Диета при анацидном гастрите
Содержание статьи
Анацидный гастрит: симптомы, лечение, питание — Sammedic.ru
- 28 Августа, 2018
- Гастроэнтерология
- Наталья Калиниченко
Проблемы с желудочно-кишечным трактом возникают у каждого человека на протяжении всей жизни. Чаще всего развивается гастрит, то есть воспаление слизистой оболочки желудка. Примерно 90 % всех жителей планеты имели хотя бы один эпизод обострения заболевания.
Выделяют несколько видов гастрита:
- гипоацидный;
- гиперацидный
- анацидный гастрит.
Отсутствие лечения провоцирует развитие хронической формы и как следствие – язвенная болезнь или даже онкологическое поражение желудка.
Анацидная форма
Гастрит анацидный характеризуется нулевой кислотностью и встречается достаточно редко среди пациентов. Патология может возникнуть после гастрита с пониженной кислотностью. В желудке практически полностью отсутствует соляная кислота, что не позволяет нормально переваривать пищу. Белки, поступающие с пищей, практически не усваиваются, а их продукты распада отравляют весь организм больного.
Вследствие заболевания париетальные клетки атрофируются, происходит нарушение баланса микрофлоры, микробы и вирусы практически беспрепятственно проникают в организм вместе с пищей. На фоне этого происходит истончение слизистой оболочки, иммунная система практически не сопротивляется, развиваются всевозможные заболевания, включая появление онкологических новообразований. Из-за снижения моторики больной мучается запорами.
Соляная кислота и ее роль в организме
Соляная кислота не только расщепляет пищу в желудке, но и оказывает бактерицидный эффект, уничтожая вредоносные бактерии. Диарея появляется на фоне того, что слизистая оболочка часто воспаляется из-за недостатка соляной кислоты. Обратная сторона пониженной кислотности — отсутствие нормальной перистальтики, что может привести, наоборот, к запорам.
Низкая кислотность является и причиной снижения защитных сил организма, что проявляется в виде постоянной усталости.
Причины развития патологии
Причин развития гастрита анацидного множество:
- табакокурение;
- злоупотребление крепкими спиртными напитками;
- инфекционные заболевания, включая хеликобактер;
- голодание, в особенности длительное;
- аутоиммунные нарушения;
- постоянное диетическое питание, в особенности увлечение монодиетами;
- неправильное питание.
Нередко заболевание развивается на фоне брюшного тифа или дизентерии, естественно, если эти заболевания не были вовремя вылечены.
В группе риска находятся лица, которые большую часть своего времени проводят в офисе или работают на другой сидячей работе. Употребление «неправильных» продуктов питания также приводит к формированию заболевания.
Клиническая картина
Симптомы антацидного гастрита в зависимости от степени развития патологии могут проявляться следующим образом:
- боли и тяжесть, в особенности после приема пищи;
- «жидкий» стул или, наоборот, запоры;
- апатическое и вялое состояние;
- из-за уменьшения количества соляной кислоты уменьшается процесс всасывания витаминов и питательных веществ, и больной начинает стремительно худеть;
- тошнота, вплоть до рвоты, которая может быть с содержанием слизи и желчи;
- может наблюдаться понижение давления;
- развиваться малокровие;
- вздутие и сильное газообразование;
- могут появляться опоясывающие болевые ощущения.
Запущенная форма заболевания может стать причиной развития холецистита, болезней желудка, дисбактериоза и панкреатита.
Но самый неприятный и опасный признак гастрита анацидного – гнилостный запах из ротовой полости. Связано это с тем, что пища полностью не переваривается, бродит.
На языке могут появляться отпечатки от зубов и серый налет. Некоторых пациентов беспокоят головные боли. Появление отрыжки всегда сопровождается неприятным запахом.
Диагностика
Чтобы назначить лечение, потребуется пройти полную диагностику. Обязательно назначается биохимический анализ крови. Исследуется содержимое желудка на наличие хеликобактер. Если есть подозрение, что уже началось развитие B12 -дефицитной анемии, то проводится пунктата костного мозга.
