Что сделать чтобы не было отрыжки от пельменей

Почему после пельменей так воняет отрыжка?

И воняет пук

Go Green [521K]

более года назад

Неприятный запах изо рта после того, как вы поели манты или пельмени, обусловлен сочетанием продуктов, а именно мяса, теста, лука.

Кстати, если вы поели котлеты, которые были приготовлены были с сырым измельченным луком, то эффект будет таким же, хоть чисть зубы, хоть не чисть.

Такое сочетание — это очень тяжелая для желудка пища.

Можно немного облегчить ему задачу, если съесть что-нибудь с соком лимона или апельсина или выпить напиток с такими кислыми составляющими.

Цитрусовые и запах улучшат, и пищеварению помогут.

А вообще это сигнал проверить кислотнось, пониженная кислотность желудка может дать такой эффект.

система выбрала этот ответ лучшим

Отрыжка будет «вонять» после употребления любой пищи, содержащей много сырого, не обработанного предварительно лука, причем в сочетании именно с мясом — пельмени, манты, чебуреки, сомса и т.п. Тот же лук, но с картошкой, например, с грибами или тыквой, куда он добавляется, как правило, в обжаренном виде, такого «эффекта» не дает. Мой хороший знакомый, знатный «рыгун», после такой пищи всегда выпивает пол-стакана молока. Уж не знаю, чем он при этом руководствуется, но утверждает, что так почти нейтрализуется это неприятное последствие.

ЯАлеч­ка [34.9K]

3 года назад

В фарш для пельменей по рецепту требуется класть много сырого лука. Лук содержит много эфирных масел, по этому лук в вареном виде имеет специфический запах. Думаю именно из-за содержания большого количества лука в фарше для пельменей, после поедания пельменей появляется неприятная отрыжка.

Смесь сама по себе — не очень. Мясо, тесто и лук, как бы вкусны не были бы, не очень хорошо перевариваются в желудке. Ибо тут и углеводов много, и жиров с белками. Можно еще добавить майонез и кетчуп, которые за счет специй не улучшают состояние. А если еще и проблемы с печенью есть, то стоит пожалеть последнюю из-за нагрузки.

Так что, чтобы проблем не было, стоит есть пельмени в умеренных дозах, а при проблемах с пищеварением — можно и таблетку с ферментами принять.

Кладе­зь знани­й [128K]

более года назад

Сам сейчас вот только столкнулся- купил новые для меня пельмени по акции и вот первый раз отварил и столкнулся с какой то странной отрыжкой.

В составе вроде все нормально, свинина и говядина и никаких особых указаний на химию нет, единственное на что упало мое подозрение это лук сушены в составе, видимо от него такая неприятная отрыжка появилась.

Видимо все же какой то не качественный сушеный лук подсунули, китайский.

владс­андро­вич [648K]

2 года назад

Признаюсь вам что у меня было тоже самое, причем не только после пельменей, но и после хинкалий и когда я ел мясо, а как стал веганом и это уже по сроку приближается к двум годам, то ничего не воняет.

Раньше я думал что эта вонь норма, а сейчас уже думаю что правы те кто говорят что мясо внутри нас гниет когда перерабатывается там.

В составе пельменей есть несовместимые продукты в виде теста и мяса, которые дают повышенную нагрузку на желудок, который тяжело и долго их переваривает, давая такой эффект, как вонючая отрыжка. Ну и лук ещё добавляет «аромата». У меня с пельменей не только отрыжка, но и тяжесть в желудке длится часов 5. Поэтому не ем их.

Людми­ла58 [5.1K]

3 года назад

Возможно, что в фарш, из которого сделаны пельмени, добавлено слишком много лука, поэтому может быть отрыжка неприятного запаха. А может быть у Вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом? Если Вас это сильно волнует, лучше обратиться к врачу, пройти ультразвуковое обследование органов брюшной полости.

Inga 25 [156K]

более года назад

Содержимое пельменей не вполне удобоваримо для усвоения в таком сочетании продуктов. Мясо с тестом- не вполне хорошо для желудка и процесса пищеварения.К тому , лук, который кладут по рецептуре в этот продукт, не является свежим. Поэтому процесс пищеварения идет с нарушениями.

Красн­ое облак­о [223K]

2 года назад

В фарше есть лук (тем более если добавили его больше положенного), пельмени могут употребляться со специями.

Фарш может быть не свежим.

Пользователь может иметь проблемы с желудком.

Всё это может быть причиной той самой отрыжки с неприятным запахом.

