Гастрит от вегетарианства для
Содержание статьи
Вегетарианство при гастрите с повышенной кислотностью: меню
Все больше и больше людей интересуются правильным питанием и здоровым образом жизни. Вегетарианство — один из путей сохранить красоту и долголетие, а также способ чувствовать себя здоровым и бодрым. Употребление правильных продуктов благоприятно отражается на физическом и психологическом здоровье, и практически все вегетарианцы являются разносторонними и интересными личностями. Вегетарианство при гастрите также имеет место быть, но насколько хорошо это отражается на здоровье человека? Вегетарианство при гастрите с повышенной кислотностью требует соблюдения особого меню, о котором будет подробно написано ниже.
Что такое вегетарианство
Вегетарианство (от vegetabilis — растительный) — образ жизни, отличающийся тем, что исключается из употребления в пищу плоть любых животных (в том числе рыбы и морепродуктов), а также крайнее вегетарианство отрицает использование продуктов / вещей животного происхождения в быту (мех, одежда, обувь, жир для косметических средств и т.д.). Часто также исключаются молочные продукты и яйца.
Вегетарианство предполагает употребление в пищу очень большого количества овощей и фруктов
Говоря о факторах вегетарианского питания, влияющих благоприятно на здоровье, можно выделить следующие: защита от атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, геморроя, сахарного диабета, избыточного веса, ожирения и мн. др.
Некоторые считают, что существуют и отрицательные стороны в вегетарианской диете, как то: недостаток протеина, железа, кальция, насыщенных жирных кислот, жирных кислот омега-3, витамина D, рибофлавина, витамина B12, витамина A, йода и цинка.
Лишь рационально спланированная система вегетарианского и веганского питания способна удовлетворять потребностям организма в этих пищевых компонентах на всех периодах жизни, включая беременность, грудное вскармливание, младенчество, детство и взросление.
Поэтому, желательно проконсультироваться со специалистами-диетологами, прежде чем переходить на такой тип питания, а также в случае самостоятельного перехода использовать максимально широкий ассортимент продуктов, употребляемых ежедневно в пищу. Это позволит легче перестроиться сознанию, но, что самое главное, даст больше возможностей получения организмом всех необходимых для нормальной жизнедеятельности полезных веществ.
Можно ли переходить на вегетарианство при проблемах с желудком
Вне зависимости от вида в рацион вегетарианцев, как правило, входит большое количество сырых овощей и фруктов. Поэтому такой способ питания противопоказан людям с обострениями (или частыми обострениями, не реже 4 раза в год) хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как холецистит, гастрит, панкреатит, синдром раздраженного кишечника.
Сырые овощи и фрукты у здоровых людей часто вызывают вздутие, а у людей с перечисленными выше хроническими состояниями чувствительность органов желудочно-кишечного тракта намного выше. Относительным противопоказанием для жесткого вегетарианства является наличие камней в почках и в желчном пузыре.
Вегетарианство не противопоказано при гастрите. Противопоказаны определенные продукты, вызывающие обострение болезни. Какие, подскажет лечащий врач. Гастрит бывает разный.
Вегетарианство противопоказано детям. Часто родители, которые отказываются от продуктов животного происхождения, к такой же пище приучают и детей. Но если такая пища не является естественной потребностью организма, ребенок на вегетарианской диете будет постоянно испытывать голод. Тогда он будет больше есть мучной и сладкой пищи, что чревато сахарным диабетом и воспалительными заболеваниями поджелудочной железы.
В том случае, если вы уже давно перешли на вегетарианскую пищу и не собираетесь отказываться от своих убеждений и своего образа жизни, вам рекомендуется пройти обследование с целью назначения витаминных препаратов и биодобавок, которые смогли бы компенсировать негативные последствия отказа от животной пищи. Витаминные препараты и биодобавки вегетарианцам рекомендуется принимать регулярно в течение всего года.
Вегетарианство и гастрит
Вегетарианство предполагает употребление в пищу очень большого количества овощей и фруктов. Любая растительная пища богата клетчаткой, пектинами, моносахаридами Клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, действует как щеточка. Благодаря ей наши органы избавляются от шлаков, остатков непереваренной пищи и солевых отложений.