Если назначается рентгенологическое исследование, то оно проводится исключительно с контрастным веществом.
При проведении диагностики внутренние стенки желудка выглядят бледными, складки на слизистой оболочке становятся плоскими, вплоть до полного исчезновения.
Лечебные мероприятия
Мы разобрались, какие имеет анацидный гастрит симптомы. Лечение же подразумевает множество подходов, но до сих пор полностью избавиться от патологии в полной мере невозможно. Терапия позволяет поддерживать состояние больного в норме и улучшить качество жизни.
Медикаментозное лечение
При данном заболевании назначаются лекарства, которые снимают болевые ощущения и способствуют выработке желудочного сока. Могут даже назначаться препараты, которые заменяют соляную кислоту. Для улучшения моторики желудка применяют ферменты. Если появляется мегалобластная или железодефицитная анемия, то рекомендуются к приему препараты железа и витамин В12.
При подтверждении наличия хеликобактерной инфекции и постановки диагноза анацидный гастрит препараты назначаются с антибактериальным действием, которые придется принимать не меньше 7 дней.
Фитотерапия
Как ни странно, именно при данной патологии помогают лекарственные травы. Настойки можно делать из зверобоя, подорожника и крапивы.
Чтобы аппетит улучшился, используют свежий капустный сок. После тщательного измельчения листа выжимается сок, и его употребляют перед каждой трапезой, примерно по 150 мл.
Рекомендуется употреблять также облепиховое масло, которое содержит биоантиоксиданты, снижающие токсическое воздействие агрессивных веществ, которые не может переварить желудок. Оно способствует дополнительной защите слизистой оболочки, снимает воспалительный процесс и ускоряет заживление ранок и язвочек. Снижается количество бактерий. В данном случае можно пить по 1 чайной ложке, не меньше 3 раз в сутки. Чтобы добиться результатов, масло принимают не меньше 4 недель подряд.
Чтобы улучшить моторику желудка, используют сок подорожника. Больные после приема сока наблюдают практически полное исчезновение вздутия, налаживается стул. Эффект можно заметить после 3-недельного курса лечения.
Главное, пациент должен понимать, что использование фитопрепаратов (вне зависимости от того, сам больной будет их готовить или приобретать уже готовые лекарственные формы) подразумевает наличие терпения. Лечение может продлиться годы.
Можно сделать дома отвар из листьев подорожника и зверобоя, которые смешиваются и заливаются стаканом кипятка. Покипятить смесь следует около 10 минут, после процеживания принимать по 1 столовой ложке, минут за 20 до приема пищи.
Диетическое питание
Понятное дело, что анацидный гастрит – это такое тяжелое и хроническое заболевание, которое требует постоянного контроля над собой, своим питанием и лечением.
Прежде всего придется отказаться от тугоплавких животных жиров и грубых продуктов. Не стоит употреблять жареную и жирную пищу. Лучше всего готовить на растительном масле, в крайнем случае на топленом масле. Ни в коем случае нельзя переедать, лучше перейти на дробное питание с определенным режимом, чтобы не продолжил развиваться анацидный гастрит.
Диета в этом случае не подразумевает употребление кислых фруктов и овощей, хотя есть устойчивое мнение, что именно такие продукты позволяют повысить кислотность желудка. На данную тему проводились даже исследования, которые не дали положительных результатов. Оказалось, что никакого положительного эффекта на ферментативную активность кислые фрукты не оказывают.
В рацион лучше включить продукты, которые действительно усиливают выделение желудочного сока, это могут быть:
- бульоны с мясом и рыбой;
- овощные супы;
- молоко и кефир;
- малосольная сельдь.
В периоды ремиссии питание должно быть полноценным, с достаточным количеством жиров и белков. Не стоит отказываться от углеводов, соли и азотистых веществ, продуктов с высоким содержанием витаминов С и В. В период обострения заболевания рацион должен быть щадящим.
