Что можно есть при обостренном гастрите желудка

Содержание статьи

Диета при гастрите в стадии обострения: разрешенные и запрещенные продукты

питание при обострении гастрита Гастрит даже после эффективного лечения долго не отступает. Более того: заболевание имеет склонность возвращаться. Рецидивы происходят по причинам, не зависящим от больного. Пищевые полуфабрикаты с красителями, утомление, стресс и даже избыточная порция клетчатки, содержащейся в свежих овощах, – все эти факторы могут вызвать болезненные проявления. Если такое случилось, помните: при гастрите в стадии обострения диета является более действенным методом, чем новые рецепты.

Смысл новой жизни – щадящее питание

Отныне целебной является та пища, которая уберегает слизистую желудка от раздражающих компонентов. В отличие от лекарственного лечения – весьма непродолжительного, диетическую терапию приходится соблюдать годами. Пациент ежедневно должен решать важную задачу: как уберечься от рецидива. Малейшее нарушение режима может вновь повлечь колики, тяжесть в желудке, кровотечения и тошноту. Врачи советуют: при обострении хронического гастрита необходимо наладить полноценное диетическое питание. При правильной организации возрастают шансы того, что состояние здоровья войдет в норму без применения лекарств.

Однако при появлении первых признаков ухудшения самочувствия визит к доктору – крайне необходимое мероприятие.

Своевременное обращение к гастроэнтерологу поможет избежать появления более тяжелых симптомов. Степень выраженности патологических проявлений зависит от тяжести заболевания и индивидуальных особенностей больного. В одном случае ноющая боль продолжается на протяжении дня, в другом – спазматические ощущения появляются во время еды. Интенсивность страданий также бывает различной. Своевременная диагностика – гарантия выздоровления и отсутствия осложнений.

Симптомы рецидивирующего острого гастрита:

Ощущение дискомфорта, сменяющееся болью. Проявления локализуются в слева области желудка;
Признаки интоксикации (отравления);
Расстройство аппетита;
Снижение веса без видимых причин;
Рвотные позывы, сопровождающиеся сухостью в ротовой полости;
Интенсивное слюноотделение;
Изжога, метеоризм;
Задержка стула, диарея;
При эрозивном гастрите кал становится темным из-за вкраплений крови.

Первоочередные меры

Снизить остроту симптомов и стабилизировать самочувствие при обострении хронического гастрита поможет лечебная диета. Наиболее действенная мера в экстремальной ситуации – отказ от приема твердой пищи.

Важно! Лучшее меню при обострении гастрита в первый день – редкий кисель, жидкая овсянка или манная каша на воде, напиток из шиповника, минеральная вода.

Жидкая обволакивающая питательная масса распределится тонким слоем по воспаленному эпителию желудка. Объем воды в первые сутки должен составлять 2 и более литров.

что есть при обострении гастрита На второй день рекомендуется дополнить рацион вареными или парными диетическими блюдами без приправ.

Три правила диеты при обострении гастрита

Правило первое. Кушать нужно часто, но помалу. Оптимальная частота питания – 6 раз в день. Маленькие порции дают возможность разгрузить желудок, снизить интенсивность продуцирования пепсина – соляной кислоты, избыток которой разъедает стенки желудка.

Правило второе. Пища мягкой консистенции позволяет снизить механическое воздействие на слизистую желудка. Продукты готовятся на пару, отвариваются или запекаются в фольге: еда должна быть желеобразной без корочек и косточек. Кусочками могут быть нарезаны мягкие мясные или рыбные блюда.

Правило третье. Здоровая пища – пресная пища. Чтобы снизить секреторную функцию, уменьшить химическое воздействие на стенки желудка нужно оставить в рационе теплые блюда (37 оС), отказаться от специй, соли, не перегружать желудок перед сном.

Важно! Из предлагаемых правил следует вывод: чтобы выздороветь, мало соблюдать канон – что можно есть при обострении гастрита. Едва ли не более важным является режим питания условие – как есть.