Прежде чем отважиться и перейти на вегетарианство выясните нет ли у вас заболеваний желудочно-кишечного тракта
Такая очистка полезна для организма. Но что произойдет, если клетчатки будет стишком много? Она будет действовать на слизистую ЖКТ как наждак. Ведь, по сути, вегетарианство — это монодиета.
Вегетарианство — стресс для желудочно-кишечного тракта. У абсолютно здорового взрослого человека такая система питания не вызовет проблем. Но прежде чем отважиться и перейти на вегетарианство, выясните, нет ли у вас заболеваний желудочно-кишечного тракта. Необходимо пройти полный осмотр у гастроэнтеролога, обязательно сделать ультразвуковое обследование внутренних органов, а также гастроскопию. Вы можете не догадываться о существующих заболеваниях, а резкая смена системы питания послужит толчком ко всевозможным обострениям.
Ведь если у вас повышенная кислотность желудочного сока, то даже привычные помидоры могут спровоцировать активное выделение кислоты и, как следствие, развитие язвенной болезни. Обязательно прислушивайтесь к самочувствию и первые шаги в вегетарианстве делайте под контролем врача.
Людям с пониженной или нулевой секрецией желудочного сока (гипоцидного или анацидный гастрит) мясо есть действительно нельзя, и, до излечения своего заболевания, необходимо перейти преимущественно на вегетарианскую диету. Человек, имеющий гиперацидный гастрит, чувствует что при приеме растительной пищи появляются тупые боли (кислота изъязвляет слизистую), которые пропадают после приема мяса. Заставить такого человека отказаться от мяса и сесть на вегетарианскую диету невозможно, и это, действительно, для него смерти подобно.
Для людей с пониженной кислотностью желудка растительная пища – это лекарство, для людей с повышенной кислотностью желудка – яд. Здоровому же человеку питаться надо разнообразно. Но на короткие периоды времени вегетарианство оправдано.
Источники:
- https://samopoznanie.ru/schools/vegetarianstvo/
- https://tsn.ua/ru/lady/zdorovye/aktualnaya-tema/perehod-na-vegetarianstvo-rekomendacii-protivopokazaniya-i-podvodnye-kamni-1004715.html
- https://stroiniashka.ru/publ/43-1-0-1170
- https://serser.ucoz.ru/news/opasnosti_vegetarianstva_gastrit_vegetarianstvo/2014-02-11-63
Post Views:
1 891
Навигация по записям
Источник
Вегетарианство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. | ❀ Вегетарианство — норма жизни! ❀
Здравствуйте! Очень хотелось бы обменяться опытом вегетарианского питания со страдальцами заболеваний желудочно-кишечного тракта. У меня сильный хронический гастрит с повышенной кислотностью. Этот диагноз сам по себе заставляет перейти на вегетарианское питание, ограничивая употребление жирных сортов мяса. Но, в то же время, для лечения показаны бульоны из нежирных сортов мяса. Пока держусь без них, ограничиваясь рыбой. Результаты неплохие. Включатю в рацион картофельный и морковный фреш с утра, льняное и облепиховое масла. Собираюсь включить в рацион мед (пока трудности с поиском натурального.) Но, как будет дальше, не знаю.
Проблемно то, что из фруктов при повышенной кислотности можно употреблять только бананы, яблоки и груши сладких сортов, а из овощей — картофель, морковь, свеклу, тыкву и кабачки. Все остальные овощи сильно повышают кислотность.
Повышенная кислотность это частые и мучительные изжоги, переходящие в гастрит- язву?
Volodar, Да. Или сопровождающие гастрит, язву (эти болезни бывают и при нормальной пониженной кислотности).
При повышенной кислотности укроп употреблять нельзя, а петрушку — можно.
Белок:сливки,молоко,некислый творог.Соевые коктейли,лецитин.Обволакивающее:молотое льняное семя добавлять в любую еду или заваривать водой и есть как кашу. Разогретый мед повышает кислотность-осторожно с этим. Авокадо пойдет хорошо.
Если едите яйца,то в острый период можно делать омлет из белка на пару или на водяной бане.В стадии ремиссии прост омлет.Кисели-овсяный,черничный. Чай,кофе тоже нельзя,но если очень хочется,то разбавлять молоком,а лучше сливками! Овощной суп-пюре со сливками.