Питание при анацидном гастрите не подразумевает употребление спиртных напитков, кваса и сдобы. Если хочется выпить кофе или чай, то напитки не должны быть крепкими. Если пирожки, то негорячие или лучше приготовленные в духовке, с несдобным тестом.
Профилактика
Чтобы быть здоровым, необходимо вести активный образ жизни и правильно питаться. Не стоит злоупотреблять натуральными возбуждающими напитками, такими как кофе. Не нужно забывать об уходе за ротовой полостью.
Во время еды пища должна тщательно пережевываться. Лучше употреблять черствый хлеб, печеные овощи и максимально сократить количество цитрусовых и солений в своем рационе.
Источник
Анацидный гастрит — что это такое, симптомы и лечение
Хронический гастрит является одним из самых распространённых заболеваний желудка. Чаще всего эта патология сопровождается повышенным уровнем выработки соляной кислоты и называется гиперацидным гастритом. Гипоацидная форма болезни менее распространена и характеризуется пониженным продуцированием кислоты. Анацидный гастрит – разновидность хронического гастрита с нулевой кислотностью.
Что это такое – анацидный гастрит
Хронический анацидный гастрит – воспалительное заболевание желудка, которое в равной степени, как мужчин, так и женщин. У детей дошкольного и школьного возраста встречается реже. Считается, что эта форма патологии вызывается аутоиммунными нарушениями. Организм начинает вырабатывать антитела, которые способствуют гибели обкладочных клеток желудка, вырабатывающих соляную кислоту. Другой основной причиной анацидного гастрита является хеликобактерная инфекция.
Анацидный гастрит – форма заболевания, которая отличается практически нулевой кислотностью из-за атрофии клеток, продуцирующих соляную кислоту. Париетальные (обкладочные клетки) атрофируются вследствие аутоиммунных нарушений. Поэтому анацидный гастрит по сути можно считать атрофическим.
Анацидный гастрит повышает риск инфекций, так как нарушаются защитные и антисептические свойства среды желудка. В норме кислая среда желудка обеспечивает правильное пищеварение и способствует обезвреживанию бактерий, попадающих в желудок. При нарушенном уровне кислотности, доходящим до нулевой отметки, организм ослабляется, нарушается микрофлора и начинают развиваться патологические процессы.
При попадании пищи в желудок, она расщепляется кислотой на составляющие. Если в желудочном соке недостаточно кислоты, пища усваивается не полностью. Остатки непереваренной пищи и отходы пищеварения скапливаются и начинают отравлять организм. Это нарушает иммунную систему и может привести к образованию злокачественной опухоли.
Причины развития
Основными факторами, провоцирующими развитие анацидного гастрита у взрослых, являются:
- наследственная предрасположенность;
- нездоровое нерегулярное питание;
- чрезмерное употребление алкогольных напитков, кофе;
- курение;
- длительный приём некоторых лекарственных препаратов;
- иммунные, неврологические, эндокринные, аллергические заболевания;
- хронические болезни ЖКТ;
- инфекции, грибки, болезнетворные бактерии;
- длительный стресс.
Симптомы анацидного гастрита
На ранних этапах анацидный гастрит не проявляется явными симптомами. При низком уровне кислотности желудка в кишечнике активно размножаются болезнетворные микробы, поэтому эту гастропатологию часто сопровождают острые кишечные инфекции, так как защитные функции органа ослаблены. Кроме того, нарушается усвоение железа и белка, что приводит к анемии.
При прогрессировании патологического процесса появляются следующие признаки болезни:
- Сероватый налёт на языке.
- Ощущение тяжести в желудке после еды.
- Нарушения стула, диарея сменяется запорами.
- Гнилостная отрыжка.
- Тошнота, рвота с примесью желчи.
- Плохой аппетит.
- Метеоризм.
- Боль в эпигастральной области.
- Головокружение, утомляемость, слабость.
