениях применяется внутривенное введение лекарств, снижающих выработку соляной кислоты в желудке. Кроме того, назначаются средства, способствующие заживлению эрозий путем образования защитной «пленки» на их поверхности – вентер, сукральфат и т.д.
Вам будет интересно: Что можно выпить от желудка.
Острый приступ гастрита
Острый гастрит — это резкое воспаление слизистой желудка вследствие агрессивного влияния на нее продуктов питания, медикаментов, химических веществ. Признаки острого гастрита проявляются в течение нескольких часов после воздействия неблагоприятного фактора.
Среди причин острого гастрита в первую очередь выделяют неправильное питание. Главные враги желудка — вредные вкусности, которыми мы любим побаловать себя: газированные напитки, острая, соленая, жареная еда, крепкий кофе, алкоголь. Голодание и переедание также не идут на пользу слизистой желудка, как и приправы с выраженным вкусом, такие как горчица, уксус, перец.
Острый гастрит можно выявить по следующим признакам: неприятный не проходящий привкус во рту, плохой аппетит, тяжесть и боли в животе, тошнота, слабость, головокружение, рвота с неприятным запахом.
Кроме пищи причиной острого гастрита могут стать курение, длительное использование сильных медицинских препаратов, ожог желудка щелочным и кислым раствором, инфекционные заболевания, механическое повреждение в результате травм, ушибов, сильных физических нагрузок, попадание инородных предметов, индивидуальная аллергия на продукты.
Различают четыре типа острого гастрита:
В ситуации развития острого гастрита необходима срочная госпитализация больного
- самым распространенным является катаральный, который обычно затрагивает только поверхность слизистой оболочки желудка;
- фиброзный гастрит часто становится последствием инфекционного заболевания или отравления;
- коррозивный гастрит поражает глубокие слои стенок желудка вследствие отравления химическими веществами;
- самым опасным является флегманозный гастрит, который сопровождается гнойным воспалением стенок желудка. При таком гастрите высока вероятность летального исхода, если больному не оказана медицинская помощь в течение суток.
В ситуации развития острого гастрита необходима срочная госпитализация больного. В первую очередь, в медицинском учреждении больному, с помощью резинового зонда промывают желудок. В первый день нахождения в стационаре показан абсолютный голод. Схваткообразные боли в области живота и сильный понос, признаки острого приступа.
Без рекомендации врачей категорически противопоказан прием каких-либо препаратов, даже обезболивающих. Ведь подобный приступ по симптомам схож с пищевой токсикоинфекцией. Однако лечебные методы этих заболеваний будут значительно отличаться. Поэтому необходимо квалифицированное обследование и назначение лекарств, строго в индивидуальном порядке.
Отказываться от госпитализации, ссылаясь на то, что приступ острого гастрита может пройти сам по себе не стоит. Осложнение заболевания может привести к развитию эрозий или хронической формы. Подобные виды гастрита требуют более долгого и тщательного лечения, чем простой гастрит. Профилактические меры – это в первую очередь употребление качественной пищи и здоровый образ жизни.
Острое обострение гастрита когда обратиться к врачу
Острый гастрит (острое воспаление слизистой оболочки стенок желудка) — одно из наиболее часто встречающихся заболеваний в практике гастроэнтерологов. Это легко объяснить, если учесть причины развития этой болезни.
Острый приступ гастрита может начаться даже на фоне полного благополучия со здоровьем, если желудок подвергся негативному воздействию при следующих обстоятельствах:
- прием чрезмерно грубой, горячей, холодной, острой пищи (особенно, если такое воздействие наблюдается регулярно или постоянно);
- курс лечения лекарственными препаратами, с входящими в их состав веществами, которые оказывают раздражающее действие на слизистую желудка (например, прием аспирина и других НПВС);
- вредные привычки (курение, злоупотребление алкогольными напитками); потребление в пищу некачественных и/или инфицированных продуктов питания и пр.