Если еще чего вспомню,напишу.Я мужу язву вылечила диетой,но он не вегетарианец.А вам нужно думать о том,какой белок вы будете кушать,т.к.сухие бобовые нельзя.Можно попробовать осторожно консервированый и замороженный горошек и зеленую фасоль.
Был у меня гастрит. И от изжог намучался изрядно. Даже спустя 20 лет помню названия таблеток бикармин бесалол. А от изжог и гастрита избавился просто. Перешел на вегетарианство. Сейчас четко понимаю, какие продукты вызывали у меня обострение гастрита. Варенные яйца, белый хлеб со сладким чаем, мучное все,особенно сухари, а также мясо и сало/ Из моей практики, лучшее средство от начавшейся изжоги или болей в связи с гастритом — это сырая копуста, цветная капуста, кольраби, пекинская капуста салат качанный, морковь неплохо помогает, огурцы. По-пробуйте. Я вообще забыл об этой проблеме начисто. Не знаю — укроп лично мне, очень хорошо помогал. Я врачей не слушал и просто пробывал разную еду. И капуста, но только свежая, вне конкуренции!
Думаю, надо сделать упор на крупы — кашка там всякие из геркулеса, риса, манки, гречи и т.п. Белок в них тоже содержится.
Спасибо, надо пробовать! От черного чая действительно, плохо. Прочитал о пользе зеленого чая при гастритах. Действительно — зеленый чай с мятой помогает снизить кислотность. Пью за час до еды, а также минеральные воды: «Боржоми», «Луганскую-7» , «Березовскую», «Шаянскую».
Наибольший эффект дает новая система питания. Как только начинает «сосать по дложечкой», приходит головная боль, разбитость, нужно немного чего-нибудь съесть. Очень хорошо все пережевывать. Если после еды изжока, опять же головная боль, то, через час — маалокс (или фосфалюгель, алмагель, смекта).
Упоминание о том, что консервированный горох можно употреблять при повышенной кислотности встречал в книге «Диетическое питание» (Лаптенок Л.В., 1985.) Обязательно нужно попробовать понемногу вводить в рацион.
Для восполнения белка нужно попробовать сою: к примеру, тофу. Судя по отзывам в литературе, она не повышает кислотность. «При хроническом гастрите соя прекрасно может заменить мясо, однако употреблять этот продукт следует в вареном виде, без острых приправ или соусов и в умеренном количестве.» «Продукты питания, рекомендуемые при гастрите с повышенной кислотностью: рис, соя, сок картофеля, огурец обыкновенный.»
Алмагель- еще одно название из прошлого. Забыл я всё это. И про воду минеральную напомнили, ящиками покупал Боржоми, Нарзан. Совет простой попробуйте — просто посыроедить, хотя бы ради эксперимерта, хотя бы пару недель. Послушайте своё тело. Тело самовостановится, если ему не мешать. Отец мой тоже страдал гастритом, потом язвой, прободной язвой, но врачей слушает внимательно до сих, только с язвой так и живет. Я на вегетарианстве и переодическом сыроедении, полностью забыл об этой проблеме. Ваш пост напомнил все эти Альмагели, Боржоми.
Олег возьмитесь Вы за своё здоровье сами.
Volodar, Спасибо еще раз за совет! Можно пару вопросов? Сколько раз в день Вы принимаете пищу? Большими или малыми порциями? Во сколько питаетесь вечером в последний раз? Может, подскажете ссылку на интернет-ресурс, где достоверно изложены основы сыроедения? Спасибо.
Volodar, на вегано сыроедении посадила себе желудок. Вот теперь и рассказывайте о чудодейственной силе сырого питания. Во всем нужно знать меру и даже при употреблении,казалось бы,во всем полезных продуктов…
Источник
Может ли начаться гастрит от вегетарианства?