При отсутствии лечения на ранней стадии анацидного гастрита, симптомы усиливаются и появляется:
- резкая потеря веса;
- усиление боли, которая становится опоясывающей;
- низкое артериальное давление;
- тахикардия;
- малокровие;
- желтоватый оттенок кожных покровов;
- сухие и ломкие волосы и ногти;
- онемение пальцев и языка;
- ощущение жжения;
- дисбактериоз;
- холецистит или панкреатит.
Диагностика
При анацидном гастрите проводится комплексное лабораторное и инструментальное исследование:
- Анализы крови (общий и биохимия).
- Анализы мочи и кала.
- Бактериологический анализ желудочного содержимого (на выявление хеликобактерной инфекции).
- Пункция костного мозга (выявляет B-12 дефицитную анемию).
- Рентгеноскопия и контрастная рентгенография.
- Фиброгастроскопия с биопсией.
- Уреазный дыхательный тест.
- УЗИ органов ЖКТ.
- Желудочное зондирование (для определения кислотности желудочного сока).
- Исследование на различные инфекции (при подозрительных симптомах): трихомонады, хламидии, шигеллы, сальмонеллы, ротавирусы, кишечные микробы.
Лечение анацидного гастрита
При лечении анацидного гастрита назначают медицинские препараты, купирующие болевые ощущения, стимулирующие продуцирование кислоты или заменяющие её.
Комплекс медикаментозной терапии:
| Группа препаратов | Название |
| Антибиотики (при наличии бактериальной инфекции) |
|
| Спазмолитики |
|
| Анальгетики |
|
| Противоанемические |
|
| Ферменты |
|
| Заменители соляной кислоты |
|
| Препараты, восстанавливающие пищеварение |
|
| Противодиарейные |
|
| Слабительные |
|
| Пробиотики (при дисбактериозе) |
|
| Прокинетики |
|
| Энтеросорбенты |
|
Лечение анацидного гастрита обычно бывает длительным, в некоторых случаях пожизненным, так как болезнь имеет хроническое течение. При этом пациент должен регулярно обследоваться, чтобы выявить регресс или прогрессирование атрофических процессов слизистых тканей желудка.
Диета при анацидном гастрите
При обострении анацидного гастрита первые 2–3 дня рекомендуется лечебное голодание, при котором разрешается употреблять только воду с добавлением лимонного сока. Затем в рацион вводят овощные и вторичные бульоны, жидкие каши, кисели и компоты. Питание при анацидном гастрите должно быть сбалансированным и насыщенным витаминами (особенно B и C).
В основе диеты лежит термическое, химическое и механическое щажение слизистых тканей желудка. Необходимо исключить из рациона продукты, которые вызывают диарею и газообразование. Нельзя принимать в пищу слишком грубые и твёрдые продукты. Еда не должна быть слишком холодной или горячей. Кроме того, запрещены жирные, солёные, острые, маринованные, пряные блюда.
Список основных продуктов, которые разрешается или запрещается употреблять в пищу при анацидном гастрите:
| Разрешается | Запрещается |
| Постное мясо, рыба, курица | Жирное мясо, сало, колбасные изделия |
| Крупы и макароны | Солёная и копчёная рыба |
| Кисломолочные продукты, сметана | Сдобная выпечка |
| Овощи и фрукты (термически обработанные) | Яйца, сваренные вкрутую |
| Фруктовый и ягодный компот, кисель | Квас, газированные напитки |
| Некрепкий кофе или чай | Алкогольные напитки |
| Пшеничный хлеб | Бобовые |
Кроме того, нужно придерживаться некоторых правил здорового питания:
- питаться регулярно, часто и дробно, то есть 5–6 раз в день с интервалом 3 часа небольшими порциями (250-300 г);
- тщательно пережёвывать пищу;
- Не следует переедать или длительно голодать;
- продукты, употребляемые в пищу должны быть тёплыми, близкими к температуре тела.