Принципы лечебного питания

Обострение заболевания может сопровождаться как пониженной, так и повышенной кислотностью. Чтобы стимулировать продуцирование соляной кислоты, в ежедневное меню включают маринованные огурцы, куриные супы. В состав напитков вводят легкий раствор лимонного сока. Из рациона при этом исключают свежий хлеб, сдобную выпечку, цельное молоко.

Если врач диагностировал повышенную кислотность, первым делом нужно защитить слизистую желудка от раздражающего воздействия концентрированного желудочного сока. Чтобы нормализовать секрецию, вечером рекомендуется выпивать 200 мл разбавленного молока или отвара из семян льна.

Не стоит путать лечебное питание с разгрузочными меню для похудения. Рацион диеты при обострении гастрита и панкреатита богат калориями. Энергетическая емкость блюд суточной нормы для мужчин составляет 2600-2900 кКал, для женщин – 2000-2200 кКал. Организм должен в достатке получать витамины и микроэлементы: строительство (восстановление) нового эпителиального покрова требует полноценного питания. Открытым остается вопрос: что же можно есть при обостренном гастрите?

Перечень продуктов, рекомендованных гастроэнтерологами

Мучные продукты – пшеничный, слегка подсохший хлеб, пресные булочки и лепешки. Сдоба запрещена. В качестве начинок можно использовать яйца, веяный творог, отварные крупы, мясной отварной фарш.
Жидкие блюда – овощные отвары, заправленные вермишелью, рисом. В исключительных случаях разрешены разбавленные куриные, рыбные бульоны.
Мясные изделия – парные, отварные тефтели, котлетки без соусов. Рекомендуются детские мясные смеси, полуфабрикаты.
Яйца – отварные всмятку, разрешены запеченные в духовке омлеты.
Гарниры – каши манные и гречневые, макароны на воде. Изредка больному можно употреблять разбавленное молочное детское питание.
Кисломолочные и творожные изделия – провеянные, суточного приготовления.
Жиры. Предпочтительно заправлять блюда растительным маслом. Оптимальный вариант – оливковое. Потребление сливочного масла ограничивается 50 г в день.
Десерты – яблочные муссы, желе, кисели. Компоты, отвары без кислоты.
Напитки – травяные отвары, настои шиповника, разбавленный чай, желательно зеленый.

Продукты, от которых приходится отказываться

Из рациона питания при обострении гастрита в первую очередь необходимо исключить пряности, искусственные пищевые добавки, острые маринады, соусы и приправы. Перечень того, что нельзя есть:

свежий мягкий хлеб, пироги, булочки;
жиры животного происхождения – мясные подливы, бульоны;
блюда с консервантами;
свежие цельные фрукты, овощи;
соления;
яйца;
копчености, жареные, вяленые мясные продукты, сало;
бобы, фасоль, горох;
каши – пшеничные, перловые.

Продукты, от употребления которых лучше воздержаться

Наибольшую ошибку пациенты совершают, когда в диету при обострении гастрита

в избытке включают в рацион блюда на молоке, например:

кефирные свекольники и окрошки;
пюре на молоке;
молочные кисели;
чай с молоком;
пудинг со сливками;
чай с молоком;
сливочное масло и маргарин.

Гастроэнтерологи утверждают: неограниченное потребление молока может вызвать обострение гастрита даже у здорового человека. Еще одна скрытая опасность бездумного увлечения молочной диеты – аллергия. Негативная реакция проявляется у людей, организм которых не переносит молочный белок – лактозу.

Ошибочным также является мнение, что можно кушать овощи и фрукты в больших количествах. Подобные продукты в сыром виде в период обострения категорически запрещены. Включать в рацион перетертую овощную продукцию можно в стадии ремиссии не чаще одного раза в три дня в минимальных количествах. При этом нельзя смешивать разнородные плоды.