Поясню логику вопроса — для переработки тяжелой пищи, такой как мясо, желудок выделяет кислоту. Если мяса долгое время человек не употреблял, то может ли это способствовать развитию гастрита с пониженной кислотностью, так как организм банально приучился не вырабатывать кислоту? Пример из жизни — знакомая после нескольких лет вегетарианства пожаловалась на гастрит с пониженной кислотностью, но считает, что это не связано с образом питания, а идет наследственно. Так все же, может ли это быть связано? Стас2200 4 года назад Вегетарианство ведь разным бывает Если брать скорее пескетарианство то это здоровое питание и от него какие-либо заболевания крайне маловероятны Если взять строгое вегансьво т е полное исключение яиц рыбы молочных продуктов или вообще сыроедение и т д то конечно от такого питания легко развивается дефицит многих витаминов и минералов что может привести ко множеству заболеваний в том числе и к гастриту Но также возможен обычный гастрит из-за хеликобактера который к вегетарианству или мясоедению никакого отношения не имеет Т е тут возможны оба варианта автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Доминика — Елена 4 года назад Вегетарианство может стать причиной заболевания, и не только гастритом. Человек создание ВСЕЯДНОЕ. Он с незапамятных, ещё первобытных времен, ел и растительную, и животную пищу. Травы, листья, коренья, лягушек, саранчу, зайцев, птичье мясо, и даже мамонтов ловил, и все для того , что бы питаться,(если у нас не едят лягушек, саранчу, улиток, поверьте, есть места на земле, где они деликатесом считаются, и с аппетитом поедаются). Желудок, организм человека, ПРИСПОСОБЛЕН (и нуждается) в поступлении ВСЕХ ВИДОВ ВЕЩЕСТВ, которые необходимы для осуществления рефлекторных реакций в организме, а значит для осуществления жизнедеятельности. Если коротко — еда нужна для того, что бы жить.И что бы жить нормально нужны ВСЕ необходимые вещества. Растительная пища НЕ МОЖЕТ этого обеспечить. Не буду перечислять все составляющие, которых нет В РАСТИТЕЛЬНОЙ ПИЩЕ, назову только основные. В растительной пище нет витамина В12, животных белков (растительные белки и животные НЕ ОДНО И ТОЖЕ, они отличаются по своим содержанию и функции в организме). Кроме того железо, находящееся в растительной пище очень плохо усваивается организмом, в отличие от железа содержащегося в мясе.Есть и еще много нюансов, которые нельзя игнорировать. Если например исключить рыбу из рациона, то ненасыщенные жирные кислоты (их Омега 3 назвали) в организм не поступят, неоткуда больше им появиться.Поэтому самое разумное для человека, и самое здоровое, питаться МЕСТНЫМ, ПРИВЫЧНЫМ НАБОРОМ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ЕЛИ НАШИ ПРЕДКИ.И мясо в числе их. Вегетарианство допустимо, как ВРЕМЕННАЯ диета, но оно НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ПОСТОЯННЫМ питанием. Да, есть причины, когда нужно исключить НА ВРЕМЯ мясо, животные жиры, но самое разумное, с детства учить детей ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ. И тогда вегетарианство НЕ ПОНАДОБИТСЯ, не мясо, или овощи и фрукты, могут стать причиной заболевания, неправильное питание, вот причина, и часто основная, в заболевании человека. Когда нибудь люди поймут, что детей нужно не только алгебре, физике и т. д. учить, но самый важный предмет, это научить ребенка организовывать свою жизнь так, что бы жить долго, счастливо, и без болезней. Питание в этом вопросе — один из важнейших факторов. РУДЬКО 4 года назад Может начаться, и не только от вегетарианства, но и от многого другого. Мой вариант таков, что всеядность дана человеку как один из способов выживаемости вида.То есть, был неурожай, питался мясом дичи, не было мяса, питался растительной пищей и так далее.То есть был в гармонии определённой. На мой взгляд, вегетарианство данную гармонию рушит. В принципе, многие склонны полагать, что гастрит- не зависит от того, вегетарианец человек или нет. Так что, связь между приёмом в пищу мяса и появлением гастрита весьма спорная.Точно также, как убеждение в том, что вегетарианство убережёт от гастрита. Так что, лично моё мнение, если вы вегетарианец, то не зарекайтесь от болезней вё равно и, в частности, от гастрита.