Вне зависимости от причин приступа острого гастрита это заболевание нуждается в незамедлительном проведении диагностики и назначении лечения
Но вне зависимости от причин острого гастрита, это заболевание нуждается в незамедлительном проведении диагностики и назначении лечения. Без адекватной терапии это заболевание может сформировать условия для изъязвления слизистой и дальнейшего развития язвенной болезни желудка, или же перейти в хроническое течение.
В зависимости от того, какими факторами вызвано воспаление слизистой желудка или острое обострение гастрита, уже существовавшего ранее, симптомы могут широко варьироваться.
Но при появлении нескольких из описанных ниже признаков (в любых комбинациях) обратитесь к врачу при первой же возможности:
- режущая, приступообразная боль в эпигастральной области;
- сильная тошнота, приступы рвоты (полупереваренной пищей со следами слизи, желчи или крови);
- повышение температуры тела, озноб; вздутие живота, бурление и урчание в нем;
- жидкий повторяющийся стул;
- общее чувство недомогания, слабость, головокружение.
Следует помнить, что при отсрочке с обращением к врачу лечение острого гастрита может быть осложнено, так как могут развиваться осложнения этого заболевания.
Как снять приступ острого гастрита
Перед началом лечения острого гастрита специалисты рекомендуют очистить кишечник и желудок. В ситуации с инфекционной этиологией гастрита выписываются антибактериальные препараты и абсорбирующие вещества: каолин, активированный уголь и другие.Антигистаминные средства оказывают хороший эффект при остром аллергическом гастрите. Ярко выраженный болевой синдром подразумевает прием спазмопитиков и холинолитических средств.
Приступ острого гастрита можно облегчить промыв желудок раствором питьевой соды или минеральной воды
Также необходимо правильное питание. В частности, в первые один-два дня нужно полностью отказаться от еды, однако, не возбраняется пить крепкий чай. На второй и третий день пациент может позволить себе кашу из манной крупы и риса, нежирный бульон, кисель, слизистый суп. Примерно через десять дней пациент может вернуться к обычному питанию.
Приступ острого гастрита можно облегчить, промыв желудок раствором питьевой соды или минеральной воды. Очищение желудка происходит путем специальной клизмы, либо приема слабительного препарата.
Полезно положить теплую грелку или согревающий компресс в область желудка, после чего выдерживать постельный режим в течение двух-трех дней. Если симптомы продолжают беспокоить, необходима помощь специалиста — гастроэнтеролога. В критических случаях пациента могут поместить в стационар, тогда как при легкой форме болезни приемлемо амбулаторное лечение. Однако и в этом случае все должно проходить под строгим контролем врача.
Как оказать первую помощь в домашних условиях при приступе острого гастрита
Приступы острого гастрита характеризуются усилением одного или всех симптомов сразу. Чтобы облегчить состояние человека, необходимо вызвать врача и оказать больному первую помощь до его приезда.
Необходимо уложить больного в постель. Наполнить грелку горячей водой и положить на очаг боли – таким образом боль немного отступит. Дать выпить теплую воду или теплый, но не горячий чай. Если имеются специальные лекарства, снимающие желудочную боль и мягко обволакивающие стенки желудка, то следует дать их больному по инструкции. Такими препаратами являются, например, Маалокс или Де-Нол.
При острой необходимости — промыть больному желудок. Для этого хорошо подходит пищевая сода, растворенная в большом количестве воды. При расстройстве стула следует применить слабительное или поставить клизму. Даже если после оказания первой помощи неприятные ощущения отступят и больной почувствует себя значительно лучше, врача все равно следует вызвать.
Все примененные меры позволяют только выиграть немного времени, а не предотвратить серьезное заболевание. Приступ острого гастрита – крайне опасное состояние, в некоторых случаях требующее срочной госпитализации больного. А специалист не только обследует и вынесет свой диагноз, но и выпишет необходимые препараты.