Знаете ответ?

Источник

13 продуктов, которые борются с кислым рефлюксом

У большинства людей изжога появляется время от времени, но если она возникает два или более раз в неделю, то это может означать наличие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), термин, используемый для описания хронической изжоги. Изжога вызвана желудочной кислотой, которая забрасывается в пищевод. Это, так называемый, кислый рефлюкс, когда клапан, отделяющий пищевод и желудок, открывается в неподходящее время. Еще его в бытовой речи также называют кислотный рефлюкс. Эта дисфункция клапана может быть вызвана некоторыми продуктами (такими как лук или мята), перееданием, курением и алкоголем. Жжение в груди, и кислый привкус во рту являются основными симптомами кислого рефлюкса. Но у некоторых людей ГЭРБ может быть и без изжоги. В этих случаях такие симптомы, как боль в груди, хронический кашель, охриплость и ощущение, что что-то застряло в горле, могут быть признаками кислого рефлюкса. В зависимости от выраженности симптомов его лечат с помощью диеты и изменения образа жизни, безрецептурными или народными средствами, лекарства, и/или хирургически. Важно лечить ГЭРБ, потому что болезнь может прогрессировать и со временем повредить слизистую пищевода, привести к серьезным осложнениям и неблагоприятным процессам.

Читайте также:  Отрыжка дискомфорт в животе

Овсяная каша

Овсяная каша — это лучший завтрак и вид перекуса в любое время дня, рекомендованная для диеты при кислом рефлюксе.

Она сытная и не вызывает рефлюкс. Даже «мгновенная» овсянка с изюмом, которую не надо варить, является разрешенным продуктом, потому что овсянка гасит кислотность изюма.

Имбирь

При умеренности, имбирь один из самых лучших продуктов при кислом рефлюксе.

Он используется с древних времен как противовоспалительное средство, а также для лечения желудочно-кишечных расстройств.

Корень имбиря можно легко очистить, нарезать ломтиками или кубиками, натереть на терке. Его можно использовать для приготовления блюд, добавить его в смузи, выпить имбирного чая или перекусить имбирными жевательными конфетами.

Алоэ вера

Алоэ вера известно как натуральное заживляющее средство, а также, кроме того, борющееся с кислым рефлюксом.

Это средство доступно как живое растение, но иногда листья его и жидкая форма Алоэ вера продаются отдельно в бакалейных магазинах и магазинах здорового питания.

Алоэ вера используют в рецептурах как загуститель или как средство для застывания жидкостей.

Салат

Было бы правильно есть салат каждый день. Салат является основной едой при кислом рефлюксе, но помидоры и лук в него не следует добавлять, а также сыр и жирные заправки. Соусы, в которых находится некоторые кислоты или жир могут быть добавлены, но только не больше одной столовой ложки (или меньше), а не на глаз и не примерно!

Банан

Бананы представляют собой отличный перекус, и при своей слабокислой рН 5,6 они обычно отлично подходят для людей с кислым рефлюксом. Однако около 1% людей с кислым рефлюксом считают, что их состояние ухудшается при употреблении бананов. Поэтому имейте в виду: то, что работает для большинства людей, может не работать для вас.

Дыня

Дыня (pH 6,1) также хороша при кислом рефлюксе. Однако, как и в случае с бананами, небольшой процент (от 1% до 2%) людей должны избегать употребления ее.

Также в эту категорию включены мускатная белая дыня с насыщенным вкуса меда, мускусная дыня и арбуз.

Фенхель

Фенхель (pH 6,9) укроп с анисовым вкусом, отличная еда при кислом рефлюксе, фактически улучшающая функцию желудка. Этот хрустящий овощ обладает уникальным вкусом-мягким лакричным привкусом. Нарезанный тонкими ломтиками (белая нижняя часть), он делает салат с рукколой и шпинатом здоровой пищей. Он также отлично подходит для блюд из курицы и закусок, при условии, что Вам нравиться этот привкус лакрицы (корня солодки).

Курица и индейка

Птица — главный элемент диеты при рефлюксе. Ее можно варить, тушить, запекать, жарить на гриле, но не готовить во фритюре. Лучше будет отказаться от кожи, которая содержит много жира.

Рыба и морепродукты

Морепродукты также относятся к основным видам продуктов питания при рефлюксе. Их также никогда не следует готовить Вам во фритюре. Креветки, омары и другие моллюски отлично вписываются в эту диету. Рекомендуется использовать дикую рыбу, а не сорта, выращенные на ферме.