Народные средства
Анацидный гастрит эффективно лечится народными средствами на основе натуральных продуктов и лекарственных трав:
- Зелёные яблоки. Очищенные яблоки натираются на мелкой тёрке. Полученное пюре употреблять утром натощак. После этого 2-3 часа нельзя принимать пищу. На ночь больным гастритом есть яблоки нельзя, так как это может ухудшить состояние и вызвать метеоризм.
- Взять в равных частях мяту перечную, корень аира, семена тмина, подорожник. Засыпать в термос 3 ст. лож. сбора, залить литром кипятка. Настаивать 8 часов. Утром натощак выпить 1 стакан настоя. Оставшееся средство разделить на 4 части и выпить в течение дня.
- Смешать траву тысячелистника, зверобоя, чистотела и ромашку аптечную. Залить стаканом кипящей воды 1 ст. лож. сбора трав. Пить по трети стакана 4-5 раз в день.
- Сбор трав, улучшающий работу желудка и кишечника, уменьшающий образование газов и успокаивающе действующий на нервную систему. Понадобятся листья подорожника и мяты, цветки бессмертника, ромашки и пустырника. В термос насыпать 2 ст. лож. сбора и залить двумя стаканами кипятка. Настаивать 8-10 часов. Принимать по ½ стакана за полчаса до еды.
- Сок белокочанной капусты. Свежий сок пить по 100 мл за 30 мин. до еды 3 раза в день (30 дней). Можно постепенно увеличивать порцию до 250 г.
- Облепиховое масло. Оказывает обволакивающее и желчегонное действие, защищает слизистую желудка, снижает негативное влияние токсинов, так как содержит антиоксиданты. Принимать по 1 ч. лож. 3–4 раза в день перед едой.
- Взять в равных частях траву спорыша, зверобоя, золототысячника, листья крапивы и мяты перечной, цветки бессмертника и ромашки. Вечером залить литром тёплой воды 4 ст. лож. сбора. Утром прокипятить в течение 7-8 мин., остудить. Употреблять по 250 мл за полчаса до каждого приёма пищи.
Видео по теме:
Профилактика
При анацидном гастрите необходимо соблюдать профилактические меры:
- соблюдать режим питания, придерживаться диеты;
- соблюдать правила санитарии и гигиены;
- своевременно лечить зубы, производить санацию полости рта;
- избегать нервных перенапряжений и стрессов;
- заниматься лечебной физкультурой;
- отказаться от вредных привычек (курения и употребления алкоголя);
- проходить регулярное обследование 2 раза в год.
Основной целью терапии является стабилизация состояния пациента на протяжении всей жизни. При отсутствии лечения могут возникнуть тяжёлые и опасные осложнения:
- Панкреатит.
- Холецистит.
- Анемия.
- Дисбактериоз.
- Истощение.
- Рак желудка.
Малигнизация (перерождение в онкологию) наблюдается у 1% пациентов, которые своевременно не обратились к врачебной помощи. Чтобы предотвратить такие серьёзные последствия, нужно при появлении первых симптомов обращаться к гастроэнтерологу для обследования и назначения грамотной терапии. Если проводится правильно лечение, и соблюдаются все рекомендации лечащего врача, анацидный гастрит имеет благоприятный прогноз.
Список литературы:
https://www.gastroscan.ru/patient/disease/01/04/
https://www.gastroscan.ru/literature/authors/1845
https://profi.ru/content/doctor_info/anacidnyj-gastrit-prichiny-simptomy-lechenie/
https://doc.ua/bolezn/gastrit
https://adm-med.ru/gastroenterology/diagnosis-and-treatment-of-gastritis/anatsidnyh-gastritis-symptoms-and-treatment/
https://jlady.ru/my-health/anacidnyj-gastrit.html
Заметки автора статьи, основанные на личном опыте.
Данный материал носит исключительно субъективный характер и не является руководством к действию. Определить точный диагноз и назначить лечение может только квалифицированный специалист.
Последнее изменение: 17.03.2020
Источник