При остром приступе гастрита необходимо уложить больного в постель наполнить грелку горячей водой и положить на очаг боли таким образом боль немного отступит
Несколько дней после приступа за больным нужен особый уход – необходимо строгое соблюдение диеты, предполагающей употребление исключительно нежирной мягкой пищи. Хорошо для этого подойдут бульоны и протертые супы, кисели и каши. Лучше всего вообще воздержаться от приема пищи в течение 1-2 дней, отказываясь от нее в пользу чая и киселя. Кроме особого питания, надо также следить за режимом дня, обеспечив больному хороший здоровый сон не менее 8-ми часов в сутки.
Как оказать первую помощь в домашних условиях при приступе острого гастрита ребенку
Если у ребенка проявляются те же симптомы, что и у взрослого, нужно немедленно вызвать на дом врача и постараться оказать первую помощь самостоятельно.
Однако помощь, оказываемая ребёнку, имеет свои особенности:
- промывание желудка делается раствором 0,5% пищевой соды, не газированной минеральной или чистой кипяченой водой;
- грелку с теплой водой кладут на подложечную область, на живот кладется теплый компресс;
- ребенку показано теплое обильное питье, однако, в момент приступа кормить его строго воспрещается, это может только усугубить ситуацию;
- при сильных болях следует дать спазмолитическое средство – но-шпу (дозировка по инструкции) или настойку красавки (5-10 капель);
- постельный режим после приступа необходимо соблюдать 2-3 суток, однако голодать можно только первые 8-12 часов после ухудшения состояния.
Госпитализировать ребенка могут лишь в случае резкого ухудшения состояния – непрекращающейся рвоте или резком обезвоживании. При большой потере жидкости необходимо в срочном порядке возместить ее внутривенно.
Как правильно снять боль при приступе острого гастрита
Чтобы снять боли при приступе острого гастрита,иногда достаточно очистить желудок — выпить несколько стаканов теплой воды или раствора питьевой соды и вызвать рвоту. В более тяжелых случаях желудок промывают с помощью зонда в лечебном учреждении.
При тупой изматывающей боли рекомендуется принять антацидный (обволакивающий) препарат. Помогает также Но-шпа при гастрите. Если лекарства не оказалось под рукой, нужно хотя бы на 15 минут лечь на бок, подтянуть колени к животу и полежать. Можно прижать к животу холодную грелку. Облегчить боли и снять приступ поможет отвар риса: 1/2 стакана крупы надо варить в 1 л воды и выпить теплым.
После этой процедуры важно, чтобы воспаленный желудок работал в щадящем режиме. Для этого рекомендуется голодание в течение 1-2 дней, надо пить только несладкий чай, теплую щелочную минеральную воду, отвар шиповника и соблюдать постельный режим.
Как снять боль при приступе острого гастрита в домашних условиях
Что необходимо делать для того, чтобы снять острый приступ воспаления гастрита в домашних условиях? Приступ острого гастрита часто требует неотложной медицинской помощи.
Приступ во время воспаления острого гастрита можно убрать выпив отвар ромашки
Однако, у человека есть возможность облегчить симптомы острого приступа во время воспаления гастрита благодаря приему обычных народных средств, к примеру, стакана не холодного молочка или ромашкового отвара. Отлично зарекомендовали себя во время приступа гастрита сок из картофеля и мятный отвар.
Можно снизить интенсивность болевых ощущений при наличии приступа вышеуказанного патологического процесса, приняв горизонтальную позу на боку и подтянув обе ноги к животу. Находиться в данном положении необходимо на протяжении 30 минут.
Для быстрого облегчения болевого приступа в районе желудка рекомендуется также положить что-нибудь холодное к эпигастральной области. Для этой цели можно делать холодный компресс с кубиками льда и прикладывать его к вышеупомянутому месту.