Например, огурцы и помидоры можно есть только отдельно друг от друга: эти овощи по-разному стимулируют внутреннюю секрецию желудка. В помидорах содержится большое количество кислоты, в блюда с ними рекомендуется добавлять сахар. Употреблять в пищу пасты и соусы на основе томатов в течение первых пяти дней после возобновления симптомов гастрита желудка не стоит.

Планирование питания

Несмотря на суровые ограничения, ассортимент того, что можно кушать при обострении гастрита, достаточно широк. Чтобы питаться разнообразно и соблюсти режим, врачи рекомендуют составить меню на неделю.

Примерный рацион блюд, входящих в диету при гастрите в стадии обострения

Завтраки и ужины:

паровые рисовые котлеты,
нежирный творог, заправленный обезжиренной сметаной,
пудинг из манки,
овсяная каша,
творожная запеканка,
паровой омлет.

Обеды:

Супы – картофельные, рисовые, вермишелевые, овсяные, овощные, рыбные, куриные.
Мясные блюда – отварная говядина, телятина, крольчатина, куриные грудки, ножки на пару. Из продуктов готовят более сложные блюда – паровые котлетки, зразы, фрикадельки, тефтели куриные, говяжьи или рыбные.
Гарниры: гречневые, рисовые, ячневые каши, макароны, картофель, кабачки. Их можно подавать в виде овощных рагу, пудингов.

Основные блюда желательно дополнять десертами. Диетический эффект усилит ягодный кисель. Благотворно влияют на состояние слизистой желудка слабый зеленый чай, отвар плодов шиповника, травяные настои, ягодные компоты.

Диета при хроническом гастрите продолжается 30–60 дней. Режим необходимо соблюдать всю жизнь. Вывод – питаемся рационально: ведь, по словам древнего мудреца, мы есть то, что едим.

Источник

меню на неделю, разрешенные продукты

Питание при всех формах гастрита должно быть щадящим, особенно в стадии обострения. Поскольку качество жизни больного сразу снижается из-за резких болей в желудке, следует незамедлительно переходить на диетическое питание и исключить из меню все раздражающие компоненты.

Мнение эксперта

Шошорин Юрий

Врач терапевт, эксперт сайта

Ранее мы рассказывали о симптомах и методах лечения гастрита с повышенной кислотностью, рекомендуем вам также ознакомиться с этим материалом тут.

Принципы питания при обостренном гастрите

Следует тщательно следить за тем, что поступает в ЖКТ.

Принимать еду следует дробно до 6-7 раз в сутки. Выдерживать диетпитание – 3 месяца как минимум.

Название	Что можно	Что нельзя
Суп	1 Молочный с крупой, вермишелью. 2 Пюрерированный картофельный суп. 3 Овощной суп, кроме капусты и размятой крупой.	1 Крепкий бульон из рыбы, мяса. 2 Насыщенный отвар из грибов и овощей.
Мясная продукция	1 Индюшатина, телятина, курятина, крольчатина, говядина. 2 Неплотный студень.	1 Жирное мясо.
Рыбные продукты	Блюда из: трески, наваги, минтая, хека и прочее.	Жирные виды (сельдь, скумбрия и прочее).
Молочка	Обезжиренные продукты.	Кислая продукция.
Яичная продукция	В виде омлетов, в мешочек, в качестве ингредиента для салата.	Вкрутую, свежие.
Хлебо-булочные изделия	1 Подсушенные хлебцы и хлеб, лучше вчерашний. 2 То же относится к бисквитам. 3. Печенье.	1 Черный. 2 Сдоба.
Крупы	1 Слизистые каши, пудинги. 2 Вареные дробленые макароны, лапша и прочее.	1 Бобовые. 2 пшено.
Сладости	Варенье из некислых плодов, сахарный песок, пчелопродукты. пастила.	Шоколад, мороженое, халва.
Овощная продукция	Пюре из цветной капусты, брокколи, моркови, картофеля, огурцы протертые.	Бобовые, лук, томаты, чеснок и все семейства крестоцветных.
Фруктовая продукция	1 Сладкие сорта. 2 Сухофрукты в компотах, муссах и прочее.	Кислые фрукты и любой виноград.
Напитки	Некислый сок, кисель, шиповник (при пониженной кислотности), чай, какао .	Сок из кислых овощей и фруктов, кофе, газировка, алкоголь.
Жиры	Растительное и сливочное масло.	Сало, жир, бекон.
Специи	Фруктово-ягодный соус, Бешамель.	Маринад, любые специи и пряности, кислый, острый соус.
Закуски	1 Протертые сыры неострого вкуса. 2 Нежирная измельченная ветчина. 3 Икра.	1 Жареное. 2 Копченое. 3 Соления. 4 Грибы. 5 Консервы.