Корнеплоды и зелень

Цветная капуста, брокколи, спаржи, зеленых бобов и другой зелени все великолепно подходит для питания при кислом рефлюксе. Почти вся зелень и корнеплоды рекомендуются людям, соблюдающим эту диету.

Сельдерей

Сельдерей почти не имеет калорий из-за большого содержания воды, является хорошим выбор при кислом рефлюксе. Он также подавляет аппетит и является отличным источником клетчатки.

Петрушка

На протяжении тысяч лет, петрушка использовалась как целебная трава для того, чтобы наладить работу желудка и помочь пищеварению. Гладколистная и кудрявая петрушка широко доступны, и превращают приправу и гарнир в отличное дополнение.

Кускус и рис

Кускус (пшеничная крупа), булгур (крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы) и рис (особенно бурый рис) являются отличными блюдами при кислом рефлюксе. Сложный углевод — хороший углевод!

©

Источник

Отрыжка пищей

9519 просмотров

28 апреля 2017

Здравствуйте! Скажите, чем может быть вызвана отрыжка пищей? Отрыжка именно с запахом любой съеденной пищи, идет и сразу после еды, и через час, через два, через три часа — т.е. все время, пока пища остается в желудке. Тяжелая пища (например мясная, жареная, полуфабрикаты) отрыгивается дольше, чем легкая. При этом пища же переваривается, но отрыгивается вкус самих продуктов! Нет ни кислой, ни тухлой отрыжки. И длится такое уже много лет. Бывает и просто отрыжка воздухом. Есть диагнозы — ГЭРБ, гастрит с повышенной кислотностью, дуоденит, желчь в желудке, дискенезия желчного и перегиб, дисбактериоз.

Читайте также:  Отрыжка при тошноте что это

Хронические болезни: Преддибет Гастрит Остеохондроз

На сервисе СпросиВрача доступна консультация гастроэнтеролога по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Гематолог

Добрый день. Такое бывает при несостоятельности кардиального отдела желудка. В таком случае необходимо делать эгдс

Уролог, Венеролог

Добрый день.

Вашим набором диагнозов вполне может быть вызвана, плюс аэрофагия. Каждый продукт имеет своё рабочее время на переваривание, логично, что тяжелая пища, как мясо, переваривается 5-6 часов, хлебные продукты 4 часа и тд.

Думаю с гастроэнтерологом Вы уже давно общаетесь, нужно заниматься лечением, и симптоматика не будет беспокоить.

По поводу отрыжки воздухом, вот почитайте статью нашего коллеги:

https://sprosivracha.com/articles/health/23-pochemu-voznikaet-otryzhka-vozduhom

ЛОР

Среди причин постоянной отрыжки могут быть следующие:сердечно-сосудистые заболевания,проблемы нижнего пищевого сфинктера, что обусловлено грыжей пищевого отверстия диафрагмы,язва желудка и двенадцатиперстной кишки,патология поджелудочной железы и желчевыводящих путей,гастроэзофагеальный рефлюкс.Для исключения этих заболеваний вам в первую очередь нужно выполнить ФГДС.

Гинеколог

Нина, здравствуйте! У Вас не находили при обследовании грыжу пищеводного отверстия диафрагмы? Ваш рост и вес напишите, пожалуйста.

Нина, 28 апреля 2017

Клиент

Анна, рост 173, вес где-то 54… читала, что при астеническом телосложении может быть такая отрыжка, в т.ч. из-за дисплазии, проблем с соединительной тканью… что-то такое.

Нина, 28 апреля 2017

Клиент

Анна, не дописала, грыжу не находили, но и не искали ее)

Гинеколог

Нина, если бы грыжа была, то при обследовании ее бы видели. Ваше телосложение, и предположительный диагноз дисплазии соединительной ткани, может давать такие жалобы. Для того, чтобы уменьшить эти проявления нужно не ложиться раньше, чем через 30 мин после еды, после приема пищи, немного походить, не употреблять медленноперевариваемой пищи (мясо, жирная пища и пр.) перед сном. Такое поведение если не уберет жалобы совсем, то может снизить их интенсивность.

Терапевт

Отрыжка — собственно является симптомом всего вышеперечисленного как нарушение регуляции ЖКТ. Есть способы немедикаментозного устранения этой проблемы. Пишите на почту — [ protected]

Гематолог

Нина здравствуйте.

При астении всех описанных симптомов не должно быть. Так как есть проблемы с ЖКТ, и ваша клиника именно от этого. Обратитесь к гастроэнтерологу для назначения медикаментозного лечения и дообследования.