После облегчения состояния больного при остром приступе гастрита на второй или третий день можно употреблять легкие нежирные блюда по типу супов, каш, пюре, киселей. Весьма полезным будет потребление некоторых минеральных вод для облегчения боли, сопровождающей приступ.
Вам будет интересно: Сорбенты для очистки организма.
Медикаментозное снятие боли при приступе острого гастрита
В случае не тяжелого приступа острого гастрита лечение можно осуществлять при помощи без рецептурных медикаментов категории антацидов. Это – лекарственные средства, противодействующие и нейтрализующие кислоту, которая способствует развитию воспалительных процессов в слизистой желудка.
В случае не тяжелого приступа острого гастрита лечение можно осуществлять при помощи без рецептурных медикаментов категории антацидов
Продаваемые в жидких или таблетированных формах, данные медикаменты могут помочь быстро облегчить болевой синдром во время приступа заболевания. Если такие средства не сработают, можно использовать кислотные блокаторы вроде Ранитидина и Циметидина.
Другой класс часто используемых препаратов известен как ингибиторы протонной помпы. Они работают путем связывания с ферментами, стимулирующими париетальные клетки. Данные медикаментозные средства значительно облегчают производство кислоты и способствуют облегчению болевых ощущений. Иногда рекомендуется принимать антибактериальные средства для того, чтобы осуществить лечение инфекции, вызывающей воспаление желудка.
Эксперты в области гастроэнтерологии считают, что ингибиторы протонного насоса также препятствуют росту бактерий. Конкретной продолжительности терапии не существует. Все зависит от степени воспаления и типа гастрита.
Источники:
https://medportal.ru/enc/gastroenterology/gastritis/3/
https://policlinica.ru/ostryy-gastrit.html
https://www.kp.ru/guide/kak-lechit-gastrit.html
https://www.1-clinic.ru/solveproblems/ostryj-pristup-gastrita.html
https://mamapedia.com.ua/health/health-mama/ostryi-gastrit.html
https://gastritinform.ru/pishhevarenie.com/gastrit/lechenie-gas/pervaya-pomoshh-pri-gastrite-dlya-vzroslyh-i-detej/
Post Views:
24 240
Навигация по записям
Источник
Диета при остром гастрите. Рекомендации гастроэнтеролога
Автор:
Томов Павел Васильевич
Обновлено: 13.08.2019
10444
Лечение острого гастрита подразумевает обязательное использование медикаментозной терапии и диеты. На разных этапах заболевания принципы питания отличаются. Корректировка рациона является обязательной частью терапии гастрита. Несоблюдение правил диетического питания способно снизить эффективность принимаемых медикаментов и спровоцировать новое обострение недуга.
Длительность ограничений в меню зависит от индивидуальных особенностей организма пациента и тенденции к выздоровлению. В период приступа болезни прием любых видов пищи запрещен. Лечебное голодание в большинстве случаев следует соблюдать в первые сутки. Если гастрит сопровождается осложнениями, то программа питания может быть составлена пациенту индивидуально.
1. Основные правила диеты
Диет при остром гастрите отличается строгими правилами. Основным принципом питания считается максимальное снижение нагрузки на пищеварительный тракт и обеспечение щадящего режима для слизистых оболочек желудка. Пища не должна стимулировать ферментную активность желудочно-кишечного тракта. Принципы составления меню на разных этапах развития болезни отличаются.
При обострении используется Диета 1А с жесткими ограничениями, после купирования приступа разрешается переходить на Диету 1Б.
Основные правила:
- основу меню составляют слизистые супы (на основе овощей или на молоке);
- мясо разрешается употреблять только нежирный сортов (продукт должен быть максимально отварен, в меню вводится в перетертом виде);
- при приготовлении блюд используются методы варки, тушения или паровой обработки;
- блюда можно готовить методом запекания, но образование корочки на продуктах недопустимо;
- фрукты и овощи можно употреблять только после термической обработки;
- расширять рацион можно только в стадии стихания основной симптоматики острого гастрита;
- после купирования болевой симптоматики мясо и рыбу можно употреблять в кусковом виде, супы делать более насыщенными, а каши — рассыпчатыми (методы приготовления блюд не меняются);
- в сутки разрешается употреблять не больше 6 г соли (в блюда ингредиент добавляется только после их приготовления).