Кроме этого, следует ограничить прием соли. Исключить любые суррогатные продукты и всевозможные гамбургеры. При всем этом рацион должен отличаться разнообразием, включать достаточно белка и витамины. Блюда должны быть полужидкими и теплыми.

Продукты при гастрите

Мнение эксперта

Шошорин Юрий

Врач терапевт, эксперт сайта

Ранее мы приводили подробный список обезболивающих средств для желудка, ознакомиться с ним можно здесь.

Диета, продукты и питание

Общими правилами в состоянии обострения гастрита с повышенной и с заниженной кислотности являются:

Многоразовое питание дробного характера.
Тщательное пережевывание еды.
Отсутствие всяких соусов, пряностей, специй.
Пища легкая, постная, максимально измельченная.

Больным с завышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется мягкие пюрериванные паровые блюда: из мяса, рыбы, овощей; вчерашний хлеб; омлеты, жидкие первые блюда или супы-пюре.

Суп с гренками при гастрите

Овощной суп-пюре с гренками

Мнение эксперта

Шошорин Юрий

Врач терапевт, эксперт сайта

Тем, у кого пониженная кислотность, рекомендуется подбирать рацион таким образом, чтобы выделение кислоты повысилось, но слизистая не травмировалась. Например, это крепкий бульон. Всем запрещена пища, которая вызывает процессы брожения.