Будьте здоровы

Терапевт

Здравствуйте. Отрыжка возникает из-за перечисленных Вами заболеваний ЖКТ. И то, что она есть, говорит о том, что плохо Вы их лечите.

Нина, 28 апреля 2017

Клиент

Наталья, а если каждый день есть супы — это будет помогать лечению?

Терапевт

Здравствуйте, Нина. Отрыжка пищей, в первую очередь, обусловлена наличием у Вас ГЭРБ. Проявления ГЭРБ — регулярный заброс в пищевод желудочного содержимого. Рекомендую: Уменьшить объём потребляемой пищи. Частое и дробное питание (5 — 6 раз в день), прием механически щадящей пищи. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 ч до сна. Увеличить потребление белка.

Уменьшить потребление жира (сливки, сливочное масло, жирная рыба, свинина, гусь, утка, баранина, торты). Жирная пища долго задерживается в желудке, это сопровождается значительной секрецией кислоты.

Исключить употребление очень острой, горячей или холодной еды и газированных напитков. Горячая пища, травмирует слизистую пищевода и желудка. Холодная пища долго задерживается в желудке, т.к. адекватное пищеварение начинается только при согревании пищевого комка.

Избегать механически грубой пищи. Избегать раздражающих продуктов (кислые фруктовые соки, соки цитрусовых, томаты, кофе, чай, шоколад, мята, лук, перец, чеснок, алкоголь и др.). Избегать продуктов, усиливающих газообразование.

Терапевт

Нина, доктор Раушания вам ответила)). Добавила бы, что следует избегать наклонов (например, мыть пол не руками, а шваброй), спать с приподнятым изголовьем, то есть стараться, чтобы пища шла только правильным путем, а не забрасывалась обратно в пищевод.

Педиатр, Терапевт, Массажист

Мне кажется — исключить сужение привратника или спазм его. Так долго пища в желудке находиться не должна.

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 17 человек,

средняя оценка 3.6

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ — получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Источник

Рефлюксная болезнь: не просто изжога

Вспомните милое детство — как часто дети в компании соревнуются, кто громче газанет ртом. А в некоторых странах это даже считается хорошим тоном — рыгнуть в ответ на вкусный и плотный ужин. Может ли частый вызов отрыжки спровоцировать разлад в работе организма? Сложно ответить. Но частый спонтанный заброс желудочного содержимого в пищевод определенно ведет к неприятным последствиям.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — одно из самых частых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако о нем мало кто говорит, поскольку обычно люди не считают это проблемой. Или почти не считают.

Между тем до осложнений тут рукой подать. Достаточно понять, что у нас в желудке находится агрессивная среда, предназначенная для переваривания грубой пищи. Причем в желудке есть множество факторов, защищающих его от воздействия агрессивных жидкостей, а вот органы, которые находятся выше, от этого не защищены, и частый заброс желудочного содержимого вызывает поражение пищевода, гортани, трахеи и бронхов.

Читайте также:  Нет отрыжки у грудничка и срыгивает

Из-за чего начинается заболевание

Так устроено природой, что наша пища двигается однонаправленно, нет потока в обратную сторону (ну кроме случаев рвоты). Даже если съесть кусок мяса и запить его молоком, а потом залезть на дерево и свеситься вниз головой, мясо с жидкостью не вывалятся. Да, будет неприятно, но всё же желудочный мешок оставит вкусняшку у себя.

Причина этому проста — существует клапан, сдерживающий обратное движение. На самом деле клапанов даже два: верхний — глоточный (препятствует попаданию пищи обратно в глотку) и нижний — кардиальный (он как раз и предотвращает заброс из желудка в пищевод). Так вот, есть определенные факторы, из-за которых эти стражи порядка ослабляют свое внимание и разрешают желудочному содержимому посмотреть, что там за свет в конце тоннеля. Давайте их перечислим.