2. Разновидности диеты
Для каждой стадии развития острого гастрита предусмотрены специальные правила питания. При выраженной болевой симптоматике рекомендуется лечебное голодание (в первые сутки обострения болезни).
В данный период можно употреблять воду, некрепкий чай или отвар шиповника. Диетическое питание начинается со второго дня терапии (если у пациента имеется выраженная тенденция к выздоровлению).
Виды диетических программ:
- в первые несколько дней пациенту назначается щадящая Диета №1 А (пища должна иметь жидкую или полужидкую консистенцию);
- далее разрешается переходить к принципам питания Диеты №1 Б (рацион расширяется, разрешается вводить в меню блюда на основе перетертых продуктов питания);
- в период выздоровления можно переходить на Диету №2 (если кислотность желудочного сока понижена) или Диету №1 (при повышенной кислотности желудочного сока);
- Диеты №1 и 2 подразумевают включение в рацион блюд различной консистенции (питание должно быть дробным сбалансированным и осуществляться не менее шест раз в день).
Что такое Диета номер 1
3. Показания
Программы питания, рекомендуемые к соблюдению при остром гастрите, имеют отличия и некоторые сходства. Общие принципы заключаются в методах приготовления блюд, необходимости обеспечивать минимальные нагрузки на пищеварительный тракт.
Рацион разных диетических комплексов составляется по определенным правилам и подразумевает разные виды ограничений.
Показания к разным программам питания:
- при обострении острого гастрита рекомендована Диета 1А (минимальное количество продуктов в рационе);
- острый гастрит после купирования приступа подразумевает Диету 1Б (постепенное расширение рациона);
- при ремиссии заболевания пациенту назначается Диета 1 (при нормальной или повышенной кислотности желудочного сока);
- ремиссия патологии с пониженной кислотностью подразумевает соблюдение правил Диеты 2;
- после проведения терапии заболевания рацион можно составлять по принципам Диеты 5 (главное ограничение заключается в исключении продуктов, способных оказать раздражающее воздействие на пищеварительный тракт).
4. Что можно есть при остром гастрите
Основной причиной острого гастрита считается нарушение режима питания. Некоторые продукты оказывают раздражающее воздействие на пищеварительный тракт. Последствием становится выраженный болевой синдром и отклонения в функциональном состоянии желудка. Спровоцировать приступ болезни могут переедания, соблюдение жестких диетических программ, злоупотребление легкими перекусами и фаст-фудом. Острый гастрит подразумевает обязательную корректировку рациона.
Разрешенные продукты
Список разрешенных продуктов при остром гастрите включает в себя только ингредиенты, не оказывающие негативного воздействия на функциональное состояние пищеварительного тракта и его слизистые оболочки. Готовить блюда можно только методами паровой обработки, варки, тушения или запекания. Некоторые этапы болезни подразумевают определенные консистенции пищи.
Например, мясо при остром гастрите употреблять разрешается, но в период восстановления организма его можно вводить в рацион только в виде суфле.
Таблица разрешенных продуктов
Овощи | Картофель, свекла, морковь, цветная капуста, тыква, кабачки |
Каши и крупы | Рис, манная, овсяная, гречневая крупа |
Макаронные изделия | Лапша |
Молочная продукция | Молоко и сливки с пониженным процентом жирности, сгущенное молоко |
Рыба | Нежирные сорта рыбы |
Мясная продукция | Говядина |
Мясо птицы | Индейка, курица |
Яйца | Куриные яйца «всмятку», омлет |
Хлебобулочные изделия | Подсушенный хлеб, сухари |
Напитки | Некрепкий черный чай, зеленый чай, компоты, кисели, соки, негазированная минеральная вода |
Полностью или частично ограниченные продукты
Продукты, входящие в список запрещенных вариантов, при остром гастрите употреблять нельзя даже в минимальном количестве. Данное правило распространяется на алкоголь, газированные напитки, острые специи и приправы, жирную, жареную, маринованную, соленую пищу. Насыщенные вкусы таких продуктов спровоцируют обострение заболевания.