Каша рисовая при гастрите

Примерный недельный рацион при обостренном гастрите

Название дня	Время	Блюда
Понедельник	Первый завтрак в 8.00	Творог + нежирные сливки + чай + молоко.
	Второй завтрак в 10.00	Гречневая вязкая каша + шиповник или сок.
	Перекус в 12.00	Компот с сухофруктами.
	Обед в 14.00	Вермишелевый суп + кусочек вчерашнего хлеба + биточки из индейки + цветная капуста + чай.
	Полдник в 16.00	Протертый банан.
	Ужин в 18.00	Омлет.
	На ночь в 20.00	Компот + печенье.
Вторник	Первый завтрак в 8.00	Молочный кисель.
	Второй завтрак в 10.00	Манка-размазня + шиповник/сок.
	Перекус в 12.00	Ягодное желе.
	Обед в 14.00	Суп из молока с рисом + рыбные котлеты + соус Бешамель + пюре из картофеля на воде + кусочек вчерашнего хлеба + чай + молоко.
	Полдник в 16.00	Фруктовое пюре.
	Ужин в 18.00	Вареники + сливки + чай.
	На ночь в 20.00	Ягодное желе.
Среда	Первый завтрак в 8.00	Творожный крем + компот из сухофруктов.
	Второй завтрак в 10.00	2 яйца всмятку + кусочек вчерашнего хлеба + какао на молоке.
	Перекус в 12.00	Ягодное желе.
	Обед в 14.00	Овощной суп-пюре со сливочным маслом + мясные тефтели + молочный соус + вязкая каша из риса + кусочек вчерашнего хлеба + отвар шиповник/сок.
	Полдник в 16.00	Протертый банан.
	Ужин в 18.00	Куриные котлеты + брокколи + чай.
	На ночь в 20.00	Сухое печенье + компот.
Четверг	Первый завтрак в 8.00	Ягодный кисель.
	Второй завтрак в 10.00	Творог с нежирными сливками + чай с молоком.
	Перекус в 12.00	Компот с сухофруктами.
	Обед в 14.00	Вермишелевый суп + кусочек вчерашнего хлеба + мясной пудинг + овощное пюре + чай.
	Полдник в 16.00	Фруктовое пюре.
	Ужин в 18.00	Зразы на пару + вязкий рис + компот.
	На ночь в 20.00	Молочный кисель.
Пятница	Первый завтрак в 8.00	Творог + сливки + чай + молоко.
	Второй завтрак в 10.00	Омлет + какао + молоко.
	Перекус в 12.00	Ягодное желе.
	ОбеОбед в 14.00	Суп с овсяными хлопьями и молоком + отварная курица + вермишель со сливочным маслом + кусочек вчерашнего хлеба + шиповник/ сок.
	Полдник в 16.00	Протертый банан.
	Ужин в 18.00	Мясные биточки + овощное пюре + сок.
	Перед сном в 20.00	Ягодное желе.
Суббота	Первый завтрак в 8.00	Молочный кисель + чай.
	Второй завтрак в 10.00	2 яйца всмятку + кусочек вчерашнего хлеба + натертый неострый сыр + какао на молоке.
	Перекус в 12.00	Компот с сухофруктами.
	Обед в 14.00	Овощной суп-пюре + сливочное масло + мясные тефтели на пару + протертая гречневая каша + кусочек вчерашнего хлеба + чай с медом.
	Полдник в 16.00	Фруктовое пюре.
	Ужин в 18.00	Рыбные котлеты + цветная капуста + компот.
	На ночь в 20.00	Сухое печенье + компот.
Воскресенье	Первый завтрак в 8.00	Манка на молоке + чай.
	Второй завтрак в 10.00	Кусочек вчерашнего хлеба + измельченная ветчина + измельченный свежий огурец + какао на молоке.
	Перекус в 12.00	Ягодное желе.
	Обед в 14.00	Суп с вермишелью и протертой курицей + мясные котлеты на пару + кусочек вчерашнего хлеба + вымоченная селедка под шубой + чай.
	Полдник в 16.00	Протертое манго.
	Ужин в 18.00	Некрепкий студень + картофельное пюре на молоке + кисель.
	Перед сном в 20.00	Творог + сливки + молоко с медом.

При повышенной кислотности отвар шиповника следует заменить, поскольку он ее повышает.

После того, как острый период закончится, можно осуществить постепенный переход на постоянную диету для больных гастритом.

Гастрит в стадии обострения

Гастрит – это воспаление слизистой в желудке с дистрофией, атрофией клеток и появлением замещающей фиброзной ткани, которая со временем может видоизмениться в онкологическую опухоль. При данном заболевании нарушается секреция желудка.

меню при гастрите в стадии обострения

Симптомы

Заболевание развивается при воздействии на ЖКТ нескольких факторов.

Правильное питание при гастрите

Неправильное питание — одна из причин появления острого гастрита

Из основных внешних воздействий можно выделить следующие:

поражение бактериями хеликобактер пилори и грибками;
длительное время приема лекарственных препаратов;
заражение паразитами;
курение, алкоголь;
хронический стресс;
неправильное питание.

К внутренним факторам можно отнести:

генетическую предрасположенность;
нарушение обмена веществ;
аутоиммунный процесс;
гипоксемию – недостаток кислорода в крови;
инфекционные заболевания;
эндокринную дисфункцию;
нехватку витаминов.

Гастрит в хронической форме может быть и без симптомов, но при обострении появляется:

Местное расстройство (сразу после принятия пищи), характеризующееся тяжестью в желудке, отрыжкой, тошнотой, изжогой, неприятным привкусом.
Общее расстройство проявляется в виде слабости, аритмии, скачками давления; при атрофическом гастрите – бледностью, потливостью, сонливостью.