источник Татьяна100 более года назад Хоть многие и утверждают, что вегетарианство не вызовет гастрита, смею в этом усомниться. Вспомните анатомию, вся наша пища делится на жиры, белки и углеводы, причем жиры расщепляет желчь из печени, белки соляная кислота желудка, а углеводы фермент слюнных желез. Мясная пища высококалорийная, её нужно организму намного меньше, чем растительной, и при переходе с одной диеты на другую, человек при вегетарианстве первое время испытывает постоянное чувство голода, что и заставляет его больше есть растительной клетчатки. И если данный человек не привык все хорошо пережевывать и смачивать слюной, то в желудок пищевой комок попадает необработанный слюнными железами, а соляная кислота накинется только на растительный белок, даже позовет на помощь желчь, но переработать клетчатку они так и не смогут даже вдвоем. Пришедшая желчь затребует мясо, которого нет в желудке, и тогда она накинется на стенки самого желудка (тоже ведь мясо). Чтобы не было прободной язвы (дырки) откроется привратник желудка (он привык не открываться, пока весь пищевой комок не станет жидким, но тут экстренная эвакуация) и все содержимое с высокой концентрацией желчи, соляной кислоты и непереваренной клетчаткой отправится в 12-перстную кишку (вот почему язва желудка чаще всего определяется вместе с язвой 12-перстной). Слизистая кишечника по ходу движения этого пищевого комка тоже вся воспаляется, особенно геморроидальные узлы на выходе. Несколько таких «аттракционов» со срочной эвакуацией и организм учится, желчь ждет жир и мясо, и застаивается в желчном пузыре, выпадает в осадок и вырастают там камни. А соляная кислота все меньше вырабатывается стенками желудка, пока не доходит до минимума. Вот вам и гастрит с пониженной кислотностью, и камни в желчном, а ведь хотели только оздоровиться. Чёрная Луна более года назад Между вегетарианством и гастритом нет прямой связи. Гастрит появляется в результате неправильного питания, недостатка различных микроэлементов, стресса и в результате, плохого иммунитета. Все перечисленные факторы приводят действию бактерий Хеликобактер пилори, которые обитают в организме практически всех людей, права в нормальном состоянии они себя не проявляют. Может ли вегетарианство привести к гастриту? Пожалуй да, при условии, если в результате такого питания организм ослабнет и не получит полноценный набор витаминов и микроэлементов. Тогда, соответственно иммунитет может ослабнуть. Но связь, естественно, будет непрямой. Angel888 4 года назад У меня точно. Я на дух не переношу овощей в больших количествах. Вегетарианство бы меня погубило, потому что если я чуть больше съем растительной пищи, не разбавив ее мясом, то рези в желудке и изжога становятся моими спутниками надолго. Моя знакомая во время поста вообще канает, потому что желудок не выдерживает растительной пищи в таких количествах. Поэтому я считаю вегетарианство вредным. Хотя иногда надо отказываться от мяса, но по силам. И ни в коем случае не делать этого резко. Надо какой-то переходный этап, чтобы был, дабы организм подстроился. Galant более года назад Вегетарианство не вызывает никаких болезней, даже наоборот, может излечить. Гастрит может возникнуть на нервной почве- о чем есть медицинские статьи, или же несоблюдение гигиены, когда руки перед едой не моют. эднат 3 года назад Вегетарианство тут ни при чем. Гастрит возникает от неправильного питания, от обилия жирной, жареной, обильной пищи, от пищи чрезмерно острой, от резких перепадов холодной и горячей еды. Желудок не любит ни горячей, ни холодной пищи. Прием некоторых препаратов тоже может вызывать гастрит. Например, при склонности к головным болям можно часто применять нестероидные противовоспалительные средства, типа цитрамона или аскофена, при частом приеме они угнетают работу желудка, травмируют его слизистую. Так могут себя вести и некоторые другие лекарства. Заедаю стресс 5 месяцев назад Томатный соус и цитрусовые, такие как лимоны, лаймы, апельсины и грейпфрут, обладают кислотностью и могут раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая проблемы с пищеварением. Многие люди не осознают, что газированные напитки тоже кислые. «Когда у вас расстройство желудка, избегайте кислой пищи, — говорит Кревский…» Корица 4 года назад Скорее гастрит может образоваться от некачественной, холодной пищи и нерегулярного питания, а также использования некоторых средств для похудения в больших количествах. Или от резкой смены режима вашего питания. Знаете ответ? |
Источник