Таблица полностью или частично ограниченных продуктов
Зелень и овощи | Чеснок, сельдерей, редька, огурцы, бобовые |
Молочная и кисломолочная продукция | Продукты с высоким процентом жирности |
Мясная продукция | Сало, бекон, свинина |
Колбасные изделия | Сырокопченая колбаса |
Мясо птицы | Мясо водоплавающих птиц |
Грибы | Все виды грибов |
Сухофрукты и орехи | Все виды орехов и сухофруктов |
Макаронные изделия | Все виды макарон |
Мучная продукция | Пельмени, вареники, блины |
Хлебобулочные изделия | Свежий хлеб, пшеничный хлеб |
Сладости | Торты, пирожные, шоколад, кондитерские изделия |
Напитки | Крепкий чай, газированные напитки, алкоголь, кофе |
5. Меню (режим питания)
В первые сутки терапии острого гастрита рекомендовано лечебное голодание. Далее питание возобновляется по определенной схеме. На разных этапах лечения пациенту назначаются отдельные виды диеты. Введение новых продуктов в рацион осуществляется с минимальных порций. Острые приправы и специи для приготовления блюд запрещены.
Вторые сутки (Диета 1А):
-
Первый завтрак — белковый омлет, молоко.
- Второй завтрак — запеченное яблоко.
- Обед — слизистый суп из овсяной крупы, фруктовый кисель.
- Полдник — галетное печенье, отвар шиповника.
- Ужин — протертая рисовая каша на молоке, некрепкий чай
- Перед сном — стакан молока.
Третьи сутки (Диета 1А):
- Первый завтрак — манная каша, компот.
- Второй завтрак — рисовый отвар, некрепкий чай.
- Обед — гречневый суп, чай с молоком.
- Полдник — сухарики, отвар шиповника.
- Ужин — паровое суфле из курицы, фруктовое желе.
- Перед сном — стакан молока.
Четвертые сутки (Диета 1А):
- Первый завтрак — яйцо всмятку, чай с молоком.
- Второй завтрак — рисовый отвар, некрепкий чай.
- Обед — гречневый суп, чай с молоком.
- Полдник — сухарики, отвар шиповника.
- Ужин — паровое суфле из курицы, фруктовое желе.
- Перед сном — стакан молока.
Пятые сутки (Диета 1Б):
- Первый завтрак — белковый паровой омлет, чай с молоком.
- Второй завтрак — яйцо всмятку, отвар шиповника.
- Обед — овсяный слизистый суп, паровое рыбное суфле, отвар шиповника.
- Полдник — сухарики, некрепкий чай.
- Ужин — фруктовый кисель, паровые овощи, мясо на пару.
- Перед сном — стакан молока
Шестые сутки (Диета 1Б):
- Первый завтрак — чай с молоком, сухарики.
- Второй завтрак — сухарики с чаем.
- Обед — рисовый суп на молоке, мясное суфле, картофельное пюре.
- Полдник — чай с молоком, творожный пудинг.
- Ужин — рисовая каша, компот.
- Перед сном — стакан молока.
Седьмые сутки (Диета 1 или 2):
- Первый завтрак — гречневая каша, чай с молоком.
- Второй завтрак — творожная запеканка, отвар шиповника.
- Обед — вегетарианский суп, отварная морковь, отварная куриная грудка, кисель.
- Полдник — сухарики с отваром на основе пшеничных отрубей.
- Ужин — картофельное пюре с отварной рыбой, компот, морковно-яблочное пюре.