Мнение эксперта

Шошорин Юрий

Врач терапевт, эксперт сайта

При недостатке витамина B 12 на фоне обострения гастрита может появиться жжение во рту, быстрая утомляемость, утрата интереса к жизни.

Диагностика

Гастроскопия

Эндоскопическое обследование

Существует определенный порядок проведения диагностики, состоящий из:

Клинического этапа, заключающемся в анализе жалоб пациента, осмотре, анамнезе и постановке предварительного диагноза.
Эндоскопии — с биопсией.
Дыхательного – на наличие бактерий хеликобактер пилори.
Лабораторного этапа – проведение анализов крови, мочи и кала.
Ультразвука – желчного пузыря, печени и поджелудочной железы на наличие сопутствующих болезней ЖКТ.
Внутрижелудочной pH-метрии для определения кислотности желудочного сока.
Электрогастроэнторографии для определения уровня эвакуаторной и моторной функций ЖКТ.
Манометрию верхнего отдела ЖКТ на рефлюкс-гастрит (давление в кишечном отделе).

На основе полученных данных уточняется диагноз и назначается курс лечения.

Способы лечения

Заболевание в обостренной форме лечится амбулаторно с помощью медикаментов, включая и антисекреторные, обволакивающие средства, которые снижают кислотность; щадящего питания.

Оцените статью

Загрузка…

Источник

Что можно есть при обострении гастрита

Гастрит – частый недуг для многих из нас. По заверениям медиков, воспаление слизистой желудка порождает бактерия Helicobacter pylori. Однако наше хаотичное и фастфудное питание, обусловленное бешеным ритмом города, тоже приводит к проблемам. Что можно есть при обострении гастрита – узнаете в этом материале.

Диета при гастрите в стадии обострения

Гастрит и панкреатит – самые частые заболевания. Ими страдают люди за 30. Гастрит имеет разнообразны формы. Одной из них является гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – это заболевание (хроническое) появляется как следствие рефлюкса – когда с некой периодичностью в пищевод выбрасывается содержимое двенадцатиперстной кишки или желудка. В итоге слизистая пищевода повреждается. Гастриты проходят на фоне усиления или снижения секреторной функции желудка.

К хроническому гастриту ведут долгие годы наплевательского отношения к себе, к выбору нормальной пищи. Сначала нарушается функциональная деятельность желудка, а затем возникают дистрофические изменения слизистой, возникает обострение. Когда люди еще не занимаются лечением недуга, то в разрушительный процесс будут вовлечены еще железы желудка, которые постепенно ослабевают.

Мы часто, узнав про обострение гастрита, пытаемся заняться самолечением. Однако лечебные рекомендации может дать только гастроэнтеролог, проведя обследование. Сами мы можем помочь себе, выбрав правильное питание при обострении гастрита. Для этого стоит учитывать кислотность желудочного сока. Доктора говорят, что можно есть при внезапном обострении гастрита. Прописывается диетический стол №1. Он имеет свои правила. Диета при обострении гастрита подразумевает, что еду следует употреблять понемногу и часто. Строгий режим соблюдается до двух недель.

Если кислотность повышена, то нельзя в домашний рацион добавлять продукты, которые могут ее усилить (бульоны мясные, рыбные, грибные, кофе, алкоголь, виноград, капуста, колбасы), вызвать раздражение слизистой (копчености, маринады, жареное или консервированное, газировка, грибы, специи, хлеб (только грубого помола)). Что можно есть при гастрите желудка? Из продуктов на каждый день: молочные продукты, соки, бикарбонатные минеральные воды, кисели, компоты (фрукты использовать некислые), каши, макароны, мясные блюда, сухарики.