  • Банальное и набившее оскому — курение. Да-да, и здесь сигарета отметилась! Дело в том, что вещества горения табака расслабляют эти вышеозначенные сфинктеры.
  • Прием кофеина. Кофе, чай, кола
  • Прием алкоголя. Причем он действует как местно (обжигающе), так и системно (как релаксант ЦНС).
  • Питье газировки. Ну вы поняли почему. Нет? Вы глотнули жидкость, из которой активно выходят газы, газ выталкивает жидкость…
  • Некоторые лекарственные препараты, влияющие на гладкую мускулатуру (антагонисты кальция — верапамил, спазмолитики — папаверин, нитраты, анальгетики).
  • Торопливое принятие пищи способствует забросу воздуха в желудок. И этот воздух покидает свое временное пристанище вместе с кислым содержимым.
  • Диафрагмальная грыжа.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Все причины, ведущие к повышению внутрибрюшного давления. К таким состояниям относится беременность: мало того что растет давление в животе, так и еще бурлящие гормоны расслабляют сфинктеры. Кстати говоря, беременные у нас (анестезиологов) на особом счету. Из-за вышеперечисленных проблем у них очень высок риск заброса содержимого желудка в дыхательные пути. К росту внутрибрюшного давления ведут также новообразования, жидкость в животе (асцит), ожирение, вздутие кишечника и т. д.

Симптомы рефлюксной болезни

Зная свойства соляной кислоты, вы и сами легко можете догадаться, какими симптомами сопровождается выброс желудочного содержимого. Если не догадываетесь, то вспомните, как вы первый раз попробовали водку. Ее было сложно проглотить, она обожгла рот, капли попали в дыхательные пути, вы закашлялись, у вас все обожгло внутри. Вот примерно так и чувствуют себя люди с регулярным забросом, только симптомы идут в обратном порядке.

Самый главный симптом — конечно, изжога. Жжение начинается примерно через 1,5 часа после приема пищи. Оно исходит из области желудка и поднимается вверх до глотки. Вонючая отрыжка заставляет морщить носы ваших родных и близких.

Кстати говоря — именно запах часто заставляет людей обратиться к врачу. Это психология. Боли, жжение, отрыжку люди переносят до последнего, а вонь изо рта, заставляет их лечить зубы, обследоваться и лечиться…

Кислое содержимое проникает в дыхательные пути, ночью вынуждая просыпаться от нехватки воздуха, что может привести к банальному хроническому бронхиту, и даже доводит до опасных аспирационных пневмоний или бронхиальной астмы.

Читайте также:

Что помогает пищеварению

Регулярные ожоги пищевода приводят к постоянному воспалению, воспаление вызывает изменение клеточного состава, нежные ткани слизистой оболочки замещаются грубой неэластичной соединительной, образуются рубцы, сужается пищевод. Каждый прием пищи сопровождается болью, замедлением прохождения пищевого комка. Все очень и очень неприятно.

Как лечить ГЭРБ

Лечение данного состояния должно быть начато с изменения поведения и привычек.

Во-первых, следует бросить пить, курить, ругаться матом и стать ангелом. Шутка, конечно, но в каждой шутке… Итак.

  • Бросайте курить.
  • Ограничьте прием крепких алкогольных и кофеиновых напитков.
  • Пищу придется принимать «по фэн-шую», т. е. 4-6 раз в день мелкими порциями. Что, кстати, вполне соотносится со множеством диет.
  • По возможности откажитесь от бандажей. Сейчас бандаж обычно носят, чтобы снизить риск послеоперационных грыж или чтобы поддержать позвоночный столб. Но бандаж увеличивает внутрибрюшное давление, так что сопоставьте риски.
  • Постарайтесь поднять головной конец кровати. Понятно, что у вас не реанимационная койка, но хотя бы купите подушки пообъемнее.
  • Обсудите с вашим специалистом возможность замены тех лекарственных препаратов, которые уменьшают тонус кардиального сфинктера (антагонисты кальция — верапамил, спазмолитики — папаверин, нитраты, анальгетики).
  • В остром периоде заболевания исключите физическое напряжение и поднятие тяжестей. Особенно избегайте тех упражнений, которые повышают внутрибрюшное давление (тренировка мышц брюшного пресса).

По поводу медикаментозного лечения

Доказана эффективность и безопасность ингибитора протонной помпы — омепразола и его аналогов. Но тут есть одно но: он будет малоэффективен, если агрессивным фактором является не желудочный сок, а сок, выделяемый через желчные протоки. Тогда доктор назначит вам, скорее всего, урсодезоксихолевую кислоту и прокинетики (домперидон).

Опять же — это общая схема. Все очень индивидуально. Лучше один раз обследоваться и получить точное и эффективное лечение, чем тратиться на примерные препараты и получить неведомые побочные эффекты.

Будьте здоровы!

Владимир Шпинев

Товары по теме: [product strict=»омепразол»](омепразол), [product strict=»домперидон»](домперидон), [product strict=»уросфальк»](уросфальк), [product strict=»уросан»](уросан)

Фото istockphoto.com

Источник