- Перед сном — стакан молока.
6. Рецепты
На основе продуктов, разрешенных при остром гастрите, можно приготовить множество вариантов вкусных блюд. Разнообразие рецептов позволяет делать рацион сбалансированным. При приготовлении блюд следует соблюдать главные правила диетической программы — нельзя использовать метод жарки, запрещено употреблять жирные сорта мяса и рыбы, соль должна использоваться в минимальном количестве. Меню составляется на основе списка разрешенных продуктов питания.
Лечебная диета (СТОЛ) №2 (Хронический гастрит с пониженной кислотностью)
Первые блюда
Рисовый суп на молоке:
-
Для приготовления супа понадобится 80 г курицы, 30 г риса, 100 г молока, куриное яйцо, немного сливочного масла.
- Мясо птицы сварить до готовности, пропустить через мясорубку.
- Рис залить кипятком, варить два часа. После приготовления процедить.
- Смешать рисовый отвар с куриным мясом, довести до кипения.
- Соединить молоко с куриным яйцом, ввести в суп.
- После приготовления добавить немного сливочного масла.
- Соль добавляется в суп на последнем этапе приготовления.
Тыквенный молочный суп:
- Отварить тыкву. Мякоть измельчить до консистенции пюре.
- Вскипятить три стакана молока. Всыпать в заготовку две столовые ложки манной крупы.
- Через десять минут соединить с заготовкой тыквенное пюре.
- Повторно прокипятить суп.
Вторые блюда
Суфле из говядины:
- Для приготовления суфле понадобится 100 г говядины, сметана, яичные белки, соль.
- Говядину пропустить несколько раз через мясорубку.
- Белки взбить миксером.
- Соединить фарш со взбитыми белками, сметаной, добавить небольшое количество соли.
- Выложить заготовку в форму, смазанную маслом. Готовить методом паровой обработки.
Кнели из судака:
- Отварить 100 г судака (филе).
- Измельчить приготовленный ингредиент.
- Приготовить соус из 50 г молока, яичного желтка, двух чайных ложек муки, небольшого количества соли.
- Соединить рыбную заготовку с соусом.
- Готовить кнели можно на водяной бане или в пароварке.
7. Важные замечания
Диета при остром гастрите имеет лечебное действие, но заменить медикаменты ограничения в рационе не способны. Для улучшения тенденции к выздоровлению следует соблюдать дополнительные правила. Организм должен получать достаточную физическую нагрузку.
Пациенту рекомендуется больше времени проводить на свежем воздухе. От вредных привычек следует отказаться. Для восполнения запаса витаминов в организме специалисты рекомендуют использовать витаминные комплексы.
8. Итоги
- диета является обязательной частью терапии острого гастрита;
- для каждого этапа заболевания предусмотрена специальная программа питания;
- в период обострения болезни рекомендовано лечебное голодание (в течение суток);
- за основу меню берется список разрешенных продуктов питания;
- нарушение диетической программы снизит тенденцию к выздоровлению;
- некоторые принципы диеты следует соблюдать даже после терапии острого гастрита (с целью профилактики обострений);
- рацион должен быть сбалансированным, исключать все виды запрещенных продуктов.
Комментарии для сайта Cackle
Пройдите тест
Правильно ли Вы питаетесь?
Пройдите тест
Есть ли у Вас язва желудка?
Пройдите тест
Здорова ли ваша печень?
Пройдите тест
Какая диета Вам подходит?
Внимание! Информация на сайте опубликована для ознакомительных целей и не является инструкцией к применению для самолечения. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!
Контент на сайте ознакомит Вас с основными причинами и симптомами заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также поможет понять, насколько важна ранняя диагностика, профилактика и лечение патологий.
+7 (495) 941-2974
Вопросы и предложения: support@gastrocure.org
Адрес редакции:
Москва, Хорошевское шоссе, д. 21-а
Источник