При эрозивном гастрите применяют семя льна, которое создает защиту слизистой, спасая от кислоты. В результате уменьшается боль, уходят неприятные симптомы воспаления. Что можно есть при внезапном обострении гастрита? В такой период желудок с трудом может переваривать пищу, поэтому поначалу лучше его щадить и вообще не питаться, только пить: минералку, отвары или чай. Как только острая фаза пройдет, больной может включать в меню продукты, которые готовились в пароварке или варились. Главное – пища не должна служить раздражителем слизистой, поэтому следите, чтобы она была:

теплой;
протертой (крупные куски тяжело переваривать при обострении гастрита);
без раздражающих веществ (такие как соль, перец);
приготовленной в пароварке или сваренной (жарить запрещено);
не жирной;
легко перевариваемой (забыть про шоколад, семечки, орехи при обострении).

Что есть при гастрите с повышенной кислотностью

Протертые супчики (из овощей), супы молочные.
Подсушенный хлеб при обострении, пирожки с печеными яблоками.
Мясо птицы готовить в пароварке или отваривать; кролика или телятину кушать только отваренными. Блюда из мяса: котлеты на пару, бефстроганов, зразы, отбивные. Печень и язык сначала отварить, потом запечь в духовке.
Вареная или отварная рыба: минтай, треска, путассу, хек, речной окунь, щука, лещ, судак, камбала, вобла, кефаль.
Кашки: манка, гречка, рис, овсянка; пудинги, суфле из круп.
Молочные продукты: молоко, сметана, сливки, простокваша, кефир (только не кислый), творог (сырники, пудинги), сыры (для еды в тертом виде).
Сладкие фрукты, ягоды (вареные, печеные, протертые): пюре, кисель, муссы, компот.
Сладости: мед, пастила, зефир.
Соки, чай, отвар из шиповника.

Что можно есть при обострении гастрита с пониженной кислотностью

Мясо: крольчатина, говядина, телятина; птица; рыба: треска, хек, минтай, щука и судак.
Кисломолочные продукты, яйца.
Супчики (овощные); бульоны.
Сухарики, подсушенный хлеб, печенье (нежирное).
Кашки (гречка, овсянка, рис, перловка).
Напитки (без сахара): чай, соки, компоты с сухофруктами, отвар из шиповника, квас, кофе, цикорий.
Обезжиренная молочка (молоко, творог, кефир, сыр, кумыс).
Фрукты (цитрусовые), овощи, ягоды (земляника, клубника, малина).
Гарниры (в момент обострения готовить на пару).
Маринованные огурцы, сельдь, супы (для усиления образования кислоты при обострении).

Что нужно есть при гастрите

Гастрит с повышенной кислотностью	Гастрит с пониженной кислотностью
Мясо (без жира): говядина, теленок, крольчатина (делайте еще паровые котлеты); птица: цыпленок; рыба: треска, хек, минтай, щука и судак	Допустимы те же продукты. Меню можно разнообразить рыбными, мясными и грибными супами, допустимы сырые овощи и шоколад.
Яйца (всмятку)	Кисломолочные продукты.
Овощные супчики, молочные (минимум специй
Каши: лучший выбор гречка и овсянка
Макароны
Фрукты и овощи (приемлемо их сварить, запечь или протереть): груши, яблоки, бананы, огурцы, помидоры, лимончик; картофель (лучше делать пюре)
Творог обезжиренный, сыр без специй и перца	?
Хлеб (только вчерашний или подсушенный), сухарики
Кисели, желе, компоты
Мед (натуральный)
Оливковое и сливочное масло

Примерное меню при обострении гастрита

Советуем ознакомиться с меню на день, рецепты приготовления просты:

Завтрак: каша овсяная в жидком виде. Из напитков: компот.

Второй завтрак: сырники, приготовленные на пару.

Обед: пюре (картофель), суп (овощи с сухариками), рыба (отварная). Из напитков: компот.

Полдник: некрепкий чай, галеты.

Ужин: котлеты мясные (лучше из говядины,), макаронные изделия. Напиток: чай.

Видео: что есть при обострении гастрита

Гастрит: осеннее обострение

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник